Куриное филе-пятиминутка

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Филе средней величины

1 шт

Сливки жирностью

33% 100 мл

Кунжут

1 ч л

Черный тмин (опционно)

0,5 чл

Специи для курицы

1,5 ч л

Соль, свежемолотая смесь перцев

по вкусу

Оливковое масло

1 ч л

Способ приготовления

 1. На нагретую сухую сковороду высыпать кунжут и тмин и слегка прогреть, чтобы раскрылся аромат.
  2. К прогретым специям добавить оливковое масло, выложить порезанное небольшими кусочками филе и обжарить на сильном огне одну-две минутки. Посолить, добавить остальные специи и влить сливки.
  3. Интенсивно помешивая и слегка уменьшив огонь, протушить филе в течении 3-4 минут. Подавать с любым гарниром или как самостоятельное блюдо.

Примечание

Филе получается очень мягким и сочным. Блюдо очень простое, легкое и, в то же время, сытное. Для меня во многих случаях оно является палочкой-выручалочкой, так как в считаные минуты можно приготовить горячий обед или ужин.
Готовьте с любовью и приятного аппетита!

Спасибо за быстрое блюдо-унесла в закладочки!

Benissimo!
Да под Кьянти...

Lenok_cn, Medusa, спасибо!
Приготовьте, правда не пожалеете!

Немного по другому, но тоже быстро и вкусно.
Можно, здесь выложить, как я делаю в мульте?
Мариную кусочки филе в севом соусе с чесноком.
мелко порезанный лук обжариваю в мульте мин.5- 10
кладу маринованное филе куры еще обжариваю около 10 мин.
Добавить по вкусу хмели сунели.
, заливаю сметаной с томатной пастой, даю закипеть посыпаю через маленькое сито мукой. перемешиваю еще минут 5 и все.

анина! Спасибо, что поделились - очень аппеттный вариант. А почему не хотите выложить его в разделе рецептов для мультиварок? Мне кажется, он многим бы пригодился.

Вчера готовила, что то осталось. Сфотою
 Я считаю это ленивым вариантом. Так между делом, быстро (у меня не 5 минут, минут 20) минимум грязной посуды.

Пусть будет здесь, как вариант
Там еще горста шампеньонов

анина, а на фото прямо чудесно выглядит! Обязательно попробую. Только мульти у меня нет, поэтому сделаю традиционным способом и поделюсь впечатлениями.

Спасибо.
Мультя-палочка-выручалочка.