Мультиварка или мульти-скороварка?

Здравствуйте, я давно уже читаю вашу страницу и часто пользуюсь рецептами для хлебопечки - тоже кстати купленной по вашим отзывам (у меня Мулинех с приставкой на багеты).
Теперь мечтаю о мульти и скороварки но уже запуталась - что лучше- оддельно мультя и скороварка или комбайн?
К сожалению выбор у меня не большой - живу в Польше и тут только начинают они входить.
Доступны скороварко-мультиварки: - щ
 Редмонд - цена грызет ;
 - First австрия;
 - Clatronic;
 - Delimano
 - Sapir.
Мультиварки и выбор побольше и смотрела те на 5-6 литров:

• Philips HD 3037 - 980w
• Polaris PMC 0515 - 860w
• Redmond MC 30 - 900w
• Panasonic SR-TMJ501 - 670w
• Zelmer EK 1300 - 820w
• Maestro [MR793]-860w

Помогите пожалуйста с выбором!!
Готовлю обычно для 2 человек, но несколько раз в месяц для 5-6

Julia75, Если готовить надо быстро, тогда скоромультиварка, если время не критично тогда просто мультиварка без давления Редмонд - First «австрия»- Clatronic это всё чисто Китай

Julia75, если ещё не определились с выбором, то тогда Polaris PMC 0515 или Polaris PMC 0518 (функционально одинаковы, комплектация и чаши разные - у 0515 керамика, у 0518 тефлон).

"Polaris PMC 0515AD - в ней есть всё!" - темка на соседском форуме, поищите в Google.

Вкратце перечисляю, что там есть:

14 предустановленных программ, 9-ти ступенчатый «Мультиповар плюс" с температурным шагом 5 градусов (от 40 до 160 градусов температурный диапазон), технология 3D нагрева, предварительное отключение подогрева, съёмная пластина крышки (для удобного мытья), отдельная программа «Йогурт», нестандартный футуристический дизайн.

Я бы выбрала скороварку с функцией выпечка. После покупки скороварки готовлю практически только в ней (но в моем Полярисе нет функции выпечка, поэтому запеканки и бисквиты готовлю в своих Панасониках). На вкус нашей семьи, блюда из скороварки намного вкуснее. Они печеные как из духовки, а из мультиварки более диетическое тушеное. Ну и нельзя не сказать о времени... Бобы 40 минут, индюшиное филе печеное 20 мин и т. д, а в мультях все готовиться раза в 3 дольше

Добрый вечер, всем! Сама до недавнего времени мучилась подобным вопросом. У меня уже есть скороварка Мулинекс cook 4 me (пользуюсь с января) и она не устраивала меня тем, что у нее отсутствуют режимы на температурах ниже 100град. Как скороварка - она супер! Поэтому выпечка (без всяких приспособ) подгорает, т. к печется на режиме жарка t160, есть высокое и низкое давление, подогрев и разогрев. Мощность 1200 дает скорость разогрева и готовки. Инструкция - жуть во мраке! Ниче не понятно, осваивала методом народного тыка. Отложенного старта на рецептах, содержащих молоко или мясо, нет, а молочную кашу можно сварить только на рецепте «пшенная каша» или подлаживать режим ингредиенты - рис. Морока, короче....
Но, еще раз повторюсь - скороварочные функции на высоте, качество используемых материалов и сборка тоже на высоте. Мясо готовлю только в ней.
 А для всего остального: творог, йогурт, каши, гарниры томленые, соте и т. п. вещи, требующие щадящую обработку, я прикупила Полярис 0515. И теперь ловлю кайф с мультиповаром! и отсрочкой.
 Честно говоря, перед покупкой Мулинекса я перешерстила все отзывы и пересмотрела видео с рецептами наверное мульон. Решила заказать Штебу скороварку. В ней совмещены функции скороварки и мультиварки, есть возможность выставить нужные температуры и время (тот же мультиповар, только без программирования этапов). И цена нормальная была около 5000руб. Но, когда она пришла и я ее распаковала, простите, качество сборки и материалы меня совсем не устроили. Я поняла, что все мои требования в одном приборе совмещены быть не могут. Пока... И «скупой платит дважды».
 Так что, определяйтесь, какие функции для Вас важнее и определяйтесь с выбором. Удачи

У Поляриса и Редмонта по функциям и материалам разницы почти нет, только у Редмонта цена в 2 раза выше. Почему? Полярис 0515 купила 18.08 в Эльдорадо за 2500р., сейчас уже подняли до 3789р. А редмонт с подобным функционалом ниже 6000 никогда не опускался по цене. Ведь фирмы обе Штатовские и продукты выпускают одни и теже.

