Маффины из курицы с грибами

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Курица отварная ( у меня грудка).

1 шт.

Грибы любые ( у меня шампиньоны)

5-6 шт.

Лук репка

1шт.

Творог

180гр.(пачка)

Рис отварной

1 стакан.

Яйцо

2 шт.

Кефир

100 мл.

Соль, перец, специи

по вкусу.

Тертый сыр по потребности

Зелень

по вкусу.

Способ приготовления

Предлагаю вкусный и быстрый рецепт маффинов.
Оставалась у меня курогрудь отварная и рис, вот придумала куда пристроить, получилось вкусно, сытно, блюдо два в одном, и мясо и гарнир...
Приступим.
Лук обжарить слегка на масле, добавить порезанные грибы, специи по вкусу.

Курицу порезать и добавить к грибам с луком, слегка обжарить и дать "подружиться", выключив конфорку.

Смешать творог, яйца, зелень, затем добавить рис. Перемешать и посмотреть на консистенцию, если суховато, как было у меня, то добавить кефир.

Затем добавить курицу с грибами, перемешать и выложить в подготовленную форму, сверху посыпать сыром.

Запекать в разогретой до 180* духовке до румяной корочки, у меня они в этот раз "подзагорели", отвлекли меня, я и проворонила((.

Но, получилось все равно вкусно и сытно.
Подавать с салатом из свежих овощей и любимым соусом!!!

Всем приятного аппетита!!!

Программа: Ручки/Духовка

Порций: 12 шт.

Примечание

***** Рецепт подходит для системы -60.

отличный вариант ленивой полноценной еды! спасибо Ксюша! забрала в закладки!

Всегда рада радовать!
Спасибо, что заглянула!

Ксюша, спасибо! Еще один вариант использования кексницы

Ксюша, спасибо за рецептик! Вроде все легко, ненапряжно, попробую изобразить.

Лера-7, Светлана, Belka13, Ольга, девочки спасибо за внимание!
Попробйте приготовить, это быстро и вкусно, особенно когда надо утилизировать куру и рис...

Кстати, Светлан я думаю, что можно и в омлетнице попробовать испечь, я вот пока только жду, когда приедет...

можно и в омлетнице попробовать испечь

Точно, Ксюш, должно замечательно получиться!

Тришка, Ксюшик, классный рецептик
А чем можно рис заменить?
Если в кефире замочить полбяную крупку и дать набухнуть, как думаешь потянет?
Я вчера наподобие делала запеХанку с кабачком.

полбяную крупку

А это чего такое, ненаю!
Лен, а чего тебе можно? Вместо риса?
Спасиб, что заглянула!

Девочки всем спасибо за похвалюшки, мне очень приятно!

Тришка, красивый вариант вкусной еды! А огурчик - то как фигурного нарезан.... «бернером», вафелькой?...

Сходила глянула на огурчик,(y)
Подача как всегда супер
Крупка, это дроблёное зерно, на вроде цельнозерновой, только покрупней.
Очень вкусно любые запеканки получаются, вместо манки.
Мне можно всё пока, но я рис просто перестала есть 3 года назад.
Короче, испробую, отчитаюсь. Как муж грибов принесёт, так сразу и сделаю.

Екатерина2, Катюша спасибо за комплимент!
Да, терка Бернеровская, ей уже лет 20...

Добавлено Пятница, 03.06.2016, 18:08

Подмосквичка, Лена попробуй, потом,!

Классные малыши!!!

Унесла в закладки. Грибы замороженые подойдут?

Zhannptica, Жаночка, Лапулечка, Ларисочка девочки спасибо за внимание, угощайтесь!

Добавлено Пятница, 03.06.2016, 20:17

Грибы замороженые подойдут

Думаю да, только потушить подольше, чтоб посуше было...

Тришка, Ксюш, спасибки, я тоже сразу в закладки унесла!

Людмила 69, Людочка на здоровье!
Буду рада если понравится!

Ксюш, супер.

Тришка, я сегодня весь день вокруг этого рецепта кручусь, раз шесть точно заглядывала но у нас тут ни творога, ни кефира. А если йогурт и сыр, такой типа брынзы, но не сильно соленый, может прокатит, а?

kolobok123, Натусь угощайся! Спасибо, что заглянула!

Добавлено Пятница, 03.06.2016, 23:28

Reine de Saba, Саба спасиб за внимание!
Думаю, что на йогурт и сыр можно заменить, только смотрите по йогурту, что бы был по густоте примерно как кефир, в крайнем случае развести можно или молоком, или водой.