Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

У меня есть приборчик для омлета, вернее съёмные пластины для омлета, в сэндвичнице. Омлет получается прекрасный! Но... на 2 яйца всего. Это у меня на одного едока впритык. Мало...
Но, когда кого-то одного кормлю или провожаю, то использую.
Елена, Шикарная фокачча!

Особенности совместного запекания крылышек и картофеля

Крылышки и картофелем

Крылышки промыла водой, обсушила полотенцем чтобы удалить лишнюю жидкость.
Картофель тонко нарезала, промыла от крахмала, обтерла от лишней влаги.
Сложила все вместе в миске, соль, перчик, масло растительное, перемешала.
Разложила на сковороде, выпекала до готовности, несколько раз крылья перевернула, картофель перевернула один раз.










Картофель быстрее зажарился, нельзя уже было дольше держать, я его и так на пару минут раньше сняла со сковороды

Время не засекала точно, но быстро, минут 10-15 всего. Картоха вобще быстро пожарилась.
Может крылья вместе с картохой пожарить, только ее крупными дольками порезать, чтобы в одно время приготовились вместе

Вставлю свои три копейки. Вчера, после куриных отбивных, делала картошку брусочкам на бернеровской терке. Делала в большом корытце из фольги, сбрызнула мослом и сверху лук полукольцами. 5 средних картофелин. Приготовились за 12 минут после включения зеленой лампочки. Практически без масла. Верхняя картошка получилась, как печеная, а нижняя даже прижарилась к фольге. Не мешала. Моим очень понравилось.

Сегодня были котлетки куриные с сыром. Очень быстро, пышно. Мои довольны.






Манночка, Ромочка, спасибо. Они реально припышнились. Я их переворачивала.
Так быстро готовятся, мы с дачи приехали, а ещё друг сына с нами ездил, мои то привыкли что у нас всё быстро, а друг то ооочень удивился, что ужин за 10 минут можно сделать.

Так входит или нет?

с опозданием, девочки уже ответили, но «входит и выходит идеально»

 жаль смйлика с горшком и шариком не нашлось

Девочки, а я в Ашане купила форму 28 см алюминивую с антипригарным покрытием.180 р



А в икее была 31 см и я ее не взяла, тк испугалась, что не подойдет.
SnieZhinka, а ты купила эту голубую форму?

Попробовала в форме запечь мясо с перцем, ну ооочень долго ((
Потом я плюнула и все выложила в саму Прынцесску и тогда процесс пошел.
Форма пойдет только для сладких пирогов и творожных запеканок.
 

Как интересно в силиконе будет печь? Так же долго?

Попробуй в фольге, мне понравилось

Девочки, а я в Ашане купила форму 28 см алюминивую с антипригарным покрытием.

Попробовала в форме запечь мясо с перцем, ну ооочень долго ((
Как интересно в силиконе будет печь? Так же долго?

Маша, мне кажется, тут дело не в том, из чего форма, а в том, чтобы её дно соприкасалось с поверхностью Принцессы. В той, которую ты купила, очень хорошо печь Заливные пироги.

Пышный омлет-запеканка с помидорами и сосисками

Хотела сегодня приготовить омлет, но потом сделала изменения и то что получилось очень порадовало и меня и мужа.
 Низ смазала растительным маслом, всё дно выложила помидорами (колечки толщиной 0,5см), между ними проложила сосиски (резала по косой), на помидоры положила кусочки адыгейского сыра, залила всё смесью (4 яйца,4 ст. л 10% сливок,1ст. л раст. масла,1ст. л с горкой манки), сверху присыпала зеленью (укроп, кинза, базилик).
 Омлет мой поднялся до самой крышки, пар шёл сильный, боялась, что из-за помидор будет много жидкости, но помидоры были мясистые, низ поджарился. Сосиски сверху хорошо зарумянились, получился не то омлет, не то нежная запеканка. В следующий раз уменьшу на 2 яйца. Готовила без соли.

Masinen, а не забьются ли «шероховатости» покрытия? потом без замачивания не отмыть ведь....

Masinen, а не забьются ли «шероховатости» покрытия? потом без замачивания не отмыть ведь....

Так и от теста-пиццы шероховатости забиться могут тестом и начинкой Это специальная поверхность антипригарная, сейчас и в противнях, и в кастрюлях делается и хорошо губкой чистится

Это специальная поверхность антипригарная

мы про «глубокие морщинки» покрытия говорим?

