Пирог разборный с курицей и шпинатом

Категория: Выпечка
Пирог разборный с курицей и шпинатом

Ингредиенты

Для теста:
Мука пшеничная
450 грамм.
Кефир
180-200 грамм.
Теплая вода
70-80 грамм.
Дрожжи свежие/ сухие
20/ 7 гр.
Сахар/ мед
1 ст. л.
Соль
1 ч л.
Масло растительное
50 мл.
Яйцо
1 шт.
Для начинки:
Куриная грудка
350-400 гр.
Шпинат ( у меня замороженный)
400 гр.
Тертый сыр
100гр.
Сливки
10% 200 гр.
Лук
1 шт.
Чеснок
2 зубчика.
Помидоры вяленые ( у меня свежие, черри)
50-100 гр.
Соль, перец, специи
по вкусу.
Дополнительно:
Сыр моцарелла ( у меня кубики твердого сыра) по количеству булочек.
Тертый сыр для посыпки
50-70 гр
Яйцо для смазки пирога
1 шт.
Кунжут для посыпки
1 ст. л.

Способ приготовления

 Предлагаю вам рецепт вкусного и праздничного пирога.
 Такой пирог украсит любой стол, и будет прекрасным дополнением и для семейного ужина, и для вечеринки с друзьями!
  Приступим...
  Для начала поставим тесто, а пока оно будет подходить, приготовим начинку.
  Для теста: ( я готовила в Хп Панасоник, режим " Тесто", 2 ч.20мин.
  Муку просеять в ведерко Хп.
  Если дрожжи сухие, то их нужно смешать с мукой, если свежие, то их растереть с сахаром, добавить теплую воду, и уже потом добавить в ведерко Хп.
 

  Добавить остальные ингридиенты, нажать кнопочку " старт")).
 

  Тем временем приготовим начинку:
  Курицу порезать мелким кубиком, обжарить на масле до корочки. Выложить на тарелку.
 

 

  В той же сковороде обжарить мелкопорезанный лук, затем добавить чеснок, обжарить пару минут.
 

  К луку добавить шпинат, я добавила замороженный. Все хорошо обжарить- потушить.
 

  Затем добавить сливки, сыр, курицу и специи. Хорошо все прогреть- подружить. Если у вас есть прмидоры, то самое время добавить и их, у меня были черри помидорчики.
 

 

  Все, начинка готова.
  Вот какое тесто у нас получилось.
 

  Достаем тесто, делим на шарики, весом 70-80 грамм.
  Расплющиваем шарик в лепешку, внутрь кладем сыр, у меня моцареллы не было, я заменила на кубики твердого сыра. Получаются булочки с сыром.
 

 

 

  В подготовленную форму, выкладываем булочки по кругу, оставляя центр пустым.
 

  В серединку пойдет наша начинка, смазываем булочки яйцом, посыпаем пирог сыром и кунжутом.
 

  Выпекаем пирог в разогретой до 180* духовке до румяной, аппетитной корочки
 

  Достаем пирог и зовем всех к столу!
  Угощайтесь, всем приятного аппетита!
 


Примечание

Пирог получился очень сытный, готовить совсем не сложно!

Буду рада, если рецепт пригодится и понравится!

Рецепт взят с просторов тырнета, автора увы не помню, но ему большое !

Пирог разборный с курицей и шпинатом

Рецепты с похожими ингредиентами


valushka-s
Ух, какой пирог! Я первая на вкусняшку
Ксюш, Красивый, да ещё и вкусный (даж не сомневаюсь!)

Тришка
valushka-s, Валечка спасибо что заглянула на пирожок, угощайся!

gala10
Ксюша, шикарный пирог! Спасибо за рецепт и подробный мастер-класс!

lady inna
Какой красавец! Я заинтересовалась формами для выпечки Nordic Ware как раз в аккурат тогда, когда они из продажи пропали, и подумала даже, что вы испекли свой пирог в нордиковской «тыкве».

marlanca
Тришка,
Оксанчик спасибо за мастер-класс......., великолепная задумка...., можно варьировать с начинками....

СанечкаА
Очень интересный рецепт - и пирог и булочки. Великолепная идея и начинку такую люблю

Тришка
gala10, Галина, lady inna, Инна, marlanca, Галина, СанечкаА, Саша, девочки спасибо за внимание и теплые слова, очень приятно, что заглянули, угощайтесь!


Добавлено Понедельник, 20.02.2017, 20:58
вы испекли свой пирог в нордиковской «тыкве».
Инна, ко мне на ты, ок?
Нет, у меня простая разьемная форма, размер 26-28 см, но на такой обьем можно форму и побольше взять, у меня все с трудом уместилось..


Добавлено Понедельник, 20.02.2017, 20:59
можно варьировать с начинками....
Это да, простор для фантазии велик, можно и с грибами, и с фаршем, и даже наверное с рыбкой будет хорошо!

ir
Богатый пирожок!

Тришка
Спасибо Ириша, угощайся!

Zhannptica
Ксюша, ага замечательный пирог, начинка любая подходит
И форму побольше надо, действительно)) вкуснотищи много должно быть. У меня 32 см. Самое оно
Я и с красной рыбой в середине его пекла даже) тоже оч достойно.
Обожаю универсальные рецепты

Ирина Ф
Ничёсе! Вот это пирожок!!
Ксюш, прикольный такой! Интересный! Беру на заметочку, правда теперь уже после поста!

ir
А его и постным можно сделать....!

Sonadora
Ксюш, вот это пирожок!

Тришка
Zhannptica, Жанна, Ирина Ф, ИРИША, Sonadora, Манечка, девочки спасибо за внимание!
Угощайтесь на здоровье, буду рада, если приготовите!

Туманчик
Ксюшенька отличный пирожок! Рецепт утащила в закладочки!

Тришка
Иришкина, рада что заглянула, угощайся!
Буду рада, если понравится!

Ритусля
Ксюшик, красота какая!!!
Ой!!! Ой-ой-ой, как жеж здОрово! Такой пухлячок с начинкой!
Пошла шарики считать, а то у меня вечно недолет-перелет.
Ксюш, спасибо! Очень понравился и сам пирожок, и идея, да и вообще!
Спасииибо, Ксюшенька!

Тришка
Ритусля, Ритуль спасибо что заглянула, угошайся!
Буду рада, если понравится!

жеже
Восхитительно! Спасибо за рецепт! Пирог разборный с курицей и шпинатом.

Тришка
жеже, какая красота у вас получилась, рада что рецепт понравился!

lettohka ttt
Тришка, Ксюша какой шикарный пирог! Спасибо за рецепт, унесла.

Тришка
Спасибо, Натусь, забирай и его, буду рада если понравится!



Рецепты в разделе «Пироги»

Новое на сайте