И Поларис, и Редмонт компании нашенские, но зарегистрированные не у нас - косят под инострань.

А цены у Редмонта завышены из-за непомерных расходов на продвижение и рекламу: на каждом форуме засланные казачки советуются, что выбрать: М250 или М150 - это самые дорогие модели у R.

Когда привыкаешь к готовить в скороварке то мультя кажется слишком тихоходной. Конечно надо скороварку с функцией мульти желательно. Но скороварки довольно капризные. Или мне такие попадаются? Подскажите надежную и не слишком дорогую скороварку. Моя Орсон 5002 вышла из строя. Плиииз!!!

Подскажите надежную и не слишком дорогую скороварку.

И среди самых доброкачественных приборов попадается брачок, абсолютно надёжного прибора не купить.

Каков бюджет на покупку?
Из бюджетных смысл имеет присмотреться к UNIT USP-1080D (от 2340 руб.) - пофункциональнее Орсюшки будет, да и репутация хорошая.

Зогар Хотелось в пределах 6т. Рассматривала мулинекс «телепузика» - они у нас в эльдорадо сейчас 5500 где то но уж больно навороченной она мне показалась - боюсь в повседневной готовке это будет мешать. Хотя хороша конечно - дизайн ооочень!!! Буду рада советам.

Не стоит молиться на дорогие модели - мультиварка это просто электрокастрюля с запрограммированными режимами, не бог весть что. Но если понравится крайне, можно и потешить душеньку!

Среди продвинутых можно присмотреться к REDMOND RMC-M110 (от 5648 руб.), Steba DD1 ECO (от 4990 руб.) надёжная, но там мультиварочных программ всего четыре, а вот в Steba DD2 (обещается быть в продаже с сентября) есть мультиповар (ручная установка температуры и времени) - вот там можно разгуляться.

Будем искать...Спасибо.

тэт, Покупайте Телепузика - самая надежная, сделана на совесть и совсем не навороченная. На самом деле программы для готовки только 4 - варим с высоким давлением, низким давлением, жарим, варим на пару при высоком и низком (в зависимости от ингредиента) давлении. Все. 40 рецептов - совмещены 2 режима: жарка и варка под давлением или без него. Мультиварочных режимов (тушение, томление, йогурт, жарка при более низких температурах и т. п. здесь нет. Вмешиваться в процесс готовки можно только по времени. Почитайте темку на сайте и решите сами.

Дарси спасибо!!! Я тоже все мечтала о Телепузике еще когда она только появилась. Но тогда было не очень нать. Сейчас больше склоняюсь к мулинекс2832 - ведь у нее есть функции мультиварки как я поняла. Она подороже. Но дизайн Телепузика очень нравится. Понятно что дизайн не главное.... но.. сердцу не прикажешь. Как бы она красиво смотрелась на моей кухне Пока еще поизучаю темки.

Сейчас больше склоняюсь к мулинекс2832 - ведь у нее есть функции мультиварки как я поняла. Она подороже.

Если выбирать из мулинексов, то поинтереснее будет Moulinex CE 503132 - с мультиповаром и подешевле, а ешё более функциональна (и при этом дешевле!) модель Brand 6051.
 Поищите в Google темку "Moulinex-Krups разродилась мультей MOULINEX CE 503132"
Обзор "Мультиварка-скороварка Brand 6051" - http://www..ru/multivarki/Brand-6051

Сейчас больше склоняюсь к мулинекс2832 - ведь у нее есть функции мультиварки как я поняла. Она подороже.