антипригарная поверхность сейчас не гладкая - а именно такая «шероховатая»?
я не знал.

Так и от теста-пиццы шероховатости забиться могут тестом и начинкой

могут, конечно. но, все равно, это будет не так, как от мясного жира и сока. подсолнечное масло вообще забъет эти «трещинки» - и ничем его оттуда не выколупать...

Есть специальные жидкости, очень хорошо растворяющие жир и старые, стойкие загрязнения. Совсем не вижу проблемы.

Обзор форм для выпечки и советы по бумаге

А в икее была 31 см и я ее не взяла, тк испугалась, что не подойдет.
SnieZhinka, а ты купила эту голубую форму?

эту форму я пока только заказала (у нас в сп она стоит 162.11) но! у меня от регента вот такая 31на3 (верхняя кромка внутреннего диаметра у моей конкретно принцессы 32 см) входит идеально, делаю в ней заливные пироги. заметь высотой три см. а для пиццы силикон вообще два. так вот, икеевскую правильно что не купила. она у меня есть и в принцессу она конечно помещается, но у нее широкие бортики и в итоге пирог в реале получается диаметром где-то 28.(могу померить серединку) то бишь много пустоты вокруг пустует, а хочется поплотнее подобрать, так вот, даже регентовская стальная 31 на 3 имеет конусные края и в принцессе гуляет по дну см. так в 4-5... хотя вообще эти формы нужны только чтобы снизить температуру, чтоб не быстро горело то. что чувствительно. поэтому силикон заказала для особо нежных рецептов. для самой пиццы она конечно не нужна... ну и чаще всего пользую конечно пекарскую бумагу. покупаю ее килограммами (в точках с одноразовой посудой и упаковочными материалами такая продается. рулон весом 1 кг. стоит 130-150 примерно) нарезаю ее сразу длиной 33-35 см.(ширина рулона 40 см) в стопочку и эти листы потом подходят на противень и в принцессу и на них расстаиваю тесто для пиццы сразу лепешками. мне так удобней когда на праздники нужно штук пять-десять пицц конвеером сготовить.
а еще, мне очень понравилась лопатка с озона

очень удобно ею доставать все пироги из принцессы и скидывать пиццу в феррари ну и хлеб кругленький тоже (это я редко делаю) единственно что мне диаметра в 25 см. было маловато, но вот надеюсь что на 32 выкупятся... тоже в сп нашла...

• --

она из стали, достаточно толстенькая почти не гнется, похожа на тонкую сковордку... пирог хорошо держит, не прогибается...

Дааа... ну слов нет просто. А у нас эти Принцессы всё лежат никому не нужные. А тут и мясо, и рыба, и омлеты.
Дамы! У вас же грили есть у многих или в новой игрушке интереснее? и вкуснее?

В новой интереснее при наличии у меня 6 грилей Мне в Принцесске высота нравится и мини духовочный эффект.

Танюля, Masinen,

Точно, производители должны доплачивать за изощренность в использовании приборов!

Лучше пусть ещё чего нибудь новенькое выпустят, интересненькое.

сейчас творожная запеканка, вкуусно






нахомячились

могут, конечно. но, все равно, это будет не так, как от мясного жира и сока. подсолнечное масло вообще забъет эти «трещинки» - и ничем его оттуда не выколупать...

У меня несколько сковородок с таким шершавым покрытием, работают прекрасно! Моются как обычно, обычной губкой со средством для мытья посуды. Если сильные загрязнения, достаточно немного в жидкости подержать и затем шершавой стороной губки промыть. Шершавая поверхность и шершавая сторона губки хорошо проникает в «ямочки» сковороды и все вычищает из них.
Проверено опытом использования! Зато на такой поверхности больше гарантий, что продукт не прилипнет намертво ко дну сковороды, посколько между продуктом и поверхностью всегда сохраняется «воздушная подушка», а не сплошная гладкая плита. Физика, однако!

Девочки, а слоёное тесто пробовали?

Я сегодня жарила яйца на всю семью 10, штук. сначала при открытой крышке. и буквально 2 минутки при закрытой. сковороду смазывала кисточкой с растительным девочки не получается выставить фото с телефона. подскажите как.

Девочки, а слоёное тесто пробовали?

