Быстрый суп с сыром, морковью и жареной вермишелью

Категория: Первые блюда

Быстрый суп с сыром, морковью и жареной вермишелью

Ингредиенты

Жир/масло растительное

10 г

Вермишель

50 г

Морковь

100 г

Бульон/вода

500 мл

Сырок плавленый

60-100 г

Соль, перец, чеснок или джусай

по вкусу

Зелень

по вкусу

Способ приготовления

В толстопятой кастрюле разогреть жир/масло растительное, высыпать сухую вермишель и жарить на среднем нагреве при помешивании.
Морковь натереть на "морковной" (средней) или крупной тёрке, выложить в кастрюлю, когда вермишель слегка потемнеет, и жарить вместе до коричневого цвета вермишели.
Влить бульон/воду, варить ещё минут 10, чтобы сварилась вермишель.
Плавленый сырок "Для супа" нарезать мелкими кубиками (или использовать мягкий плавленый сыр), отправить в кастрюлю, на медленном огне варить до его растворения.
Досолить, поперчить, выключить нагрев, добавить зелень и чеснок.

Порций: около 1 л

Примечание

Пыталась днями сварить сырный суп с "настоящим" белорусским сыром. Не делайте этого!! Плавленые супы прекрасно растворяются, но только если сырок брусочком – то специальный "Для супа".
Ещё один быстрый "студенческий" суп – как и все "студенческие", довольно калорийный и сытный. По-моему, вкусный. И он вкусный также и назавтра, потому что вермишель не разваривается, суп не превращается в кашу. Готовится и правда быстро.
Рецепт нашла на канале Вкусное дело Яндекс-Дзена. Большое спасибо автору.

Уже сделал, и уже съел
Хороший быстрый суп, вкусный, красивого золотистого цвета. Хорошо подошел сливочный сыр Hohland, расплавился и растворился за минуту. Спасибо, Татьяна!

На здоровье, Amasar!

Чего чего, а рецептов вкусных супов, тем более быстрых, всегда мало. Пока в закладки

Спасибо и правдо вкусно и сытно, однозначно в закладки. Ещё туда колбаску порезала

Рада, что понравился! И да, конечно, с колбаской совсем хорошо...

Как мы с сыном любим такой суп)) Только еще сосиски или колбасу копченную добавляем. А сырок я тру на крупной терке так он быстрей расходится. И добавляю плавленный сырок и колбасный, он дает вкус копчености)) Вкуснота)) Спасибо за рецепт))