Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Ингредиенты
Вермишель
125 г
Масло топлёное
10 г
Лук
1 шт.
Яйцо
1 шт.
Зелень всякая побольше
Перец, соль, чеснок
по вкусу
Сосиски/сардельки, колбаса варёная
3 шт./150 г
Сыр плавленый
75 г и больше
Сыр ферментный
50 г и больше
Способ приготовления
Вермишель быстро-быстро отварить в подсоленной воде al dente, воду слить. Можно не промывать.
В разогретом масле пожарить нарезанный лук, выложить в подостывшую вермишель, добавить нарезанную зелень, перец, продавленный чеснок, яйцо, перемешать.
Половину вермишели выложить в ту сковороду, где жарился лук.
Сосиски натереть на крупной тёрке, высыпать туда же, на них уложить плавленый сыр – пластиками или натёртый на тёрке, сверху – оставшуюся вермишель.
Жарить под крышкой при среднем нагреве 10 минут, перевернуть с помощью подходящей крышки или другой тарелки, высыпать сверху натёртый сыр, накрыть и жарить ещё 10 минут при том же нагреве.
В разогретом масле пожарить нарезанный лук, выложить в подостывшую вермишель, добавить нарезанную зелень, перец, продавленный чеснок, яйцо, перемешать.
Половину вермишели выложить в ту сковороду, где жарился лук.
Сосиски натереть на крупной тёрке, высыпать туда же, на них уложить плавленый сыр – пластиками или натёртый на тёрке, сверху – оставшуюся вермишель.
Жарить под крышкой при среднем нагреве 10 минут, перевернуть с помощью подходящей крышки или другой тарелки, высыпать сверху натёртый сыр, накрыть и жарить ещё 10 минут при том же нагреве.
Порций: 750 г
Примечание
Рецепт нашла на Дзен-канале Лёгкий рецепт, и спасибо, потому что мне блюдо понравилось: макаронные люблю, лук жареный люблю, сыр люблю, сосиски люблю! Правда, там вовсе нет лука, тем более жареного, зелени и чеснока...
Получилось вкусно. И – быстро, быстро!!
И вчерашние макароны для этого очень годятся.
И не очень вкусные сосиски... Вот до чего дошёл прогресс: на упаковке сосисок ни про какую фигню не написано, состав хороший, цена немаленькая, а невкусные – фуу... А тут улетели за милую душу. И даже муш похвалил, который никогда, никогда сосисок не ест.
Получилось вкусно. И – быстро, быстро!!
И вчерашние макароны для этого очень годятся.
И не очень вкусные сосиски... Вот до чего дошёл прогресс: на упаковке сосисок ни про какую фигню не написано, состав хороший, цена немаленькая, а невкусные – фуу... А тут улетели за милую душу. И даже муш похвалил, который никогда, никогда сосисок не ест.