Я СЛОЙКИ ИЗ ГОТОВОГО МАГАЗИННОГО ТЕСТА ПЕКЛА, БЕЗ ПРОБЛЕМ, ПРАВДА ДЖЕМ СТРЕМИЛСЯ УБЕЖАТЬ, ОТОШЕЛ, УБЕЖАВШИЙ, С ПОВЕРХНОСТИ МАХОМ, ПЛЕНОЧКОЙ КАК-БЫ. ТЕРМОСТОЙКИМ ПОПРОБОВАЛА, ВСЕ НОРМАЛЬНО ПОЛУЧИЛОСЬ.

Елена, спасибо! А джем в внутри был, в смысле какая формовка была?

Джем поверху, как-бы в лукошке, надрезаются стороны квадрата и перекидываются на противопол. стороны, получается как-бы коробочка, при выпечки тесто поднимается вверх, начинка остается как в колодце.

Василика,
Вот посмотри, какая красота...

 вот так

Девочки, спасибо, дорогие! Я имела ввиду формовку, чтобы начинка не вытекала. И ещё про толщину теста. Нужно ли раскатывать немного или нет. Просто, если не раскатывать, то обычно очень сильно раздуваются изделия. А в нашей-то особо подниматься некуда.

Василика,
Я всегда чуть раскатываю......, а то иногда надуваются так, что вся начинка скатывается, как с горки...., особенно середина...

Воот об этом я и спрашивала, я тоже обычно раскатываю. Люблю тооооненькое тесто и моооогаа начинки.

Татьяна, Мария, хорошо что я уже пообедала))) А то от ваших фоток с ума сойти можно.

Испекла я корзиночки, не корзиночки, а может и лапти. Криво-косо, потому что торопилась. Поздно тесто вытащила. Но вкусно, моим понравилось.

 

По времени не скажу, первую партию пекла минут 15 без разогрева, а вторую на тефлоновом листе намного дольше, минут 20-25 точно. И это она уже была разогрета.

А я сегодня ватрушечки сделала. Начинка - свой творог, взбитый с яйцом, ложкой муки, ванильным сахаром и просто сахаром и содой. Сверху помазала яблочным джемом. Из холодного состояния - 7 мин разогрев и 11 минут выпечка, вторую порцию скинула прямо на листе для выпекания в горячую печку. Выпекалось, почему-то 20 минут.







Ватрушки с джемом и творогом (пиццамейкер Princess 115000) (Linadoc)

Linadoc, Лин, супер!
По поводу вторых партий выпечки
Так ведь мы выяснили, что если печь две партии подряд, то вторая всегда дольше печется.
Поэтому ее лучше отключить и дать минут 5 остыть и опять в сеть и печь дальше.

А у меня вот такая вкуснота!
Плюнула я и ничего не стелила)
По времени минут 30 жарилось.

нам битком набитой в принцессу картохи хватило аккурат на четверых взрослых мужиков..)

SnieZhinka, переворачивали картошку в процессе? Битком набитая пропеклась хорошо?

Технология жарки картофеля «шахтерским методом»

SnieZhinka, переворачивали картошку в процессе? Битком набитая пропеклась хорошо?

я картошку жарю шахтерским методом (может это и какой-то другой, но 15 лет на шахте не прошли даром) 1 этап: нарезаю, укладываю, жарю не перемешивая под крышкой на небольшом кол-ве масла до характерно-зажаристой корочки
2 этап : солю половину соли (лучше крупной), переворачиваю с помощью двух лопаток пластами чтобы верх-низ поменялся местами, и дожариваю опять до корки, но уже без крышки и сверху еще солю вторую половину соли. усе)
ломтики всегда сохраняют форму, никакой кашицы, всегда идеальная корка и внутри мягчайший картофель... буду рада если кому пригодится...

порезали резалкой на брусочки фри, а вот время чего-то не засекла, плюс-минус минут пятнадцать (интуитивно), буду еще жарить засеку обязательно, но за счет нагревающегося верха жарится быстрее чем обычно, т. е. внутри брусочков быстро становится мягенькой, ну а корочка дело быстрое...
я теперь как-то не боясь как электросковороду ее пользую, лучок на зажарочку, яишенку на завтрак, плюс в том что меньше расход масла и быстрее из-за верха...

Вот и моя фокача, наконец удолось сфоткать, а то она съедаеться быстрей чем печеться.



