Кольца из лосося с грибной начинкой

• ▶️

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Стейки лосося

4 шт

Соус соевый

4 ст. л.

Шампиньоны

200 г

Лук

1 шт

Чеснок

2 зубчика

Сыр твердый

50 г

Масло растительное

3 ст. л.

Сок лимона

3 ст. л.

Петрушка

2 веточки

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

 Предлагаю приготовить рыбные кольца для неожиданно нагрянувших гостей, но особенно хороши они для праздничного стола. Готовить легко и быстро, замариновать рыбные стейки можно заблаговременно.
  Острым ножом вырезаем хребтовую кость и, по возможности, удаляем все косточки
  Делаем маринад из соевого соуса, сока лимона и поливаем им рыбу. Оставляем мариноваться.
  Лук и чеснок нарезаем мелкими кубиками и жарим пару минут до прозрачности.
 

  Добавляем нарезанные мелко шампиньоны, обжариваем всё вместе пару минут. По вкусу добавляем немного соевого соуса.
 

  Мелко нарезанную петрушку добавляем к начинке, перемешиваем.
 

   Форму для запекания смазываем маслом, укладываем рыбные стейки, делаем их них кольца, а внутрь кладём начинку.
 

   Начинку посыпаем тёртым сыром и отправляем в нагретую до 200*С духовку.
 

  Запекаем до румяной корочки 20 минут.
 

  Посыпав рубленной петрушкой, подаем к столу.
 

   Приятного аппетита!

Программа: духовка

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 4 порции

Марина, какая замечательная рыбка! И рецепт замечательный! Унесла.