Салат из соевой спаржи (фучжу) с чесноком рокамболь и квашенными помидорами

• ▶️

Категория: Овощные блюда

Кухня: своя

Ингредиенты

Соевая спаржа

50 г

Чеснок рокамболь (молодой)

1 головка

Помидоры зеленые квашенные

50 г

Помидор свежий

1 шт.

Соль, специи, масло оливковое

по вкусу

Способ приготовления

 Соевую спаржу (сухую) ломаем, замачиваем до размягчения ( периодически меняя воду).
 Эту воду выливаем.
 Затем спаржу укладываем в чашу мультиварки БРАНД 3502, добавляем соевый соус, винный уксус, растительное масло. Ставим на программу "Томление" -примерно от 2 до 5 часов. Если жидкости будет мало, добавить так, чтобы спаржа была полностью в жидкости.
 Затем ставим на программу "Варка на пару" - на 5 минут.
 Полная готовность зависит от качества исходного продукта. У меня спаржа довольно таки давно валялась и подзасохла.
 Затем готовую спаржу режем на кусочки, добавляем чеснок рокамболь, квашенные зеленые помидоры и свежий помидор, заправляем специями и растительным маслом по вкусу.
 Если зеленых помидоров нет, вполне подойдут соленые огурцы.

Порций: 1 порция

super!