Тесто для пирогов

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Дрожжи

2 ст. л.

Яйцо

1 шт

Молоко или вода

2 ст

Растительное масло

100 мл

Сахар

3 ст. л.

Соль

1/4 ст. л.

Мука

6 ст

Способ приготовления

 

Готовимся к Новогодним праздникам!

В прошлом году встретила вариант оформления пирога в виде дедушки Мороза и тут же воплотила эту идею. Получился вот такой дедуля украсивший праздничный стол. Глазки - изюминки. Шапку красила свекольным соком до выпечки. Гости были в восторге. Тесто использовала своё любимое, которое никогда не подводило. Пекла различные пирожки, булочки. пироги, с начинкой и без. Всегда получается удачно.
 Тесто замешивала в хлебопечке. До её появления то же пользовалась этим рецептом. В оригинале тесто готовится следующим образом.
 - Дрожжи развести в тёплом молоке или воде
 - Добавить яйцо, растительное масло, соль. сахар, муку и хорошо вымесить
 - Тесто скатать в шар, положить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 40 мин
 

Тесто готово! Можно печь пироги!

Программа: Тесто

Время приготовления: 1 ч. 18 мин.

Вы ничего не напутали с количеством дрожжей? На поллитра жидкости многовато как-то. Да и не указано в рецепте вид дрожжей. Если меряете ложкой то сухих - это вообще громадное количество. Если прессованые - то во-первых почему ложки? Во-вторых все равно много очень.

Оксана, ещё интересно, какой по объёму стакан.
ст. л. обычная или от хлебопечки? с горочкой или «в ровень»?

а какая у Вас ХП? Моя никак 6ст муки не промесит (если они по 250г)

Вы ничего не напутали с количеством дрожжей? На поллитра жидкости многовато как-то. Да и не указано в рецепте вид дрожжей. Если меряете ложкой то сухих - это вообще громадное количество. Если прессованые - то во-первых почему ложки? Во-вторых все равно много очень.

Дрожжи быстрорастворимые. Не знаю правда какие, т. к. из пайка (выдали фасованные по пол кило). Может уже старенькие, но кладу 2 обычные ст. л. без горки. Подняла старые записи, в оригинальном рецепте "50 гр свежих дрожжей).

Нифассе пайка пол кило дрожжей!!! Копать не перекопать, печь не перепечь.
А дедушка славный вышел. С какой начинкой делали?

Ну вот, сделала по рецепту, тесто вышло очень жидким. Пришлосб доделывать вручную.