Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Ирша, а сетка не поцарапает поверхность принцесски?

вот, она с ободком, думаю, что не поцарапает, а поверх постелить бумагу для выпечки, т. к. там хоть и сетка, но всё равно ж дырочки, такого типа сетки (дорого) бурно обсуждались на сайте про выпечку пиццы в дорогих пицце-печах

Просто спросила вас про грудку, потому как там суховатое мясо.

встряну=

при наличие медленки, мульти, просто газ. духовки пришли с мужем к выводу, что самая мясная и сочная, упругая куриная грудка получается (у меня) в АГ

Обзор возможностей печи Travola

Танюля, можно спрошу?
Травола сильно от Принцессы отличается? В Озоне по цене так в два раза Принцесса дороже. А вот в два ли раза лучше? Хотелось бы ваше мнение узнать.
Вот увидела, что пироги в Траволе хорошо получаются, а пицу в Принцессе тоже с доп. манипуляциями девчата пекут, так может и Травола так справится?
Чего-то захотелось печечку, а решиться не могу и не нашла, может где сравнивали уже эти модели.
Высота у Траволы достаточна для любых пирогов, если дрожжевой например испечь?
Вот и котлетки и курочка еще в Траволу войдут? Или все же Принцессу надо брать

Для пирогов Траволка очень хороша. Для открытых сладких, высоты не хватает, могут пригорать. Пиццу один раз делала, сыр сильно достаёт до крышки и прилипает, не понравилось. Котлетки, рыбка (особенно в фольге) класс!!! Всякие творожные запеканочки, лепёшки, ленивый хачапури, это всё на ура. Была бы глубина у верхней крышки, но.... всегда чего то не хватает.

Цена сейчас у Траволки замечательная, надо брать., а там виднобудет, может и Принцесску прикупите.

За такую цену просто хватать надобно

Рецепт теста для кукурузных мини-пицц

Я сегодня на ужин делала закрытые кукурузные мини пиццы. Выкладывался в холодную Принццеску



Выпекала минут 15 от включения в сеть



Получилось вкусно и необычно.

• --

тесто состоит из кукурузной муки + пшеничная по 200гр, манка семолин 100гр, масло подсолнечное 50гр, соль, дрожжи 6гр, вода. Замесить и дать постоять минут 30. Я готовила из половины теста, остальное в морозилку убрала до следующего раза.
Я тут просто на днях в магазине муки себе разной накупила, вот теперь эксперементирую с ней.

bukabuza, Лен, понравилось тебе такое тесто? Я манку добавляла, а кукурузную в таком количестве не пробовала.

Девочки скажите кто что знает об этом Гриль электрический Fagor MG-300

Надежда, понравилось, только его главное не передержать, а то суховато будет. Я еще люблю лепешки кукурузнае делать, вообще без пшеничной муки, а потом в них разную начинку заворачивать.
Еще как то в место муки крупу кукурузную клала, но тогда тесто сначала полужиткое надо делать и дать постоять подольше. Тоже получаеться очень вкусно.

VETTA Форма для выпечки круглая «Новогодняя елочка» 25x4см для принцесс оченно хороша

но.... всегда чего то не хватает.

а зато у траволы таймер есть, совсем не пустячок.. и приятно

Девочки а чугунная подойдет форма? у меня чудо как по размеру подошла....

Я в чугунной сковородке спекла прекрасную фокаччу, 20минут пекла после расстойки. Покрытие у печки целое, я же не ёрзала сковородкой по поверхности))) девочки используют разные формы и металлические в том числе, пока вроде никто не жаловался на царапки, тьфу-тьфу.

Я в чугунной сковородке спекла прекрасную фокаччу

Ага.. значит и моя как бы получугунная подойдет, размер подходящий для принцесс, и для траволы тоже. Спасибо за опыт

GenyaF, Женечка, согласитесь, что дно у тонкостенной, гладкой, покрытой, как правило каким нибудь покрытием, современной формы и дно чугунной сковороды по «шершавости» и по твердости совершенно разные, я рада, что у вакс спеклась прекрасная фокачча, а я неумеха испортила стеклокерамическую плиту своими чугунными сковородками и казанами, каждый пишет о своем опыте, «обжегшись молоком на воду дую».

Надь, согласна с каждым словом! Поэтому и написала, про неёрзание сковородкой))) Аккуратно поставила, аккуратно вынула

да это точно.... каждый думал о своей чугуночке..)) у меня к примеру толстенная старинная.. ее принцесска не нагреет не в жисть.. ну царапки можко избежать скажем бумагу подстелив...

