Курица по-охотничьи

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Курица целиком или любая часть ( у меня голени)

1 кг

Перец болгарский красный

1 шт

Перец болгарски1 зеленый

1 шт

Лук репчатый

1 шт

Масло растительное

по вкусу

Майоран

1 ч. л.

Розмарин

1 веточка

Соль, перец

по вкусу

Чеснок

5 зубчиков

Бульон

200 мл

Способ приготовления

 Почему бы не приготовить такое простое блюдо с курицей и овощами. Овощи придадут ей столько аромата и ярких вкусовых оттенков!
 Кроме того, овощи украсят блюдо и оно вполне может оказаться на праздничном столе - и не только у охотников.
    В первую очередь готовим овощи.
   

   Разрезаем каждый помидор на 6-8 частей, из перцев удаляем сердцевину, а мякоть перца и лук нарезаем полукольцами, шириной 2 - 2,5 см.
    Складываем все овощи в форму для запекания, добавляем 2 ст. л. масла, соль и перец - перемешиваем.
  Отправляем овощи запекаться в разогретой до 200 *С духовке - 30 минут. Время от времени нужно переворачивать овощи.
    Разрезаем курицу на порционные куски, удаляем кожу. Чеснок измельчаем, в форму для запекания выливаем оставшееся масло и укладываем курицу. Приправляем майораном, солью и перцем, чесноком.
  Форму с курицей устанавливаем в верхнюю треть духовки (если в духовке есть гриль, то включите его).
  Готовим 10 минут, переворачивая 1 раз через 5 минут.
  Затем в форму с курицей добавляем бульон, закрываем форму крышкой или фольгой, и готовим еще 25 минут при 200*С.
  Готовую курицу перекладываем на блюдо, накрываем и оставляем в теплом месте. А в это время возвращаем емкость с выделившимся при запекании соком обратно в духовку, и готовим 10 минут до уваривания жидкости.
  Жидкостью поливаем овощи и выкладываем их к курице на блюдо.
  Подаем блюдо к столу.
   

   Приятного аппетита!
  Такая вкусная охотничья курочка вполне может оказаться на праздничном столе. С наступающими новогодними праздниками!

Программа: духовка

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Порций: 6 порций