Бараньи отбивные с мятным маслом

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Стейки из баранины ( по

30г) 8 шт

Масло сливочное

50 г

Мята свежая + сушеная (по желанию) пучок

Растительное масло для жарки

20-30 г

Соевый соус для замачивания

30-50 г

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

Оказывается, можно приготовить мягкую сочную баранину за 20 минут и при этом она не будет жесткой.
Для этого:
1. Нарезаем мясо на небольшие стейки для отбивных. Слегка отбиваем кусочки баранины с обеих сторон. Я использовала мясо бедренной части.
2. Маринуем мясо в соевом соусе 1-2 часа.
3. Приготовим мятное масло.
Соединим мелко нарезанные листики мяты с размягченным сливочным маслом.
4. Мясо обжарить на растительном масле, посыпав мятой ( у меня сухой) по 8-10 минут с каждой стороны.

Подавайте отбивные вместе с мятным маслом.

Программа: плита

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4 порции

Примечание

Новый вкус баранины вас приятно удивит!
Приятного аппетита!

Марина, прекрасное блюдо! Вкусное и диетическое, красиво оформлено! Спасибо за рецепт!

На доброе здоровье, Иришка!
С наступившим тебя!
Мяско на самом деле получается диетическое и я была приятно удивлена, что не пришлось его дополнительно тушить. При этом, муж ходил кругами и причитал:" Ой, твердое будет...»
А потом ел с о-о-очень круглыми глазами!