Курица с золотой корочкой

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Курица

1 кг 200 г

Морковь

2 шт

Картофель

1 кг

Масло растительное

2 ст. л.

Соль, перец

по вкусу

Тимьян

по вкусу

Лук

1 шт

Способ приготовления

 Рецепт совершенно простой, а курочка получается с хрустящей золотистой корочкой и потрясающе вкусной. И никакого фотошопа - курочка именно такого золотистого цвета!
   Как это просто убедитесь сами.
   Вымытую курицу обсушиваем бумажным полотенцем и кладем соль, перец вовнутрь, закрепляем ножки кулинарным шпагатом. Солим и поперчим курицу сверху и по желанию посыпаем листьями тимьяна.
 

  Картофель, тщательно вымытый, нарезаем половинками, обжариваем на растительном масле до полуготовности. Выкладываем его в блюдо для запекания, предварительно смазанное маслом. Лук и морковь очищаем и нарезаем кружочками, добавляем соль, перец. Выкладываем в блюдо к картофелю.
  Отправляем форму с курицей в духовку, нагретую до 200 градусов и готовим 1 час - до образования золотистой корочки.
  И это весь рецепт, а вот результат:
 

   Необыкновенно румяная курочка - с хрустящей корочкой на подушке из таких же подрумяненных овощей. Невероятно вкусная! Приятного аппетита!

Программа: духовка

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Порций: 4 порции

Марина, красиво как, и впрямь золотая!)
А мы последнее время всё в пакете и в пакете готовим!
А тут такая красота. Спасибо!

Марина, MariS, какая курочка и гарнир прилагается, вроде не сложно, сложил все в посудинку и в духовку. Ждать до появления обалденного запаха и золотистой корочки!

и впрямь золотая!)

mamusi, Маргарита, спасибо! Мы тоже все ищем разные варианты, но всегда возвращаемся к этому - самому простому!

Ava11, Алла, рада, что понравилась курочка! Действительно, проще не бывает - все сложил в форму, а через час вынимай!

Я однажды так засмотрелась на золотистость курочки, что забыла ее переложить на блюдо - так и водрузила на стол в форме для запекания! Но никто и не заметил - все внимание было на содержимое...