Кекс шоколадно-лимонный

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука в/с

200 г

Масло сливочное (маргарин)

200 г

Сахар

200 г

Яйца

3-4 шт

Соль щепотка

Разрыхлитель

15 г

Какао-порошок

2 ст. л.

Цедра лимона

Изюм, орехи, мак (кому что нравиться)

Способ приготовления

 Мягкий маргарин (масло) растереть с сахаром, добавить щепотку соли. Затем вымешивая, по одному вбить яйца. Муку просеять, в нее всыпать разрыхлитель, какао, перемешать и высыпать в приготовленную смесь. Хорошо вымешать, добавить цедру лимона. Затем кому, что нравиться: изюм, орехи, мак. Опять хорошо вымешать. Полученное тесто переложить в смазанную маслом форму для выпечки, у меня силиконовая, поэтому не смазываю.
 Выпекать при 180^оС 45 мин. Но бывает и больше, проверяю готовность деревянной шпажкой. Вот и все! Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.

Примечание

Этим рецептом со мной поделилась кума. С тех пор он и прописался в нашей семье. Просмотрев рецепты кексов на сайте, вроде не нашла такого, поэтому решила поделиться с вами. Очень простой, быстрый в приготовлении и при этом очень вкусный кексик получается.

Похожие рецепты

Кекс на пивеMila007

Кекс "Рассольник"Виталинка

Кекс с изюмом на коньяке (хлебопечка Panasonic -2502)Валерия 12

Эх, люблю кексы за быстроту и беспроигрошность!

Особенно когда времени, как обычно, в обрез! Спасибо.

класс!!! с цедрой обожаю

И я тоже! Вчера пекла опять, и на этот раз покрыла весь кекс шоколадной глазурью, очень удобно это делать с помощью силиконовой кисточки. Получилось очень шоколадно и лимонно!

Пеку в мультиварке, осталось 5 минут Пропищало



Дырчатый! Сейчас остынет, разрежу...



Нежный-нежный, рассыпчатый. По вкусу только непонятный: ни лимонный, ни кофейный, ни пресный, ни сладкий Хотя целый лимон положила. В следующий раз без какао сделаю

Мария тоже дня два назад пекла этот кекс в мультиварке. Как и у Вас получился очень нежным и высоким. В этот раз вместо лимона добавила вишни, очень вусно получилось! И сахара с какао вполне достаточно, как по мне, но а если Вы любите сильно шоколадно, добавьте еще какао. Лимонную цедру я обычно ложу от одного большого лимона, вкус получается выраженным. Мария, попробуйте подогнать вкус под себя, ведь у каждого он разный, я вот когда знаю, что доця прийдет, лимон вообще не ложе, т. к. не любит. Очень рада, что обратили внимание на рецепт, теперь главное, чтоб вкус под себя отрегулировали!

Svetlanaur, да вот завалялся лимон, думала что бы из него сделать. Муж сказал кекс испечь Только шкурку в этот раз не положила - она засохла совсем. Сочетание какао+лимон первый раз делала, просто необычно как-то. На утро он стал действительно шоколадного вкуса, наверное я зря его горячим ела, но уж очень хотелось кусочек В следующий раз орехов грецких добавлю.

Мария, а я вот как раз в кекс только цедру и ложу, она и дает этот вкус, сыну очень нравиться эта нотка, а вот доце.... Делала с орехами изюмом, тоже вкусно получается, У нас этот рецепт самый ходовой, а еще вот попробовала его испечь в мультиварке, так вообще обалдела, в духовке он не такой получается. не такой воздушный что-ли. Я вот хочу испечь опять в мультиварке, разрезать на три коржа и перемазать взбитой сметаной с сахарной пудрой, думаю отличный тортик получиться!