А вот и прогрела, у меня тоже древняя сковорода

kavmins, у чугуна очень хорошая теплопроводность, а у Принцесски мощный нижний тэн, так что нагреет. Я сегодня запекала тыкву в Принцесске и в Траволке, так в Принцесске пришкварился сок, а Траволке не то пеклась не то парилась.

так может нагреет и мою чугунку, я не спорю, но ее даже на газе надо минут 15-20 разогревать.. мне лично просто не хотелось бы излишнего расхода электроэнергии, поэтому зачем чугун если есть прекрасные антпригарные тонкие формы, а в чугуне еще может и приклеится, что не отдерешь, а также на такой тяжелый горячий металл не рассчитано явно, тэны могут прогореть быстрее и покрытие тоже испортиться...

А у нас сегодня была куриная грудка с картошкой. Вкусно и быстро!!! Закладывала все в холодную печку. Сока было чуть-чуть, пришкварился, убрала лопаткой, после переворачивания.

Девочки, посоветуйте, что делала не так. Решила пожарить куриные голени. Выложила на фольгу, смазанную подсолнечным маслом, в холодную принцесску. Все приготовилось, но сильно прилипло к фольге, не удалось даже в процессе готовки перевернуть, не порвав фольгу.

Ирина, у меня в фольге тоже прилипло, а вот в форме запекала все отлично получилось

Вот мои котлеточки закладывала в горячую. Делаю буквально на один раз, что бы не разогревать, свежие то сочнее и вкуснее

Танюля, котлетки красивыеее!!! Вот прям нисколько сока не было, не прижарилось?

Ну пару капель наверное, но закладывать в горячую лучше, тогда они сразу схватываются. И я переворачивала.

Ирин А., славная курочка с кортошкой, мне в ней нравиться что сразу можно горячее с гарниром заложить и идти делами заниматься, а Принцесска сама приготовить.

Танюля, а я всегда все дно катлетками заложу, мне очень нравиться потом их холодные на бутеброды с помидоркой и салатиком класть, вместо колбасы. Да и муж по ночам когда в компьютере сидит подтаскивает.

Я делаю для школьных завтраков котлетки, или как начинку для чапаток, но на ужин всё же мои предпочитают свежак

Пошаговый рецепт соуса для пиццы

vernisag, Ирин, покажешь?

Вот, все три одинаковые. Мяско копченое, огурчики, помидорка, сыр и соус специально для пиццы варила с орегано, очень вкусно.
Сыром сразу посыпала. Думаю от сыра зависит, у меня вообще простой какой то обычный, не очень жирный.




Соус для пиццы:

Готовила в мультиварке на программе «жарка». В чашу налила оливковое масло, когда масло прогрелось, добавила мелко резанный чеснок, чеснок подрумянила и добавила мелко резанные помидоры и тушила минутки три-пять. Томатную пасту хорошо перемешала с водой и добавила в соус. Через пару минут, когда все кипело добавила базилик, орегано, перец молотый (специи для пиццы у меня еще), соль, сахар, перемешала и через примерно минутку выключила. Крутанула все это в блендоре, остудила. Соус готов. Обильно смазываем основу для пиццы и выкладываем всю остальную начинку. Остатки соуса можно хранить в холодильнике.

● Чеснок - 2-3 зубчика
● Помидор - 1-2 шт
● Томатная паста - 2 стол. ложки
● Оливковое масло
● Сушеный базилик- 1 чайн. ложка
● Орегано- 1 чайн. ложка
● Сахар - 1 чайн. ложка
● Соль
● Перец

Сегодня были первые испытания моей принцессы, пекла пирог с картохой, фаршем и сыром адыгейским. Тесто прекрасно зарумянилось, а вот картофель я с дуру натерла крупно, а главное сырой. Вроде ешь, не сырой, а все равно тяжелый что ли... Вывод- начинку лучше довести до ума сразу. Завтра буду печь пиццу и ватрушку попробую испечь. Девочки а нет ли у вас рецепта наливного не сладкого пирога с минимальным содержанием яиц?

Девочки! У кого есть и Травола и Принцесс! ну посоветуйте, плииииз, нужны они обе? Или забавы ради?
У меня может быть (если оно мне надо) вот такое чудо-юдо

Смотивируйте на покупку и отговорите.
если что-так прямо вот сейчас закажу и на след неделе уже буду тестировать.

Девочки, а если пиццапечка делу (с первых страниц) нужна ли принцеска? или можно попробовать в ней пироги печь? как думаете? может формы приспособить...

Людмила, а может у тебя котлетки очень сочные, ну или мокрые после разморозки? А мне на вид не очень, ну не красивые. Когда жаришь на простой (чугунной) сковороде, котлетки красивые и равномерно поджаренные со всех сторон. А здесь они бледные, хотя на вкус хорошие.

