Куриное филе с кешью в мультиварке Brand 701

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Куриное филе

350 г

Херес (или белое сухое вино)

1 ст. л.

Имбирь молотый

0,5 ч. л.

Крахмал кукурузный

0,75 ч. л.

Соль

по вкусу

Для соуса:

Куриный бульон (или вода)

60 мл

Соус соевый

1 ст. л.

Уксус рисовый

1,5 ч. л.

Сахар

1 ч. л.

Крахмал кукурузный

1 ч. л.

Дополнительно:

Масло подсолнечное рафинированное для жарки

Чеснок

1 зубчик

Кешью

50 г

Способ приготовления

 Куриное филе порезать кубиками в 2-3 см, смешать с хересом/вином, имбирем, крахмалом, солью. Убрать в на 30 минут.
 Тем временем готовим соус. Для этого смешиваем вместе бульон/воду, соевый соус, уксус, сахар и крахмал. Отставляем соус в сторону.
 В чашу МВ наливаем масло, выкладываем кусочки курицы, включаем режим Жарка 3 (мясо), время 20 минут. Периодически помешиваем, кусочки должны подрумяниться со всех сторон. За 2 минуты до окончания времени программы добавляем кешью и чеснок, за минуту до окончания вливаем соус, предварительно его взболтав. Перемешиваем, соус должен загустеть
 

 Подавать с отварным рисом.

Программа: Жарка 3 (мясо)

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2 порции

Примечание

Источник рецепта
Быстро и вкусно! Пока слегка маринуется курочка в имбире (в оригинале имбирь используется свежий, натертый 1 ч. л.) и хересе (или вине), готовится соус и гарнир. Это может быть рис, может быть лапша, да хоть просто салатик. В это же время можно предварительно обжарить кешью. В соус к бульону, соевому соусу и уксусу можно для любителей добавить немного хлопьев кайенского перца.
Приятного аппетита!

Должно быть очень вкусно. Спасибо, хочу сделать
Я делала похожий рецепт с орехами кешью, только орехи молола и там не соевый соус был, а сливки. . Короче все заменить,
Это я к тому, что с орехами получается необычайно вкусно, соус исчезает первым.

Lerele, спасибо за отзыв и внимание к рецепту. Да, мне тоже с орешками понравилось А вот соусу в этом рецепте исчезнуть первым не судьба его не так много, загустев, он просто обволакивает кусочки курицы и орехи

У меня тоже много соуса было, но это не помешало ему быстро исчезнуть
А от орехов такой вкус необыкновенный получился, у меня еще часть орехов очень хорошо перемололась, и как молочко такое получилось. Плюс крахмал немного загустил, короче вкуснота!!
Теперь попробую без сливок, должно другое, но тоже вкусное блюдо получиться.