Пекла 10мин после нагрева.

наверно ее всетаки фокачей ее сложно назвать, т. к. я ее делала с молоком и яйцами и все свое домашнее.
Еще пекла лепешку-булку с кунжутом и на кефири, сладкую, тоже очень вкусно получаеться.

Пицца на завтрак

Тесто из холодильника, соус барбекю, грудинка варено-копченая, помидоры черри, сыр моцарелла, базилик
Приготовилось очень быстро, даже время не засекала. Низ хорошо подрумянился, даже хрустел, что мне очень нравится в пицце. Очень мне понравился вариант пиццы к завтраку - быстро и сердито




Подрумянилась тоже в меру, сверху мягкая, снизу хрустит

Первая в жизни пицца, и не совсем комом Из сегодня приехавшей Принцессы. 5минут после зелёной лампочки.
 Ну и что, что не классическая, у меня ещё всё впереди. Всё, что осталось, пока искала фотик (едок был один).

Я жарю картофель (порезанный как фри или дисками) в BBK за 15 минут. Но там порция получается меньше за счет высоты. Думаю, что если потребуется порция побольше, то можно было бы в Принцесс пожарить. Или если нужно покрупней порезать

Рецепт «Хачапиццы» с точными пропорциями

Девочки, я сегодня что-то среднее между хачапури и пиццей сделала, этакую ХАЧАПИЦЦУ. Тесто - сыворотка 200мл, мука 300г, соль 1 ч. л., сахар 1 ч. л., оливковое масло 3 ст. л., дрожжи сухие 1,5 ч. л. Начинка - тонко нарезанные томаты, посыпанные свежим базиликом, сверху смесь из 3 сыров (адыгейский, сулугуни и российский) 300г с 2 яйцами.






Выпекалось 8 минут нагрев+10 минут после зеленой =18 минут.

Вот и моя принцессочка приехала. Не знаю, как там на пиццепечках с камнем, но принцесска лчень вкусно все сделала. Спасибо девочки за наводку.

А еще Принцесска выгодна - электричества мало жрет, на пирог много чего положить своего можно (т. е. практически бесплатно) и за 20 минут накормить всю ораву жориков вкусно, сытно и быстро!

Сделала пирог с мясом, по типу осетинского, тесто из 250 гр муки, на сыворотке, фарш сырой клала, выпекала из холодного состояния 17 минут, остывает пока....... вот чего получилось:



Разрез:



Мясо абсолютно готово, получился ооочеень сочный, а главное быстро и нетрудоемко....

marlanca, отличный пирожок, сыыытный А скажите-ка, пожалуйста, верх пирога закрывался фольгой? Уж очень ровный «загар» у него.

Ivanovna5
Аня ничем не накрывала, горячий просто сливочным маслом промазала и все.....

marlanca, Галь, я имела в виду то, что нет выраженного круга тэна, а верхушка пирога равномерно зарумянена без подпалин. Я тут на днях пробовала испечь свою первую фокаччу с чесноком и зеленью укропа, так верх пришкварился по контуру тэна, а ещё я маханула вместо ч. л. сахара столовую да ещё с горкой. Так представляешь, какой вкус, бррр, еле осилила половину, хорошо мужа дома не было

Ivanovna5, а по рецепту 2 ст. л сахара. Я столько и ложила. А вот воды добавила 20мл+30гр. сл. масла. И печь надо не больше 6 мин. после загорания зел. лампочки. И тогда фокача

Девочки, это вчерашняя пицца





Пицца большаая, на тарелку не вмещается, потом спецом куплю огромную
а это этим вечером сообразила в нашей Принцессе нечто картофельное


Натёрла картофель на Филе на тёрке «жульен», присолили и немножко оливкового масла, загрузила в чуток прогретую Принцессу тремя кучками. Приготовилась картошечка очень быстро. Открывала агрегатик силиконовой прихваткой, что бы не обжечься паром.
Моим очень понравилась такая картошечка Хрустящая снаружи и мягкая внутри Хотела ещё подержать-поджарить картоху, но мои были очень голодны и ждать больше не захотели.
Фотки на бегу, так что не судите строго

Наталишка, спасибо! Я свою делала по другому рецепту, к тому-же многовато теста замесила, но делить на две не стала, поэтому решила подольше подержать в печи, чтобы пропеклась. Результат оказался не утешительным. Даже фотку не хочу выставлять, чтобы не портить впечатления о Принцесске.