Анастасенок, Вот действительно не понимаю ничего.... почему у меня такое случается уже 2й раз?
А какой сыр используете? У меня смесь Гауда-Моцарелла
Пришла такая странная мысль в голову. А от теста это может как-то зависеть? Именно 2 последних раза использвала новые рецепты теста со слив маслом. На мой взгляд, для пиццы безусловно лучше делать тесто на ОМ.
Хотя сыр сверху, тесто-снизу...

Вика, гауда жирный очень, он у тебя тает и стекает в низ.

Ирина, Да? жирный очень? ок, спасибо! заменим значит на другой какой-нибудь, сейчас ещё не решила какой. А моцирела куда сбёг? уж он-то точно сыр для пиццы.

Смотивируйте на покупку и отговорите

Вика, посмотрела такую штучку. Нашла на ибее, даже подешевле. Но насчёт доставки в Бельгию нужно списываться с продавцом.

Вика, так она же будет дублировать Принцессу. Размер ещё больше, такой, как у гриля BBQ. Мощность заявлена 1800 ватт, а в описании- 2 платы по 900 ватт. А в Принцессе-1500 и ВВК-1200. Формочки силиконовые ты в Принцессу и сама можешь поставить любые. Таймер на 30 мин., как в Траволке. Единственный плюс-регулятор температуры, но максимум-200 град. Короче, не особо она тебе нужна, ИМХО. Это всё можно в Принцессе делать.

Вика, у нас подобную продают в топ-шопе и кто-то ее купил и писал о ней, вроде бы довольны. Но там, по-моему, высота небольшая.

Сначала о минусах, маленькая глубина, всего 3. 2 см, для выпечки маловато
 Вика, это из отзыва в ТопШопе.

ну мощность вроде выше

Вот именно, что вроде... Я же написала выше- 2 платы по 900 ватт. 900 ватт и будет, что сверху, что снизу.

Вика, а ты когда пиццу в духовке делаешь, то ёмкость с водой ставишь?

Наталья, Нет, не ставлю. Просто на разогретый камень на пекарской бумаге скидываю пиццу и всё.

Спасибо, а то я думала, что всё что печётся на камне, нужно ещё и ёмкость с водой.

Наталишка, Когда хлеб пеку, то обязательно с водой. А для пиццы думаю не обязательно.

Mirabel, у меня самый обычный сыр 45% жирностью. Попробуйте и правда тесто на растительном масле. Я лепешку тоже чуть растительным маслом смазываю перед начинкой. Ни с какими подставками не морочилась.

Анастасенок, Точно-точно! Это мои эксперименты довели меня почти да разочарования.
Но не личные эксперименты, я до такого не додумалась бы. рецепты здесь взяла и хвалили их многие.
Сейчас воспроизвела в памяти, что несколько раз пицца получалась очень хорошей, ну и в последние 2 раза... много непоняток.
Дамы! Не экспериметируйте с тестом, берите классический рецепт-вода, раст масло, соль, сах и мука и всё получится отлично! буду печь на днях фокаччу из 5 минутного теста и обязательно малнеькую пиццетку попробую спечь для успокоения.

Технические особенности печи GF-Chef

на ссылке как у нас Flavorchef 6 в 1

Мне вчера «шефчика» привезли, теперь у меня красное и черное. Нижняя глубина три см + 0.5 верхняя, но за счет того, что крышка откидывается назад, она подвижная, и ее можно приподнять, вставив форму глубиной 4 см (и общая глубина будет как у Принцесски). Удобная ручка. Не обжигаешься. Верхний блин можно отключить.

tigra-tigrica, Таааак... вот вы мне и нужны! Докупили к Принцессе ещё и его? А зачем?

Вика, вот здесь есть описание этой пиццепечки, что ты хочешь.

 Пролистни вниз и открой инструкцию. Оказывается, в ней можно включать нагрев только одной пластины, верх или низ, а можно и обе вместе. И ещё она раскладывается на 180 градусов. Всё, я меняю своё мнение на противоположное- ПОКУПАЙ ОБЯЗАТЕЛЬНО, тем более по сходной цене. Я прям тоже захотела...

tigra-tigrica, Таааак... вот вы мне и нужны! Докупили к Принцессе ещё и его? А зачем?

