Чайно-сливовый пирог в мультиварке Philips HD3060

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Варенье сливовое

1 сткн. (250 мл)

Масло растительное

1/2 сткн.

Крепкий черный чай

3/4 сткн.

Корица, имбирь

по вкусу

Мука ржаная

1 сткн.

Мука пшеничная

1/2 сткн.

Орехи грецкие

Сода

1,5 ч. л.

Способ приготовления

 Вот мой рецепт, уже отлаженный под мою семью и вкусы:
  Варенье сливовое вот оно
 

  Оно оЧень густое, к сожалению при вечернем освещении... плохо передаёт я его дивный цвет... а через монитор НЕ передаётся ЗАПАХ!!!
  Итак, 1 стакан варенья
 1/2 стакана растительного масла
 3/4 стакана крепкого чёрного чая
 Корица по вкусу
 Имбирь - кладу свежий, но можно и порошок... на любителя :-)
  Смешиваем эти составляющие в миске... просто ложкой!
 Затем просеиваем в миску 1 стакан ржаной муки и 1/2 стакана пшеничной муки и замешиваем ложкой тесто, консистенции густой сметаны...
 далее я добавляю грецкие орехи, просто порезанные ножом! Так вкуснее :-)
 ... И наконец 1,5 чайные ложки соды ( она погасится вареньем), перемешать быстро... секунд 30... не больше.
 Смазать чашу сливочным маслом, выложить тесто, выставить Филипс нарежим Кекс 110 * на 1 час 10 мин.
 

  Пекла до "характерных трещинок", и поэтому пришлось добавлять 15 мин к изначальным 50. Режим "Кекс" 110*
 

  Сейчас чашу вынула, накрыла полотенцем, остывает.
 Вот я вынула из чаши на пароварочку! Запах стоит Обалдеть!!!)))
 

  Разрезик моего сливового пирога... видно как слива "залегает пластами"
 

Программа: Кекс 110°С

Время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Похожие рецепты

Диетический сливовый пирог-чизкейкПодмосквичка

Пирог яблочно-сливовый (мультиварка-скороварка Brand 6051)Ксюшк

Сливовый пирог с ванильным пудингомglykoza

mamusi, спасибо за рецепт кекса!
А он когда остывает, влажный или кексовое тесто получается?
На заварке я раньше пекла какой-то кексик студенческий, но сейчас уже не помню его.

Рита, а стаканы то какие? Граненые или от Фильки?

Девочки, пояснения к кексу - СТАКАНЫ берем 250- граммовые ГРАНЕНЫЕ.

Рита, правда тортик....

Bast1nda, Наташа, кексик этот - влажный, как тортик сливовый! Нежный, можно десертной вилочой кушать :-)

И поднялся высоко, класс!

mamusi, Маргарита, я вчера рецепт вашего пирога в темке Фили прочитала, загорелась испечь, сегодня наваяла и ничего не получилось. Пирог вышел клеклым и не пористым, как не допекся что-ли. Грешу на то, что я соду прямо в варенье бухнула, она там погасилась и пирог не поднялся (это мои такие измышления). По рецептуре мне пирожок очень нравиться: сливое варенье, грецкие орехи и яркие специи. Буду повторять, надеюсь все будет гуд:)) Спасибо за рецепт

Bast1nda, Наташа, кексик этот - влажный, как тортик сливовый! Нежный, можно десертной вилочой кушать :-)

Ну вот, теперь еще больше хочу!
Сливы нет...... А была бы я б ее слопала всю с чаем! Очень люблю! 1 стакан!!! Да ни за что! Я бы пожалела и съела, вот честно.
Чем могу заменить? Есть протертая черная смородина, или могу купить какой посоветуешь.

Bast1nda, Наташа, в принципе, можно брать ЛЮБОЕ варенье, но я методом проб...
... пришла к выводу, что вкуснее всего со сливовым, и именно, чтоб оно было НЕПРОТЕРТОЕ - целые кусочки фрукта в этом пироге ОЧЕНЬ вкусны! Можно попробовать с абрикосовым, яблочным (и корицы-корицы туда!))).
Я делала со смородиновым - вкусно тоже! Но, честно скажу, - со сливовым НИЧТО не сравниться (почему-то )))
И мука ржаная в моём важна - это такооооой изыск получается!
Lanochka007, Не может быть он клёклым - что-то не то... Очень жаль мне..
Я его настолько часто пеку - два раза в неделю точно! Мне варенье надо к лету потратить!
Он влажный - это - ДА! Но не клеклый. А вы попробуйте для начала в форме в духовочке один разок испечь - для сравнения! Слой будет тоньше. Посмотрите. Оцените. Я раньше пекла в духовке в силиконовой форме 180* 40 минут (пробуйте спичкой). А потом уже набила руку - и перешла на мультю.
И да... соду надо после муки, поверх муки... и размешиваем ЛОЖКОЙ - недолго. Никаких миксеров!
Очень хочу, чтоб у вас получилось

mamusi, Маргарита спасибо за рецепт, попробую испечь.

