Суп сырно-морковный

• ▶️

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Моркови

600гр

Луковица

1

Красный сладкий перец

1

Легкого плавленного сыра

100гр

Зубчик чеснока

1

Петрушка, соль

Способ приготовления

 Овощи очистить, крупно порезать и отварить в подсоленной воде, не разваривая. Немного остудить, переложить овощи в бдендер, добавить стакан овощного отвара, чеснок, плавленный сыр и все измельчить до консистенции пюре. Переложить обратно в кастрюлю, размешать с оставшимся отваром, довести до киспения и разлить по тарелкам, добавив в каждую немного мелко нарезанной зелени петрушки.

Примечание

Источник: журнал "Меню ХП"
Готовится быстро, всего надо мин 30. Отвар у меня остался, оч жидкий был бы суп если положить все 1,5литра.

Такой супчик симпатичненький. Захотелось попробовать приготовить. А он не очень сладкий получается?

нет-нет, не очень. Я делала неск раз, можно немного картофеля положить или кабачков, вместо моркови

Спасибо за рецепт! Очень вкусный суп. Для ребёнка вообще супер. Правда добавила две картофелины для густоты. Теперь буду регулярно его готовить..

особенно радует что детям суп нравится. Даже если заменить часть моркови на картофель - цвет остается ярким

Следующий суп приготовлю по этому рецепту, да с Вашими булочками, которые с отрубями и ржаной мукой (очень часто пеку)

Буду рада если понравится

GruSha, сегодня приготовила супчик, добавила еще кусочек сельдерея. Всем понравился, спасибо большое за рецепт
Беру в закладки

Наталья, спасибо за доверие

Красивый супчик, добавила в закладки, буду готовить.

Оля, надеюсь что понравится ;-)