Если выбирать из мулинексов, то поинтереснее будет Moulinex CE 503132 - с мультиповаром и подешевле, а ешё более функциональна (и при этом дешевле!) модель Brand 6051.
 Поищите в Google темку "Moulinex-Krups разродилась мультей MOULINEX CE 503132"
Обзор "Мультиварка-скороварка Brand 6051" - http://www..ru/multivarki/Brand-6051

zogar, А когда она появилась? Я когда голову ломала в декабре 2013 по покупке мульти почему-то 503132 не видела на сайте Мулинекса. Если бы видела - точно ее взяла бы.

На глаза она мне попалась в середине марта с. г.

Читаю ваши отзывы и вам завидую - такой выбор!!!
А у меня из скороварок-мултиварок только Redmond и First
Все-таки мечтаю о такой
Очень мне нравится Brand - только вопрос - где купить? Может подскажет кто-нибудь интернет-магазин с высылкой за границу?

На первое место по «хотению» выдвинулась Steba DD2!!!
Теперь вопрос - как ее заполучить

Julia75, можно попросить отправить инетмагазин, но здесь шансов мало - лучше будет задействовать местных жителей, желательно из москвичей (основные точки продаж DD2 там). Если родных и знакомых в России нет, попросите форумчан ХлебопечкаРу оказать услугу по отправке штебы в Гданьск.

Вот недорогой инетмагазинчик -
"Мультиварка Steba DD2 ECO" -

Спасибо

Разкажу о своей мультиварке-скороварке.
Модель RMC-4506. Достаточно дешевая. Всего шесть программ готовки (и тут уж кому как - кому не хватает, кому наоборот - достаточно или даже много).
Так как это скороварка, то готовит она быстро. Это касается каш, супов и прочего, что можна приготовить под давлением. Можна делать выпечку. Самое стандартное - шарлотка. Но при желании и торт приготовить тоже можна без проблем. Нам лично для кухни она подходит.
А про экономию времени, я думаю, и говорить не стоит. Вам и так это должно быть известно.

Полностью согласен! Такую у меня выпросила дочь, избавившись от просто мультиварки разочаровавшись в которой после пробы моей РМС-4506, а я же приобрёл 4507, так как одно и тоже, только с механикой, которая долговечней электроники, хотя у обеих 25 месяцев гарантии и, надеюсь, прослужит очень долго, чем электронные.

Ахаха. "Redmond - цена грызет.» Вы это серьезно?
Если вы хотите дешевых мультиварок - так посмотрите на rmc-4506 или rmc-4507. Они весьма и весьма дешевые. И работают хорошо, насколко я знаю.
А то, что кто-то вам предлагает rmc-250 - это если вы хотите мультиварку со всеми наворотами и большим количеством программ.

Для меня самая удачная модель этой фирмы-мультискороварка Редмонд 4506. Цена её год назад была менее сотни пиндосовских денег и с гарантией 25 месяцев. Сейчас 4507, похоже снята с производства, хотя по моему опыту она переживёт все рекомендуемые с электронным дисплеем. На сегодняшний момент в России та же 6 модель подорожала почти в 3 раза, так что надо выбирать аналоги, которых много, лишь бы чаша была тефлонка и ни какая другая.

лишь бы чаша была тефлонка и ни какая другая

Почему? Я получил вторую тефлоновую чашу для Куко и мечтаю о керамике.

А вот именно керамика к данной никуда не годится.

Эх, а я начиталась отзывов, что скороварка все равно долго готовит, пока давление наберет, пока сбросит - то на то и выйдет. Купила просто мультиварку. А потом увидела отзывы на Редмонд M140. Оказывается она достаточно быстро сбрасывает пар. Пишут, что овощи прямо за 5 минут приготовить можно. Теперь жалею, что сразу не купила...

Пар можно и вручную сбросить аккуратно. А если скороварка это сделает сама, то не факт, что фонтана не будет, если суп варили.
Овощи за 5 минут сварит любая скововарка. Но это только время приготовления.

Пончик123, Лидия, у меня и мультиварка и мульт. скороварка - пользуюсь ими двумя постоянно!
Так что покупайте еще и скороварку они друг друга дополняют
Например мультиварку можно ставить на отложенный старт и тд, поэтому ее можно смело оставлять одну!
Со скороваркой так не получиться, так как работает под давлением - надо приглядывать -особенно когда набор давления идет.