ket66, Лена, пеките на здоровье, буду ждать отзыв ваш, надеюсь будете довольны!.. :-)

Рита, тестирование своего нового помощника Малыша Филипка я начала с Вашего пирога в абрикосовом варианте.
Был правда один минус, после того как засыпала соду, дети отвлекли, минут десять на столе простоял.
Не ожидала, что с ржаной мукой можно испечь практически десерт. Вкусно и в пост очень вовремя. Съела с удовольствием, дети тоже.. Он у меня поднялся хорошо, но верх был прям влажный, а середина как будто сиропом пропитали и крошилась как бы. Печь буду ещё точно, вкус очень необычный, но температуру выпечки наверно подниму. Или он такой и должен быть?

S*lena, Леночка! он и есть ВЛАЖНЫЙ! Обожаю его, сейчас сливовое варенье подошло к концу, делаю на яблочном (именно варенье) - яблоки в нём кусочками! Очень вкусно тоже.
И да, я давно знаю это про ржаную муку - её ведь добавляют в пряники, она даёт замечательный вкус и шоколадный цвет!
(Есть такой еврейский медовый пирог Леках! Пеку на рождество. Новый год! Он полностью на ржаной муке - это сказка!)
 Он может немного крошится! У меня он скорее напоминает тортик - мои так и называют его - сливовый тортик.
И когда вынимаешь его из Мульти - то ДА! Он влажный. Должен постоять, остыть. Главное - не забивайте мукой...
Я рада, что вы испекли! Ешьте на здоровье!

Спасибо, оч вкусно! Я и так хотела только отщипнуть попробовать, а схрумкала приличный «кусочек»!

У меня появилась мысль, попробовать испечь при 120*... мне интересно самой. Всё ж начинала я печь этот " тортик» в духовке при 180*.. 40 минут - идеально. Долго только так и пекла, но с Появлением 10 го Панасика стала печь в нем, там Выпечка автоматически...65 мин. И теперь вот в Филе стала печь, так форма чаши очень нравится - получается более круглый высокий такой хорошенький малыш... а с температурой можно ещё поиграться... попробую поднять выше 110... для начала 120 и посмотрю...

Да, да, да! А я из неё куличик представляю, такой аккуратненький, маленький»!

Да! Ты мою мысль озвучила! Я и планирую попробовать куличёк! Я хлебушек пеку, так и представляю что кулич ПОВЫШЕ И ПОКРУГЛЕЙ будет, да с изюмками.... нямка!

mamusi, Маргарита, тестирование мультиварочки продолжается
извиняюсь за качество фото

Иржи, Ирочка, фото замечательное! Очень хорошо видно структуру пирога и кусочки сливы! А орешки там грецкие? :-)
Рада, что испекли! Он сейчас очень кстати, совершенно постный вариант! Спасибо! ))))

Маргарита, вообще то постится у меня муж, но я как то незаметно схомячила четвертинку, вкусно, хоть и постный! Пушистый, не клеклый, и продукты всегда такие есть. Спасибо за рецептик!

Рита, сегодня доедали Ваш пирожок, вы правы - ему надо постоять, совсем другой коленкор. Ребёнок сказал очень похож на шоколадный торт, у меня кекс был с кофе. Так что на время поста - это мой десерт, вместе с Виталинкиным печеньем из варенья.

S*lena, Лен, мне ваша идея с ккофе понравилась сильно, хочу попробовать тоже....(а можно и с какао, правда?) Т. е. саарить кофе или какао и использовать по рецепту вместо чая... Или как вы делали?

mamusi, Рита, я заварила крепкий натуральный кофе, подождала когда остынет и вместо чая добавила в тесто. Кстати, сейчас дохрумкали дубль два. Пекла на 120 градусах те же 1 час 10 минут. Мне понравилось больше, он такой же влажный, но с лёгким намеком на корочку. Совсем не прижарился. Тоже с кофе (мы кофеманы) и маком. Мак очень даже вписался, больше никаких вкусностей не было.
Сегодня он не рассыпался у меня, прекрасно резался часа через 2. Вообщем уже нету.
Да, думаю с какао будет вообще прешоколадно, бум пробовать!

ЛЕНА! Отлично просто, как раз кофий есть натуральный в зёрнах, только такой и пьём, сварю и всё сврганю, с маком, значит можно БЕЗ орехов?
Как? Буду ждать ответа...
И ещё мак сухой добавлял и сколько?
Ой, хочу попробовать!
 И спасибо, что вперед меня испытала новы температурный режим :-)
Буду тоже при 120 печь сегодня... сыну на работу надо, для чаепития и один себе домой - мы ж тоже людИ!

