Пирожные "Картошка"

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Бисквитные коржи (готовые, диаметром

24 см) 2 шт.

Печенье "Юбилейное" (любое бисквитное сыпучее)

3 шт. (не пачки)

Масло сливочное

180 г

Молоко сгущеное с сахаром

8 ст. л.

Какао

4 ст. л.

Сироп шоколадный

2 ст. л.

Сахарная пудра

Способ приготовления

Бисквитные коржи и печенье мелем в блендере до мелкой крошки. Высыпаем ее на противень и подсушиваем в духовке. У меня получилось при 160^о С с конвекцией около 20 минут. Не забываем периодически перемешивать крошку. Даем крошке полностью остыть.
Масло взбиваем со сгущенкой до пышности, добавляем какао и все хорошо вымешиваем.
В крошку добавляем сначала сироп, перемешиваем, а затем и масляную смесь. Все хорошо вымешиваем сначала ложкой, а затем рукой, собирая тесто в ком.
Формируем 10 картошек. Верх украшаем сахарной пудрой. Ставим в холодильник под пленку и хорошо охлаждаем.

Порций: 10 штук

Примечание

Совершенно случайно увидел в передаче по телевизору как готовили эти пирожные... Проще и быстрее просто некуда.... но вкуснотища!... слов нет, - одни слюнки... Рекомендую попробовать. Рецепт изменил совсем чуть-чуть.