Модель 4506 этой марки тоже с отложенным но я им не пользовался: лентяй, но не настолько. Кстати, не глядя на фирму выбирал самую дешёвую с тефлоновой чашей и гарантией не менее 2-х лет.

Достали уже засланцы R!!!
У меня очень хорошая и совсем недорогая скороварка Юнит 1020 (1040 отличается едва заметно дизайном)
Кстати, она в два раза дешевле R 4506, но ничуть ни хуже!!! И она так устроена, что давление можно сбросить очень быстро, проливая через крышку холодную воду, это очень удобно и безопасно! Гарантия у Юнит тоже 2 года. Чаша СВ за три года использования выглядит замечательно, несмотря на то, что скороварка постоянно в использовании.
Ни разу не пожалела о покупке, и те кому мы подарили такую, тоже остались довольны!

valushka-s, согласна полностью! Другие фирмы скороварок не хуже! И цена дешевле чем R

Достали уже засланцы R!!!
У меня очень хорошая и совсем недорогая скороварка Юнит 1020 (1040 отличается едва заметно дизайном)
Кстати, она в два раза дешевле R 4506, но ничуть ни хуже!!!

Не понял кто вас достал?
Спасибо за полезный совет, а то я свою 4506, которую отдал дочке, платил где-то 2500руб. в тырнет магазе где у меня скидки по просьбе жены, а других дешёвле в нём не было. Теперь интересующимся друзьям буду предлагать вашу модель. Где вы были раньше, хотя пара сотен не так уж много. А так имеем что имеем и на этих сайтах делимся опытом и рецептами.
Ну, а как сказал выше, я выбирал именно с механическим управлением, а их в природе единицы и как специалист-ремонтник думаю что эта кастрюля меня переживёт.

Ну а что сделать, если у меня действительно Редмонд? Почитала отзывы, посмотрела цены, посмотрела, что в том же Окее и ручки, и чаши какие угодно и крыжечки разные, все от Редмонд лежит. Если что понадобилось, где угодно купить можно, хоть на сайте заказать, привезут за 3 часа. Так я и не стала долго выбирать. Конечно, и другие фирмы есть, и никто не говорит, что они плохие. Каждый выбирает кому что нравится.
Что-то я не очень понимаю, как фото здесь вставлять, а то прислала бы

Здравствуйте! И я пять копеек вставлю. Прошлым летом купила скороварку Polaris 0305AD. Долго думала, выбирала. Готовить я умею и люблю, но иногда тупо нет времени и сил - работа, домашние хлопоты, ребенку надо много времени уделить, да и отдохнуть хочется. И вот оно - счастье! Первое, второе, напитки, десерты и выпечка (даже кулич на Пасху пекла), закрутки... Красота! Но вот прошел год, и в одной скороварке стало мне тесно. Да, у нее куча плюсов, но есть и недостатки. Моя Поля не готовит йогурт; блюда, требующие тонкости в приготовлении не то, чтобы невозможны - не очень удобны в приготовлении - надо спускать давление, чтобы открыть крышку в процессе, есть риск передержать - хотя, повторюсь, все равно жизнь моя стала комфортней в разы. А про холодец за час, тушенку за 40 минут, топленое молоко за 90 минут я вообще молчу. Короче, подарила я себе еще и Skarlettsl-mc411s01. И гармония настала. Йогурт теперь только свой, можно контролировать процесс приготовления блюд, есть функция хлебопечки с расстойкой теста, на «мультиповаре» диапазон от 35 до 180 градусов приготовления. Короче, использую оба девайса, сил и времени уходит меньше, а разнообразия и пользы больше. Думаю, если человеку нужно, в первую очередь, вкусно, быстро, полезно и без «заморочек» (хотя они вполне возможны) - можно ограничиться одной скороваркой, главное - разнообразие программ. Некуда спешить, но неохота танцевать с бубном у плиты? - мультиварка. А для кого-то идеален тандем из двух этих приборов)) Как-то так.

есть функция хлебопечки с расстойкой теста, на «мультиповаре» диапазон от 35 до 180 градусов приготовления.

