Холодец в мультиварке Stadler Form

Категория: Мясные блюда

Кухня: русская

Ингредиенты

Ингредиенты:

Мясная рулька

1 кг.

Куриное бедро

1 шт.

Чеснок

5 зубчиков.

Морковь

1-2 шт.

Перец черный горошком–

5-8 шт

Соль

по вкусу.

Лавровый лист

Способ приготовления

Приготовление:
Субпродукты тщательно промыть, очистить, переложить в чашу муль-
тиварки и залить холодной водой не выше максимального уровня. С по-
мощью кнопки «Выбор режимов» установить программу «Тушение» на 4
часа. Нажать «Старт».
По окончании программы положить в мультиварку очищенные морковь
и лук, добавить соль, перец и поставить в режим «Тушение» еще на 2
часа. По окончании программы овощи вынуть. Мясо вынуть, остудить,
отделить от костей и разобрать на волокна. Чеснок размельчить, сме-
шать с мясом.
В бульон положить лавровый лист, затем остудить и процедить до про-
зрачного состояния.
Морковь нарезать кружками. В порционную посуду выложить морковь,
мясо и залить бульоном. Убрать в холод до полного остывания.