Печенье "Лапша"

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Маргарин или масло слив.

200 гр.

Яйца

2 шт.

Сахар

200 гр.

Мука пшеничная высш. сорт

500 гр.

Сода

0,5 ч. л.

Уксус для гаш. соды

Способ приготовления

Выкладываем маргарин или масло в кастрюльку

растапливаем

добавляем сахар

яйца

муку и соду, гашеную уксусом

Замешиваем крутое тесто

пропускаем его через мясорубку или просто формуем печеньки (у меня выходит обычно на 2 противня)

Противень смазать маслом или печь на бумаге. Выпекать около 20-30 мин. при t220, смотрите по своей духовке - как края начнут румяниться - отключайте. Я пекла в газовом духовом шкафу с конвекцией, на двух уровнях, за 25 минут получились красивые румяные печеньки

Программа: духовой шкаф

Время приготовления: 40 мин.

Порций: много)

Примечание

Этот рецепт живет у меня давно, очень люблю эти печеньки за их простоту и вкусноту.
Приятного всем аппетита

Оооо, с 8 лет сама такое пекла, все детство. Спасибо, что напомнили такой чудный рецепт!

Вот и я его пеку с детства, а все равно очень вкусно Обожаю это печенье

Какой интересный рецепт! Не разу такого не пробовала!
Утащила в закладки.

А мы такое печенье для «муравейника» печем.

Для муравейника у меня особый рецепт, как соберусь приготовить- расскажу

Тина, спасибо за напоминание рецепта из детства А все стремлюсь к каким-то выкрутасам. А ведь простые рецепты ничем не хуже заморочистых

Альбина, да я тоже так.. всё что-то пробую.. пробую.. и возвращаюсь к старым проверенным рецептам

Так еще бы: закладки уже невероятных размеров

У меня к мясорубке приставочка специальная была (куда она подевалась интересно?) через нее тесто пропускала, а дочка, когда маленькая была просила испечь печенье «мАло», потому что его мололи через мясорубку, так мы его и называли, но не пекла его 100 лет. Тина, спасибо за напоминание!

Пеките с удовольствием!
У меня тоже насадки разные для печенек есть к мясорубке, но как-то особо не пользуюсь - в основном или на крупную решетку или просто раскатываю в пласт и вырубками вырезаю. Все просто и быстро

А через электрич. мясорубку его можно формировать?

Можно, я именно так и делала

Можно, я именно так и делала

Спасибо!

Евгения, спасибо за помощь)

Никка, можно просто формочками вырезать

Никка, можно просто формочками вырезать

Спасибо. Я просто хотела вспомнить детство: бабушка делала печенье через механич. мясорубку, мне форма нравилась всегда такая. Вот и подумала: а через электрическую как получится? Так что попробую.