Мандрагора, а каков шаг при настройке? (в смысле 35 градусов, 36, 37... или 35, 40, 45)

каков шаг при настройке

В инструкции

сказано:
 Нажмите кнопку «МОЙ РЕЦЕПТ».
 Кнопками «+», «-» установите необходимое время приготовления в пределах от 1 минуты до 24 часов.
 Кнопкой «ТЕМПЕРАТУРА» установите нужную температуру в пределах от 35 ºС до 180 ºС.
 После завершения настроек нажмите кнопку «СТАРТ».
 По окончании заданного времени мультиварка выключится автоматически.

А с каким шагом - только владельцы знают.
Честно говоря, я удивляюсь составителям всевозможных инструкций.
Чего только не напишут, а про важные параметры, как правило, умолчат.
______________________________________________________________________

Нашёл отзыв, шаг 5 градусов.

А с каким шагом - только владельцы знают.

Дык я ж у владельца-то и спрашиваю)))

О-о-о-о... дочитала бегущую строку... Фу... 5 градусов... Для мине уже негодная

Здравствуйте. Посмотрите мультиварку скороварку ред 380, Регулировка 1 градус. Чаша 6 литров. Размер мульти как Бранд 6051.

Дык я ж у владельца-то и спрашиваю

Ну извините, хотел помочь (раз владелец молчит), а в ответ как всегда. ( )

Гэндальф, Юрий, ой, ну не обижайтесь, пожалуйста))) Может я неудачно написала, но обидеть точно не хотела))) Перечитайте с другим выражением моего лица - такого доброжелательного «хиханьки и хаханьки»)))

Lenat, спасибо, заглянем, посмотрим)

Посмотрите
Я не рекламируют Редмонд. Просто она мне понравилась- 6 литров, компактная, много программ, крышка полностью съёмная, но можно вставить в ручку. У меня 2 штебы, Бранд 6051. Но захотелось эту- купила, нравится.

Регулировка 1 градус

Да, но только регулировать можно на ограниченных программах и не всегда.

Функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ»
Откройте для себя еще больше возможностей для кулинарного творчества с новой функцией «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ»! Используя функцию «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ», вы сможете изменять настройки программ прямо в процессе приготовления.
Вы всегда сможете настроить работу программы так, чтобы она соответствовала именно вашим пожеланиям. Выкипает суп? Молочная каша «убегает»? Овощи на пару готовятся слишком долго? Измените температуру или время приготовления, не прерывая работу программы, как если бы вы готовили на плите или в духовом шкафу.
Функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» недоступна при использовании автоматической программы «ЭКСПРЕСС».
Функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» позволяет изменять время и температуру приготовления во время работы программы. Диапазон и шаг изменения времени приготовления зависят от выбранной программы. Диапазон изменения температуры зависит от выбранной программы, шаг изменения — 1°С.
Возможность изменения температуры приготовления доступна при использовании программ «ВАКУУМ», «ВЫПЕЧКА», «ЖАРКА/ФРИТЮР», «МОЛОЧНАЯ КАША» И «ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ».
Вы можете использовать функцию «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» только во время приготовления. Во время работы функции «Отсрочка старта» и ожидания выхода на рабочий режим во время работы программ (стр. 30) функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» недоступна.

Температура регулируется на мультиварочных режимах. В режиме скороварки этого нет в любой скороварке, в ней давление регулируется 30, 50, 70. Я её никому не навязывают, просто за 4200 она мне очень нравится.

Температура регулируется на мультиварочных режимах

Вот именно, что не на всех.
«Хлеб», «Йогурт/тесто», «Экспресс» - на этих прогах не регулируется.

Вот именно, что не на всех.
«Хлеб», «Йогурт/тесто», «Экспресс» - на этих прогах не регулируется.

А именно для этих нужд и нужна точная регулировка... Эх...

Каких нужд? У неё мультиповар (не отдельная программа, а на выпечке, жарке, молочной каше, вакууме, детском питании температура от 30 до 160, шаг 1 градус) от30 градусов с регулировкой в 1. программа хлеб 3 часа.

У неё мультиповар

У неё нет мультиповара.

На программах : вакуум, выпечка, жаркая, молочная каша, детское питание. Чем вам не мультиповар???

А вы вообще не читаете, что вам отвечают?
Там всё разжевано.
Прочтите ещё раз 44, 46, 49 ответы.

