Гречневая запеканка-десерт с медом и бананами

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Гречка отваренная

200 г

Банан

1 шт

Мед

1 ст л

Корица

1/4 ч л

Яичный белок (я заменила на льняное яйцо)

1 шт

Способ приготовления

 Рецепт называется - вкусная утилизация гречки
   

 

Изначально в рецепте был яичный белок.
 Я решила, что льняное яйцо ничем не хуже и заменила. 1 ч л молотого семени белого льна залила небольшим количеством воды и оставила для набухания минут на 10

 
   

 

Банан хорошо размять вилкой, добавить белок (я налила 1 ст л полученного льняного яйца), мед и гречку

 
   

 

Все хорошо перемешать, добавить корицу и снова перемешать

 
   

 

Полученную смесь разложить по формочкам для кексов. Выпекать в разогрето до 180 градусов духовку 25-35 минут. Достать и охладить. Вынимаются лучше уже остывшие

 
   

 

Подавать можно с йогуртом, со сметаной, с ягодным соусом. У меня с карамелью

 
  Приятного аппетита!
 

Программа: Духовка

Порций: 2-3 порции

Примечание

Оригинальное применение поднадоевшей гречки. Гречка с запахом корицы
Быстрое блюдо для завтрака!

Рецепт взят на сайте про-гречку.