Соус клубничный к рыбе и мясу

• ▶️

Категория: Соусы

Ингредиенты

Клубника свежая (замороженная)

200 грамм

Вино сухое красное

100 грамм

Бальзамический крем (уксус)

2 ч. ложки

Сахар

2-4 ч. ложки

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Лист мелиссы

1-2 штуки

Лист базилика

1-2 штуки

Способ приготовления

 Клубнику разрезать пополам.
 Залить вином.
 Поставить варить на медленном огне 10-15 минут (чтоб алкоголь перестал пахнуть)
 Взбить блендером до однородности.
 Протереть через ситечко (можно и не делать).
 Добавить соль, сахар, бальзамический крем или уксус. Если вы добавите уксус, то сахара потребуется больше.
 Добавить листики мелиссы и базилика.
 Поставить на огонь.
 При слабом кипении немного уварить (минут 5). Поперчить.
 Дать остыть.
 Подавать холодным к рыбе или мясу.
 

 

 

 

Приятного аппетита!

Программа: блендер, плита

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 180 грамм

Примечание

Рецепт сборный по источникам в интернете. Очень вкусный и необычный соус. Рекомендую.

Похожие рецепты

Сырный соус аля Макдональс к картофелю по-деревенскиШалунишка

Картофельный соус-гарнир к рыбеГаша

Соус сметанный с укропомЧучелка

Время клубники подходит, такой соус - хорошее дополнение к меню, спасибо

Никка, попробуй. Очень вкусно. У нас клубника в полном разгаре!

Ой как интересно. Сегодня привезли с рынка клубнику для заморозки на зиму, то будет из чего готовить. Анжела мелиссы точно нет. Мятой заменять? Фото просто отпад!

Анжелчик! Восхитительный соус! Всякие готовлю,(прям на сковородке), а клубнику в соус приспособить - тяму не хватило.

Туманчик, Михаська, спасибо, что заглянули

Мятой заменять?

Можно.

клубнику в соус приспособить

Для меня тоже новое, но вкусно.

Фото

Стараюсь, как могу. Спасибо.