Почему, вас читаю. Люди выбирают, я делюсь что у меня есть. Что не так??? Или вы просто сегодня воинственно настроены?

А у меня мультиварка-скороварка. И я пока ни разу не пожалела о своём выборе. Программы есть отдельно скороварочные (под давлением), а есть мультиварочные. Например жарка, выпечка, варка пельменей и макарон, молочная каша - это всё можно готовить как обычной мультиварке. А тушение, суп, варка, варка на пару, плов - это програмки скороварки. Помимо этого есть програмы для йогурта, теста, попкорна и выпечки хлеба. В общем полный комплект.

Чаша достаточно большая. Когда надо я использую её на максимум. Хотя в рецептах из книжки Редмонд указаны оптимальные пропорции для определённых программ и блюд. Но всё так вкусно получается, что нам обычно мало. Поэтому я частенько увеличиваю объём. Благо в чаше места достаточно.

Хотя вот те же компоты когда варю, то если жидкости больше чем 3,5 литра, то пар надо очень осторожненько выпускать. Потихонечку.

А ещё я уже сама подстраиваю программы под свои привычные рецепты. Если мне надо вмешиваться в процесс, добавлять какие-то ингредиенты в процессе, то подбираю подходящую программу из мультиварочных. А в программах скороварки готовлю то, что надо сделать побыстрее и посочнее. С курицей вон постоянно эксперементируем. Разные приправы добавляем. И с картошкой готовим её, и с овощами, и с кукурузой и паприкой. И главное курочка всегда сочная получается. А ещё я комбинирую часто программы. Например сначала жарка, потом тушение.

У меня Редмонд, скороварка-мультиварка RMC-PM190. Покупала после скачка цен, как раз после роста курса доллара. Но меня цена не смутила. Потому как если посчитать сколько времени и сил уже сэкономлено, и сколько кулинарного энтузиазма у меня появилось с появлением мультиварки, то цену свою она уже отработала. Да и с нынешними ценами на продукты - мультиварка не роскошь, а средство экономии времени.

Вот и я поделилась (какие у меня). Лучше бы этого не делала, напали как будто я что то рекламирую.

Вот и я поделилась (какие у меня). Лучше бы этого не делала, напали как будто я что то рекламирую.

Ой, у меня когда мультиварка появилась, так я в таком восторге, что первые дни помоему всем рассказала))) просто в таком восторге была. Долго скептически относилась к мультиваркам. А потом не выдержала, уже когда у всех напробовалась всякой вкуснятины.

Да и сейчас рассказываю многим. Просто потому как помню себя, и раньше я и не догадывалась о том как классно готовить с мультиваркой. Ну и опять же когда она у тебя есть, то ты уже знаешь на какие нюансы стоит обращать внимание. А пока нет, то много не поймёшь Например я раньше не понимала какая разница снимается ли крышка или нет. А теперь понимаю)

У меня мультиварка с 2007(тогда был панасоник). Потом у меня было много разных, первой скороваркой был юнит 1070, потом максвел, потом Бранд и штеба, но они на 5 литров. Купила эту - мне нравится.

Или вы просто сегодня воинственно настроены?

?!?!?!
Да, женскую логику не понять!!
Чёткие, лаконичные ответы воспринимают как агрессию.
(По моему глупо ждать муси-пусичек и няшности от мужчины?!)
На реально оказанную помощь и предостережения, реагируют обвинениями и оскорблениями, в лучшем случае ( ).
Ещё раз убедился в абсолютной верности пословицы:
«Не делай добра, не получишь и зла»!
Пользуйтесь чем хотите!
Ешьте что хотите!
Спасибо, наконец то достигли желаемого!
Я теперь буду придерживаться подобной линии поведения.

Да, шаг 5 градусов. Ну - фу-не фу, однако я великолепно справляюсь и с Поларисом, у которого вообще три уровня давления (где-то от 120 до 160 градусов), и ниче, едят и добавки просят. Я как-то не жду от прибора, что он будет готовить ВМЕСТО меня, рулю-то я. И «фу» шаг пять градусов совершенно не мешает мне делать это хорошо.

Люди знают, чего они хотят - просто сомневаются, надо ли им ЭТО вообще.