Моему хомяку захотелось с регулировкой температуры и таймером. И, вообще у меня девасоголизм.

tigra-tigrica, Мадам! Так нам надо к одному и тому же врачу за помощью. Болезнь одинаковая.
очень прошу вас завтра испробуйте его, ладно? до завтра я себя заставлю обождать.
Хотела у них заказать блендер, ни Кенов, ни Штеб нет в наличие или классичнский контактный гриль, тоже всякая неинтересная ерунда.
Ну не надо мне ничего в том магазине, кроме этой электрсковороды и скидке НЕЛЬЗЯ дать пропасть!

А я наконец-то после двух неудачных попыток (брака) получила Принцеску без дефекта. Даже сама не поверила. Крутила ее со всех сторон и... ничего не нашла. Даже инструкция на русском языке вложена, чего в предыдущих попытках не было.
А вот моя первая проба. Сочные получились котлетки.

Lerele, в Принцессе жарю тыкву, в Траволе рыбу, в омлетнице яишницу и 2 маленьких пирожка или пироженки - и все. Жрать стала даже меньше, но радость обладания чем-то новеньким ни с чем не сравнима.

Танюля, Танюш, подскажи, у тебя на один осетинских пирог скока теста идёт? Взвесь, пжста

сёдня пекла пироги из недрожжевого теста в Траволке, я бы сказала лепешки с начинкой типа хачапури,
пришлось переворачивать, т. к. Опять низ печется, верх - бледный, теста мало и до верха не достает,
Хотя теста было 425 грамм на один пирог

Света, на один пирог не скажу из вот этого количества теста Осетинский пирогполучается 4 шт, но оно у меня поднимается очень хорошо, т. к. тесто дрожжевое.

Света, на один пирог не скажу из вот этого количества теста Осетинский пирогполучается 4 шт, но оно у меня поднимается очень хорошо, т. к. тесто дрожжевое.

понятно, значит получается дрожжевого надо примерно 340 грамм на один пирог

в следующий раз у меня будут дрожжевые пироги

Кыстыбыйчики с картошкой.







Коржи суховаты получились, потому, что пекла практически без масла, поэтому после выпечки и начинки лучше подольше подержать под полотенчиком.

Рецепт теста:


Кыстыбый (мастер-класс) (Margit)

вот сейчас испекла в силиконовой форме невысокую творожную, с манкой, запеканочку, сетка мне понравилась- нисколько низ даже не затемнел, одинаково с верхом, ставлю сетке +++.

Ирша, Ир, ты знаешь, мне кажется можно печь вообще без силиконовой или любой другой формы, класть пиццу или лепешку сразу на эту сетку, запеканка творожная конечно жидковата, для неё форма нужна., а у меня такая сетка с ручкой как у сковороды, не подходит

А у меня сетка от брызг силиконовая с отверстиями, ручки, как у кастрюли. Вчера ее примерила, сам круг 28.5см, но надо ручки отрезать. Думаю, что можно будет это сделать, но если только куплю новую, а эту пока так и оставлю для прямого назначения, нравится она мне. Недавно видела в магазине такие, цену не помню.

Убила...

Я тоже очень сомневаюсь. Смотри, котлеты и те переворачивать надо, то есть как гриль контактный не работает, открывать небезопасно, кто не очень пиццу и пироги печет, тоже вроде как не надо. Плюс еще формы покупать для нее.
А без форм мытье проблематичное.
Овощи запекать, так их можно в другом герете, АФ, например.
И кухни не резиновые, место надо найти.

Женя, Жень, ну я не могу сравнить. Но печёт она очень мягко.
Да это та же Принцесс, ну с чуть меньшей мощностью.
Эх, наверное, надо было всем вам такие печки отослать! ну кто же знал

Ирша, а у меня сегодня творожный манник-запеканочка с яблочной прослойкой, аж 3 штуки, вот! Сейчас дед с внучкой приедет, буду угощать и с собой приправлю, любит она такие вкусняшки

класть пиццу или лепешку сразу на эту сетку,

, я уж писала выше. завтра попробую именно на сетке лепешки, как и сразу придумала, мужжж требует Лепешки на стол!!Доедай, говорю уж остатки хлеба из морозилки и всё - больше никаких больших хпэшных буханок

но надо ручки отрезать.

не надо портить хорошую вещь, силиконовые не совсем дешевые, а эти сетчптые стоили прям руб даже не 80, не помню уж, они появляются периодически в магазе распродаж

Плюс еще формы покупать для нее.
А без форм мытье проблематичное.

если только форму для негустотестных запеканок.... одну... а мытье- как обычную сковороду с антипригарным покрытием - без особых заморочек, можно и водички налить для отмокания, это ж просто сковорода с крышкой А всё остальное - хлебное - печь или безо уж всего, или с минимальными подложками, НО, как говорится, насильно мил не будет (агрегат) и желающий (или скорее,несовсемздравомыслящий ) не сомневается