Борщ light для Redmond mc-70

• ▶️

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Свекла сушеная

2-3 ч. л.

Морковь сушеная

3 ч. л.

Говядина маринованная

300 гр

Киноа с булугуром

100 гр

Соль

1 ч. л

Зелень

по вкусу

Специи

по вкусу

Свежие помидоры

2 шт

Вода

1,5-2 литра

Столовое вино белое

2 ст. л

Способ приготовления

 Помидоры разрезать пополам и натереть мякоть на терке. Если помидоры излишне мясистые, то можно перетереть блендером.
  У меня свекла и морковь хранятся высушенные в сушке МП8. Предварительно свеклу замочила в воде а морковь в соке помидор с добавлением белого столового вина
 

 

  Говядина (для мягкости) была предварительно на ночь завернута в пленку с перцем и солью и зернами горчицы. Для готовки нарезать средними кубиками.
 Говядину положить в МВ на режим тушения мяса.
  Через 20 минут добавить морковь, булгур с киноа и налить воды.
 Суп должен вариться на режиме тушения дальше (он так больше томиться и не кипит)
 

  За 5 минут до конца варки добавить свеклу. Посолить

Программа: Тушение

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 2 литра

Примечание

Борщ разделила на две части в другую добавила обжаренную в 1 ст. л масла китайскую капусту с маленьким кусочком имбиря и 1 ст. л соевого соуса. Получилось тоже интересно - но это уже на любителя