Кексы творожные с черной смородиной

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Творог

200 г

Яйца

2 шт

Сметана

2 ст. л.

Масло сливочное

60 г

Сахар

140 г

Мука

250 г

Черная смородина (мороженая)

150 г

Ванилин на кончике ножа

Разрыхлитель

2 ч. л.

Способ приготовления

 Творог, яйца, сметану, сахар, ванилин и сливочное масло смешать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Тщательно перемешать и добавить мороженую черную смородину.
 Выпекала в кекснице и использовала бумажные вкладыши.
 Кексики не очень сладкие. Кто любит послаще, советую положить побольше сахара.

Программа: Кексница Lamark

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 28 шт

Примечание

В духовке выпекать при температуре 180^оС около 20 минут. Готовность проверять зубочисткой.

Похожие рецепты

Маффины творожные с изюмом и шоколадными дропсамиMona1

Кексы творожные закусочные с мидиями и свежей зеленьюАлександра

Кекс творожный с яблоками под карамельным соусомПулисян

с мороженой ягодой, да ещё и чёрной смородиной - очень актуально. у меня полморозилки именно ею забито. едят мои мужики её не особо, а для выпечки размораживать время надо, да и сильно она лопается, одни кожурки останутся если сок слить. так что рецептик в закладки до покупки творога, спасибо

Babushka, а при какой температуре выпекать в духовке? и сколько?

Babushka, а при какой температуре выпекать в духовке? и сколько?

Извините, что не сразу ответила.
В духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. Нужно проверять зубочисткой.

Сначала смутила консистенция теста - густовато для кексов, перемешивать приходится руками, и большое количество ягоды, но оказалось МЕГА вкусно! Второй раз сверху покрыла шоколадом! Класс, спасибо за рецепт!

Babushka, спасибо за вкуснючий рецепт. делала и со смородиной и с клюквой и без добавок. все вкусненько! у моих детей это теперь самые лучшие кексики!!!

Классные какие кексики! Танюш, а ты зачем бумажные формочки использовала? Без них прилипнуть может или как? Иль просто, чтоб «повЫбражать»?

Елена Тим, нет, это от лени. Ничего не прилипает без формочек. Просто после формочек - салфеткой портер и все! Я стараюсь во всем облегчит себе жизнь.

Ну праильна! Я сама такая. Зачем лишние телодвижения? Так ведь и похудеть не долго! Не дай Бог с центнера полкило сброшу! Что потом делать? Как анорексичная фотомодель ходить? Да не в жисть!

я часто использую бумажные формочки, но даже не столько для облегчения мытья, сколько для продления свежести. Они в них засыхать не успевают до истребления

И на стол подать приятно, и кушать удобно!

Спасибо автору за рецепт кексов. В тесто нужно добавлять побольше сахара, тесто получилось очень густым, я его руками мокрыми в формы клала, поднимается при выпечке. Потом кексы лучше класть в пакет, чтобы они не стали жесткими. И ягоды, положенные сверху на тесто, не утопают потом в тесте, так и остаются наверху.

Анюта НН, румяные! Я ягоды в тесто кладу, чтобы они были равномерно распределены..

.
Спасибо за вкуснятину!
Напомнили вкус из детства, помните в школе, в столовке такие продавались....

Ксюша, какая красота! Школьную столовку помню хорошо.

Тань, а если их не маленькими, а одним большим сделать7 пропечется?
Хочу в форма для ром-бабы попробовать Как считаешь?
И вместо смородины - вишню мороженную, а?

Ольга, я делала в квадратной плоской форме в духовке на температуре 160 градусов. Думаю, что в форме для ромовой бабы должно получиться.

Не подскажете, в Принцессе сколько печь? Если одним кексом сделать.

Дарья, я по этому рецепту в Принцесс не пекла. Думаю, что минут 25.

Очень вкусные кексики. Спасибо за рецепт.
Я пекла в духовке в силиконовых формочках, 30 минут при 190 гр.
Получилось 12 штук, по 4 штуки с вишней, малиной и смородиной, замороженной естественно. Накладывала немного теста в формочку, вдавливала ягодки в тесто, потом прикрывала остальным тестом и сверху еще несколько ягодок. Так интереснее, чем все одинаковые.
Получилось очень вкусно и разнообразно.

Галина, как приятно! Я очень рада, что понравилось и то, что подстроено под себя! Я попробую испечь такой вариант обязательно!

Спасибо большое, рецепт очень нравится! Записан в тетрадку и регулярно исполняется
И одним большим кексом ели, и отдельными, всё вкусно:



Пекла несколько творожных рецептов, но то тяжёлые, то слишком лёгкие))
А этот прям то, что надо.
 

Татьяна, спасибо за рецепт! Пекла со свежей смородиной в духовке, кексики получились прям воздушные, изумительный вкус! Здесь писали что тесто проучилось густое, скорей всего это зависит от творога. Я делала из творога 2% в пачке, всё по рецепту, только сахара положила стакан. Тесто получилось средней консистенции, выкладывала ложкой. Записала рецепт, будим печь часто! Они и без смородины вкусные!

Babushka, Агаааа, вот такое нам надА. Я счас по смородине ударяю! Как ударница вернулась с «полей» как раз страда! И дождь хлынул, сглазила я погоду!
Буду печь кексики обязательно!

А вот еще пристрой для смородины, может кому интересно! По вот этому рецепту, но смородиной свежей пекла.

Яблочный пирог на ржаной муке (Elven)

Изумительный вышел Пирог. Спрячу под Спойлер. Для любителей смородины.

Babushka, Танечка, несу отчетик. Пекла в силиконовых формочках при 180º 23 минуты.
Свежая смородина. Вкусные кексики! Спасибо.

Девочки, я очень рада, что используете рецепт... Это так приятно.

Большое Вам теплое спасибо за столь удачный и сбалансированный рецепт, всегда очень вкусно! Делала и с вишней, и с клюквой, и на твороге разной консистенции, - исчезают очень быстро Причем я люблю свежеиспечённые (кстати, очень классно выходят в советских формочках для кексиков), а мои домашние любят больше на второй день (делаю всегда двойную порцию). Пробовала и в кекснице, но из духовки показались более вкусными!