Рита, у меня младший отказался есть в прошлый раз с орехами, он не орехи, не изюм в выпечке не ест. А мак я без заморочек, сколько было, столько и высыпала, горсть приблизительно, промыла только его через ситечко.
А кофе сегодня был натуральный, мы тоже только его пьем. А первый пирог я делала на растворимом, (стоит баночка для выпечки) лень варить было и ждать когда остынет. Тоже вкусно!

S*lena, Лена, ну вот, докладываю результат такой- пекла на свежезаваренном кофе, на яблочном варенье с дольками :-).
Добавила 2 ложки маку, грецкие орехитоже были- как же без них! Само собой все специи, как в 1 посте у меня... Сама не пробовала, сын утром унес на работу, угощал в отделе... Звонил прямо работы, сотрудницы спрашивали иецепт! Говорят НЕОБЫКНОВЕННО вкусно!
 Придется ещё один испечь, чтоб самой тоже попробовать!

Маргарита, Здорово, что всем понравилось! Классный у вас рецепт! А главное все очень быстро, очень просто, очень вкусно и очень доступно!

Маргарита, Рит, а у меня не получился пирожок.. так жаль.
пекла в мульте Филипс, но другой, не малышке и использовала неудавшееся сливовое повидло... жирнююючий и клёклый.
это я так пристраиваю неудавшееся повидло из медленки,3 й пирог по разным рецептам летит в мусорку

Mirabel, Вика, мне очень жаль, он у нас не клеклый и не жирный совсем.
Что то пошло не так.
Только утром сын доел последний кусочек сегодня-весь пористый в дырдочку. Да он влажный!)))
Но ни в коем случае не клеклый.
Обидно!
Вкууусный превкусный он. Но я делаю с вареньем, где половинки слив, не разбиваю их
 Пирог делается БЕЗ участия миксера-блендера!!!
Всё ложкой, в самом конце сода и перемешать ложкой сек 30. Смазать чашу, вылить, выпекать.
Я и в Панасике пеку 65 мин. Отличный результат.
Может дело в том, что у вас было повидло?
 

да я не сомневаюсь, что пирог шикарный. может дело в повидле... прямо хочу повторить.. может не в мульте спечь

Mirabel, сначала, я пекла его в духовке, до мультей. 180* 40 мин. Проверите серединку спичкой.
Делаю так~ сначала наливаю в миску варенье с кусочками слив 1 стакан, затем туда же 1/2 стак раст. масла и 3/4 стак. крепкого чая. Стакан граненный 250 г!
Ложкой смешала немного. Всыпаю туда капельку Имбиря, Корицы 1 ч. л. Порезанные грецкие орехи.
Затем отдельно просеиваю муку 1 стак ржаной + 1/2 стак. белой.
Потихоньку добавляю просеянную муку в жидкую смесь и смешиваю ложкой.
В конце сода 1,5 ч. л без горки. Быстро перемешать ЛОЖКОЙ меньше минуты и вылить в смазанную форму.
 Но я теперь в духовке не пеку. Только в мульте. Время я указала.
Пирог влажный, пористый вкусный. Сливы дают кислинку, орешки чуствуются кусочками. Корица и имбирь придают сумасшедший аромат.
Пеките на здоровье!
И удачи вам!)))) Пусть все получится!

mamusi, Риточка! Спасибо большое за подробнеший инструктаж. Может Принцессишна меня не подведёт...
В прошлый раз, я добавила кокосовое масло... может поэтому такой жирный получился

добавила кокосовое масло... может поэтому такой жирный получился

Скорей всего!)
Я только сегодня пекла, гриппую, так захотелось именно этого пирогаааа с чаем!
Так вот результат.




Он весь такой домашний, ржаной, обалденный запах!)))
А вот разрезик~

Маргарита, Риточка! Красавец кексик получился! пойду наверное на ночь глядя и сделаю.
Поправлйтесь!

Добавлено Понедельник, 07.11.2016, 18:02

mamusi, Рита! Я с благодарностями! всё получилось отлично и очень вкусно и ароматно, может только излишне крошливо, что совсем не критично.
пекла в маленькой духовочке, типа пицепечки Принцесс и добавила подсолнечное масло, в недоумении--почему же в первый раз не получилось?
вроде вы пробовали в разных мультях и всё окейно было.. кокосовое масло? ну так вроде оно тоже растительное
Ну в общем, буду печь с разными джемами и в след раз попробую добавить кофе.. Не рецепт, а находка, так незаморочно и очень вкусно!

