Чахохбили в мультиварке Philips HD 3077/40 Avance Collection

Категория: Мясные блюда

Кухня: грузинская

Ингредиенты

Курица

800 г

Лук

3 шт.

Помидоры

3 шт

Оливковое или подсолнечное масло

2 ст. л.

Перец чили

1 шт.

Чеснок

3 зубчика

Хмели-сунели

1 ст. л.

Соль, перец, специи

по вкусу

Способ приготовления

 Положить курицу в ёмкость, на включить ЖАРИТЬ на 25 мин и помешивая обжарить курицу без масла, а через 20 мин добавить мелко нарезанный лук, масло. После окончания жарки положите в ёмкость нарезанные помидоры и перец. Добавьте пряности, соль и хмели-сунели. Если жидкости от томатов недостаточно, можно добавить воды или красного вина, хотя я просто добавила помидоров. Затем Выбыраем ТУШИТЬ, по инструкции к мульте время предполагалось 10 мин.

Программа: Жарить, тушить

Время приготовления: 3 ч.

Порций: 2 литра

Примечание

Я устанавливала время на 2.5 часа, поскольку курочка была домашняя спортсменка  . За это время мясо получилось нежнейшее, а после остывания в кастрюльке образовался холодец

Здравствуйте, мне подарили мультиварку Филипс HD3025/03, а книги рецептов не было в комплекте Я в панике. Там только два режима рис и каша. А где-то слышала, что во всех мультиварках можно готовить и мясо и пироги выпекать. Подскажите пожалуйста. Рецептов именно для этой модели не нашла

Я Вас поздравляю с помощницей, но как мы выясняли с девочками на форуме именно Ваша модель является по сути простой рисоваркой, но с режимом «рисовый отвар», на котором в принципе можно готовить супы и каши, но увы без таймера. То есть Вам всё-равно придётся стоять над кастрюлей, только над электрической. Можно конечно купить розетку с таймером, тоже выход в данной ситуации Режим Рис в таких штуках подразумевает готовку до полного выпаривания жидкости, так что можно готовить в данном режиме разные рассыпчатые каши, а другой режим я так понимаю просто тушит, но вот ни времени, ни температуры форумчане так и не выяснили Изучайте, делитесь впечатлениями, будем рады Вашему опыту Владельцы Филипсов тусуются в ветке hlebopechka.ru...
До встречи!

Спасибо большое, за ответ.
А можно поподробнее про розетку с таймером?

Всегда рада помочь! Розетка с таймером продаётся обычно в магазинах бытовой техники, втыкается в розетку, а потом в неё вставляется вилка прибора. Есть дисплейчик со временем и можна программировать на время включения-выключения прибора. Очень удобная штука, там можна настраивать как будильник в мобилке - по дням недели какое время включать, в какое выключать, или просто как таймер с отсчётом времени.

Никогда не видела такую штучку
А всё же можно в моей мультиварки выпекать?
Хотя бы при условии, что я приобрету этот таймер.
Или супы варить или жарить мясо?

Супы очевидно можно, а вот насчёт выпечки сомнительно, ведь тушение происходит при температуре около 90 -95 градусов

А всё же можно в моей мультиварки выпекать?

Зайдите в рецепты для рисоварки. Там девочки и выпекают, и тушат в обычных рисоварках с таким же набором программ как у вас. Удачи.

Спасибо за рецепт!! учусь готовить
Оказывается с мультей и правда не надо часами стоять у плиты
Делала в Юните, который с коптильней
Рецепт чуток адаптировала под своих домашних - не любят острое.
Вместо чили положила болгарский перец, а томаты перемолола в блендере и туда же добавила чеснок, соль и специи (хмели-сунели, базилик, кинзу и смесб перцев), опять перемолола.
После обжарки и закладки всех продуктов, поставила в кастрюльку диск для приготовления на пару и выложила туда нарезанный картофель, посолила.
Закрыла крышку, клапан и включила мультирежим на 20 минут.
Таким образом еще и гарнир сразу приготовила
На все у меня ушел 1 час (18 мин разморозка курицы, за это время подготовила все овощи. Затем разделала бедрышки на 3 части и на обжарку - 20 мин. Пока курица жарилась - почистила и порезала картофель, ну и 20 мин на мультирежиме.)

PS налила воды - в след. раз попробую без добавления воды, много жидкости получилось

Готовлю. Запах умопомрачительный :-) Спасибо за рецепт