Сырные супы

Овощной сырный суп

Ольгерд

Пакет замороженных овощей превращается в бархатный сырный суп без блендера и долгой варки — за счет бешамеля, который сохраняет идеальную кремовость при разогреве и позволяет играть вкусом под любой любимый сыр.

Сырный суп из молодой капусты с овсянкой

Rada-dms

Сезон молодой капусты в новом амплуа: одна ложка овсянки делает бульон бархатным без сливок, плавленый сыр добавляет мягкую глубину, и уже через 20 минут звучит неизбежное «а добавки можно?».

Сырно-грибной суп с булгуром

Volgas

Кремовая ложка за ложкой, без сливок и без лишних хлопот: булгур даёт сытность, грибам глубину добавляет неожиданная ложка томата, и вы получаете насыщенный уютный суп именно тогда, когда времени катастрофически мало.

Суп Сырный "Король супов"

Пряник

Когда рецепт, случайно найденный на политическом форуме, превращается в семейный ритуал: основательный, дымно‑сливочный сырный суп, ради которого гости забывают про второе и просят добавку.

Быстрый суп с сыром, морковью и жареной вермишелью

TATbRHA

Если надоел суп, который к утру становится кашей, этот быстрый ход — обжарить сухую вермишель и расплавить именно сырок «для супа» — дарит за 10–15 минут бархатную насыщенность, стойкую «аль денте» текстуру и вкус, который не подведёт ни сегодня, ни завтра.

Суп Сырный

Пряник

Суп-спасатель для внезапных гостей: четыре плавленых сырка, шампиньоны и 20 минут — и на столе нежная тарелка уюта без лишней подготовки и беготни.

Сырный суп с фрикадельками, пшеном и солеными огурцами( в горшочках)

galchonok

Закинул всё в горшочки — и через час получаешь густую, сливочную тарелку, где солёный огурец неожиданно раскрывает вкус сыра, пшено добавляет бархат и сытность, а ужин происходит без обжарки и суеты.

Сырный суп с лисичками

celfh

Суп, который быстро превращает лисички — даже замороженные — и обычный плавленый сырок в бархатный лесной бульон, а замена репчатого лука зелёной частью порея подчёркивает чистую грибную ноту и дарит тот самый уютный ужин «сейчас и сразу».

Сырный суп с молоком

Elven

Четыре привычных продукта и одна мамина хитрость — тёплое молоко, добавленное в самом конце, — дают удивительно нежный сырный суп без сливок, который выручает, когда нужно сытно и бюджетно накормить семью без лишней возни.

Суп сырный быстрый от Ильи Лазерсона

Королек

Два принципа Лазерсона и один дерзкий прием — натереть шампиньоны — превращают «что было в холодильнике» в густой сырный суп за 20 минут, который неожиданно дарит большой вкус из маленькой кастрюльки.

Суп сырный с кабачками и помидорами

Королек

Два вида сыра, кабачки и пюре из помидоров превращают обычный бульон в бархатный суп розово‑бежевого оттенка с неожиданно глубокой палитрой (без сливок, по желанию — с каплей красного вина), который легко накормит компанию и заставит просить добавки.

Сырный суп с семгой, шампиньонами и домашней вермишелью (газовая панель)

mirtatvik

Мини-доза терияки, дуэт плавленого и сливочного сыра и домашняя вермишель собирают сырный суп с семгой и шампиньонами в бархатную, умами-насыщенную чашу без сливок и без капризов даже на газовой панели.

Вдовий суп (Вдовья похлебка)

Рома

Вдовий суп — блюдо из традиции взаимопомощи, которое из того, что под рукой, складывает сытные «объятия в тарелке» с нежным яйцом и тающей моцареллой, спасая ужин, бюджет и настроение одним махом.

Сырный суп "Русская пицца"

Linadoc

Когда хочется пиццы, но не печь: ностальгический сырный суп с духом 90‑х и щедрой душицей, который готовится из обычных продуктов и исчезает со стола быстрее самой пиццы.

Сырный суп с красной рыбой и красной икрой

Oroma

За 30 минут — тарелка, из‑за которой даже те, кто «не любит рыбу», просят добавки: мягкий сырный суп с неожиданной ролью красной икры и легким шлейфом «кремлёвской» легенды.

Сырный кукурузный суп с мясом кролика из кинофильма "Огниво"

Tasha

Суп из «Огнива» — редкий случай, когда первое блюдо за 30 минут приносит вкус теплого кино и лесной тайны, удивляя сочетанием кролика и сыра и даря ту самую густоту, какую вы любите.

Сливочно-сырный суп с сельдереем

MiLizard

Этот сливочно‑сырный суп превращает скромный сельдерей в звезду ужина: бархатная густота, мягкая сладость и сытность, из‑за которых даже «ненавистники» просят добавки.

Сырный суп (французский)

kliviya

Один обугленный на сухой сковороде половинчатый лук и заморозка плавленого сырка превращают привычный куриный суп в нежно‑сырную тарелку с глубиной бистро — всего за 40 минут и без лишних ингредиентов.

Яблочно-сырный суп

Arka

Кисло‑сладкая искра яблок и лёгкий яблочный алкоголь неожиданно раскрывают глубину чеддера, превращая обычный сырный суп в шелковистый комфорт без тяжести, который остаётся таким же гладким и на следующий день.

Шверинский сырный суп

olgea

Северонемецкий уют в одной тарелке: сливочный сырный суп с горчичной искрой и дымным акцентом колбасы, который готовится быстро, а по глубине вкуса ощущается как маленькое путешествие в Шверин.

Сырный суп с гренками

Юлек

Копченая курица за считанные минуты наполняет бульон глубиной, плавленый сыр дает бархатную нежность, а горсть гренок превращает этот простой набор в быстрый ужин, который действительно насыщает и согревает.

Суп сырно-морковный

GruSha

Сливочная нежность без сливок за 30 минут: сырно‑морковный суп‑пюре превращает простые овощи и плавленый сыр в яркий комфорт, а идеальную густоту вы настраиваете сами.

Сливочно-сырный суп с цукини

СанечкаА

Для тех, у кого супы‑пюре то водянистые, то с «свернувшимися» сливками: здесь все просчитано до грамма и температуры, чтобы превратить цукини и курицу в устойчиво бархатный, насыщенный, но легкий сырный крем‑суп, к которому возвращаются.

Суп с белой фасолью и сыром

Рома

Один прием — проварить корку твердого сыра целиком — превращает суп с белой фасолью в глубокий и бархатный без сливок и долгой готовки, с тем самым тягучим сырным эффектом прямо в тарелке.