Mirabel, Вика, пробуйте с кофе. Я пекла~ сын носил на работу на угощение к столу!))) А потом звонил~ переспрашивал рецепт. Дамы...
 
Я добавила кофе и мак... было очень неожиданно!)
Девочки писали здесь об этом. И еще можно с какао, но никак не соберусь. Моему мужу нравится в первозданном виде!

Ага! Обязательно попробую все варианты!

Выпекала в духовке (у мульти «подсела» кастрюлька, не тираню её). Форму проложила мокрой бумагой для выпечки, слегка смазанной маслом. Кексик выскочил из формы замечательно.
Варенье бухнула, какое было - крыжовниковое. Тем не менее, вкус достойный. Хотя уже заказала маме сливового и яблочного.
Текстура кекса интересная - мягкая, как у брауни.
Однозначно буду повторять. Спасибо!

Рита! Большое спасибо за рецепт! Пирог ну очень вкусный и ароматный! Варенье было из крыжовника (сливовое надо было доставать из подвала), добавляла кофе. Пекла в Принцесске 15 мин и 3 мин в отключенной. Пирог отлично поднялся и пропекся, получился нежным и пушистым. Повторять буду обязательно!

mamusi, Ритм, какой я рецепт пропустила вкусный для Фили! Надо обязательно испечь.
Девочки, спасибо, что готовите

Пирог ну очень вкусный и ароматный

Спасибо, Верочка, на добром слове! И на здоровье вам.
Идея с Принцессой мне очень понравилась. Сразу в голове закрутились варианты... сделать и в Траволке попробовать, когда нужно мало.
 

какой я рецепт пропустила вкусный для Фили

Юля, пробуй, он такой простой и Постный.
 
Главное НЕ ВЗБИВАТЬ когда добавляем муку. Без миксера, ложкой!)
Удачи. Потом расскажи.

mamusi, Рита, спасибо за рецепт. Пеку уже второй раз подряд. Варенье густое айвовое кусочками, мука пшеничная, комбайн мешает - все получается!!! Не знаю, почему такое строгое утверждение не взбивать, у меня после комбайна выходит пышный мягкий пирог.
Буду повторять очень часто, т. к. варенья завалы.

Кстати, пеку в Поларисе 1203.

Варенье густое айвовое кусочками

Светочка, самое оно! Очень вкусно, когда кусочками. Прям представляю.
Ещё: сейчас беру полностью только ржаную муку!)))
С ней все кексы и бисквитики полюбила моя семья!

Не знаю, почему такое строгое утверждение не взбивать, у меня после комбайна выходит пышный мягкий пирог.

... я это тут на сайте услышала... и стала пробовать «не взбивать», и у меня стало получаться воздушнее.
И плюс... некоторые девочки жаловались, что пирог «клеклый».
Не пойму - в чем тогда причина?

Сегодня будет заход №4! Пеку четвертый день подряд! Надо же как-то изводить варенье, его еще много.
Пекла №2 из смеси ржаной и пшеничной (0,5 ст.+1ст.), не очень впечатлилась. Впрочем, мы не можем есть ржаную муку, поэтому вряд ли буду еще повторять, ну по ложке могу подсыпать, чтобы пачку извести.
А вот время выпечки радикально влияет на вкус! Чем дольше, тем вкуснее!!!
Моему мужу эта выпечка подошла идеально, т. к. в ней нет сахара, только варенье сладкое. Но почему-то его поджелудочная на этот пирог не реагирует, а на выпечку с сахаром ругаеццо)))
Так что, Риточка, твой рецепт у нас навеки поселился.

Кстати, клеклый пирог у девочек мог получаться из-за некачественной соды.
У меня есть рецепт, где варенье смешивается с содой (!!!) и стоит час! Потом уже замешивается тесто, выпечка получается ну очень пышной и мягкой.

У меня есть рецепт, где варенье смешивается с содой (!!!) и стоит час!

А... увидеть бы этот рецепт, Свет?!

mamusi, Рита, очень вкусно получилось и совсем не сладко, в точности, на мой вкус вместо чая крепкий кофе и пару горстей грецкого ореха порубила. Вместо варенья в ход пошла слива, запеченная в портвейне, но стакана маловато, в следующий раз увеличу порцию. Пекла в Штебе. Еще раз, огромное спасибо!

mamusi, Рита, очень вкусно получилось и совсем не сладко, в точности, на мой вкус вместо чая крепкий кофе и пару горстей грецкого ореха порубила. Вместо варенья в ход пошла слива, запеченная в портвейне, но стакана маловато, в следующий раз увеличу порцию. Пекла в Штебе. Еще раз, огромное спасибо!

Представляю себе какая это вкуснота!
Да, я на кофе тоже делала. И С орезами. Помню. Как торт получился!)
Спасибо за отчёт и добрые слова!