у меня в принцессе почему то дрожжевой пирог с зелёным луком и яйцом только не получается так как хотелось бы в идеале. то есть на разрезе всё идеально пропечено. а когда пробуешь как бы сыроватость теста прилегающего к начинке субьективноощущается. и так только с этой начинкой. ничего не понимаю.

Я такой пирог делаю из слоеного теста. Получается очень вкусно, съедается за считанные минуты. А то, что кажется сыроватым, так это из-за зеленого лука, который отдает сок во время выпечки

Марина, А можно поподробнее про пирог, который в считанные минуты съедается?

Испекла сегодня заливной пирог с рыбой. Тесто делала вот по этому рецепту hlebopechka.ru...
Начинка: баночка консервированной сайры + мелко порезанная луковица. Лук не обжаривала.
Пекла 20 минут с момента включения принцесски в розетку.
Получился тоненький пирожок. Можно смело брать в 2 раза больше ингредиентов.

Девочки, напомните пожалуйста, какая t в принцесске? Я тут прикупила форму для заливного пирога, а она из силикона, написано до 240 градусов. Что-то я побаиваюсь её в принцесску совать

Пекла сегодня в силиконовых формочках. Нечто вроде маффинов.
В холодную принцесску от включения в сеть 18 мин и готово. Классно вышло.










Рецепта нет. Импровизация на глаз из яиц, сахара, муки, какао и сметанки с содой

Марина, А можно поподробнее про пирог, который в считанные минуты съедается?

Я делала вот по этому рецепту Луковый пирог

Рецепт насыпного яблочного пирога «Французская ватрушка»

А у меня сегодня пирог с яблоками из песочного теста....., делала вот по этому рецепту, только вместо творога, положила натертые яблоки 3 шт., присыпала крахмалом, корицей и тростниковым сахаром. Выпекала в тефлоновой форме 26 см., выпекала 20 минут, клала в холодную....

«Французская ватрушка»
 
Итак, для любителей творожной выпечки......
Прежде чем всё готовить, включите духовку на 170-180 С

Тесто:2 ст. муки,200 гр маргарина, 0,5 ст сах песка, все порубить в крошку, я всё это делаю в комбайне, буквально 30 секунд, крошка готова

Начинка: 2 пачки творога, 2 яйца, 0,5 ст. сах песка, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 ч. л. гаш. соды, чуть соли, тоже всё комбайном смешала - готово.......

Сборка: 2/3 тесто выложить на дно разъёмной формы, далее вся начинка, и сверху высыпать оставшуюся крошку тесто (в эту часть теста, я всегда добавляю кокосовую стружку, но это кто, как любит), ставим в горячую духовку, на 40-45 минут........... всё......(верх сильно не зарумянивается, так что не пересушите, просто чуть меняет свой цвет со светлого на светло-коричневый)... Получается ооочеееь вкууснооо, рассыпчатый, тающий во рту пирожок.............

Вот что получилось:

• --

я с яблоками делала, с творогом такую в духовке пекла, а 2-е пачки творога-это 400 граммов

какая t в принцесске? Я тут прикупила форму для заливного пирога, а она из силикона, написано до 240 градусов. Что-то я побаиваюсь её в принцесску совать

Температура нигде не указана. Мы предположили еще в самом начале, что 250°С. А там... кто ее знает. Может, комфорт-макимум что-то по этому поводу скажет? А силикон да... у меня тоже весь максимум до 240°С. Я не рискую - не хочу есть пироги с силиконом

А я сегодня тоже яблочный пирог делала, но из своего теста, дрожжевого на сыворотке из 250г муки. 20 минут общего времени, включая 8 минут разогрева.






А потом в горячую печку скинула фокаччу по своему опубликованному рецепту из 250г муки, выпекала 6 минут.






Она у меня в крышку уперлась, чуть припеклась сверху.
Но их уже нет... Все смели... Но теперь есть время ужин приготовить.

А тут она аж 22 евро стоит вот только не могу найти куда доставка есть.

Я тоже купила Принцессу, сегодня вот что получилось:






Кростата с абрикосами... только с нектаринами, пекла на бумаге, время не засекала, минут 15-20 наверное, закладывала в холодную.