Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты
Красная чечевица
250 г.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
6 ст. л.
Семена льна
1 ст. л.
Вода
3 ст. л.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Соль, перец
по вкусу
Способ приготовления
Чечевицу замочить на ночь в холодной воде.
Семена льна измельчить в кофемолке, смешать с водой и поставить в холодильник на ночь.
Чечевицу откинуть на дуршлаг, промыть.
Лук мелко порубить и обжарить на 2 ст. л. масла до прозрачности.
Чечевицу и лук измельчить блендером (или пропустить через мясорубку).
Добавить льняную смесь, муку, приправить по вкусу, перемешать.
Ложкой выкладывать смесь на сковороду с хорошо разогретым маслом. Обжаривать по 5 минут с каждой стороны.
Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Очень вкусно с белым хлебом.

Еще одно открытие для меня - абсолютно котлетный вкус без мяса.) Муж так и не распознал чечевицу. Съели все за один присест. Даже ребенку понравилось - вот уж чудеса!))) Отдельное спасибо Еве eva_daren за рецепт льняного "яйца". Очень удобный постный заменитель!!!
Семена льна измельчить в кофемолке, смешать с водой и поставить в холодильник на ночь.
Чечевицу откинуть на дуршлаг, промыть.
Лук мелко порубить и обжарить на 2 ст. л. масла до прозрачности.
Чечевицу и лук измельчить блендером (или пропустить через мясорубку).
Добавить льняную смесь, муку, приправить по вкусу, перемешать.
Ложкой выкладывать смесь на сковороду с хорошо разогретым маслом. Обжаривать по 5 минут с каждой стороны.
Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Очень вкусно с белым хлебом.

Еще одно открытие для меня - абсолютно котлетный вкус без мяса.) Муж так и не распознал чечевицу. Съели все за один присест. Даже ребенку понравилось - вот уж чудеса!))) Отдельное спасибо Еве eva_daren за рецепт льняного "яйца". Очень удобный постный заменитель!!!
Порций: 4 порции
Примечание
рецепт из журнала "Лиза. Приятного аппетита" №8\2015 с моими изменениями.