Кухонные мелочи (1)

мдяяяя... стокмана у нас не существует..(полупустое метро только... экономическая зона называется..(а на озоне не видела вроде...

Нашла вот здесь, но это Москва и тут

Cirre, я на него сто лет смотрю, но вот отчем все время думаю, что запекание в красивой форме позволяет сразу в ней подавать на стол. Все равно в стекле или в фольге запекать лцчше, вкуснее получится результат, как мне кажется.
Может еще для каких- то целей приспособить или для аэрофритюрницы подойдет?

я в силиконе запекаю постоянно в духовке, нам вкусно и его мыть удобно, но накрывать приходится силиконовым ковриком, картошку седня запекла за 20 мин. с термощупом, в стекле у меня оч. долго почему-то... а потом порцирую по баночкам и в холодильник, мне с мал. ребенком удобно, достал порцию-погрел, поел.. и мужу на работу.... а одновременно за стол сесть только по праздникам получается...

SnieZhinka, если запекать в стекле и накрыть стеклянной крышкой, то все получается сочным и при этом с корочкой нежной, а в этой штуке корочка получается или как на пару скорее?
Сама думаю, как ее приспособить!

Взвешивание магазинной курицы и упаковки

У меня тоже Кухонные мелочи
Муж из магазина курочку принёс. В пенопластовом лотке.
Раньше как было: или лоток плоский и птичка на памперсе лежит, или лоток с дырочками и с двойным дном.
А сегодня я памперс на автомате отжала, хотела выкинуть, но потом взвесила, что осталось, лоток с выжатым памперсом весил 171 грамм.
А между мясом и кожей прослойка цвета марганцовки как желе в самом толстом месте 1 см,.

Жуть, сама написала, сама ужаснулась. А я это желе и курячьи обрезки придворному коту отдала.

. А я это желе и курячьи обрезки придворному коту отдала.

Ой кота б не отравили

Cirre, я на него сто лет смотрю, но вот отчем все время думаю, что запекание в красивой форме позволяет сразу в ней подавать на стол. Все равно в стекле или в фольге запекать лцчше, вкуснее получится результат, как мне кажется.
Может еще для каких- то целей приспособить или для аэрофритюрницы подойдет?

А я думаю к мульке можно это приспособить или только для духовки

Rada, да примерно так же как у вас, запеченое с корочкой, типа как в рукаве... но рукав рвется все выливается а тут понадежней, результат тот же...

Cirre, так ко всему можно, только решить, что в нем делать, чтобы не валялся

Девочки, у кого лапшерезки, есть вопрос. Лапшерезка любое тесто раскатывает свободно или только для лапши, пельменей? Более мягкое тесто она раскатает?

только для лапши-пельменей. другое нельзя-прилипнет не отдерешь...

SnieZhinka, я видела такие конвертики в московской Калинке Стокман, дорогие заразы. Еще есть магазин Еврокот, там тоже продаются. А вообще судя по тому что говорит маша, надо в поездку брать отдельный чемодан и там все закупать

Masinen, Маш, чего за гриль, куда пройти чтоб посмотреть?

У нее такие есть. Да, Лорик?

Да, Ксюнь, и такие есть, всё ты помнишь! И еще такие




И еще, и еще... Тока наигралась я силиконом. Хоть в первой и прикольный хлебушек получался. Но засунула я все эти формы на дальнюю полку.

Девочки, подскажите пожалуйста, термометр тескомовский который в комплекте с ветчинницей максимально какую температуру показывает?

Нугира, шкала до 100^о С

Тока наигралась я силиконом

Я тоже силикон забросила. Не нравится мне в ней выпечка. Хоть и удобно, но низ и бока почему-то плохо румянятся.

Метод раскатки теста полосами

Лапшерезка любое тесто раскатывает свободно или только для лапши, пельменей? Более мягкое тесто она раскатает?

На единичке раскатываю тесто для пирожков дрожжевое -- немного расплющиваю ладонью и в тестораскатку, если тесто хорошо выстоянное - немного и муки для раскатки надо. Пробовала накатать теста для большого пирога - раскатывала полоски в ширину большого протвиня газоовой духовки, укладывала их в рядок до заполнения ширины протвиня, а потом прищипнула полоски вдоль, соединяя друг с другом. Крышку для пирога так же укладывала. Такой способ может быть - если совсем нет места для раскатки.

И еще, и еще... Тока наигралась я силиконом. Хоть в первой и прикольный хлебушек получался. Но засунула я все эти формы на дальнюю полку.

Я тоже силикон забросила. Не нравится мне в ней выпечка. Хоть и удобно, но низ и бока почему-то плохо румянятся.

О, группа поддержки Я несколько лет назад прям заболела эНтими разными силиконовыми штучками, затарила себе целый ящик от мульти И большие, и средние, и для конфет. Да еще и золовка мне на все праздники знала чем угодить А сейчас мясо запечь - мне в пакете для запекания проще (рукав - для больших гусей или рулетов), потом его выбросила - и усе, ничого мыть не нужно, хотя с посудой посудомойка трудится А формочки разные интересные использую только для всяких там заливных, тотов суфлейных и холодца. ВотЬ! Кстати, для тех, кто боится, что пакет порвется и запачкает духовку - ложу всегда на дно посуды (купила себе специально парочку небольших дешевых протвиней разных размеров) лист бумаги для выпечки - даже если и произошла авария - вымыть намного проще. В моем случае лень - это двигатель..... всего!

Девочки вот сделала обзор своего ново гриля
hlebopechka.ru...

Я тоже силикон забросила. Не нравится мне в ней выпечка. Хоть и удобно, но низ и бока почему-то плохо румянятся.

А мне например Лорикин хлеб именно в силиконовой форме печь нравится

сходила за мелочами на барахолку, поцапалась с подружкой, так как я первая схватила щипцы теперь их караулю - подружка обещала украсть

Но засунула я все эти формы на дальнюю полку.

почему?

почему?

Ну, не нравится мне еда, приготовленная в силиконе. Я имею в виду конкретно показанные выше формы, в которых готовится горячая еда. Выпечка, заливное, конфеты - делаю, а для горячих блюд в духовке (тушёное, запечённое, паровое) все-таки стараюсь альтернативу подбирать.

А мне например Лорикин хлеб именно в силиконовой форме печь нравится

Какая красота

Девочки, у вас у всех куча всякой техники, скажите, нужен ли маринатор в доме, есть возможность взять недорого

Галина, я обхожусь вакуумный упаковщиком

Галина, я обхожусь вакуумный упаковщиком

Вот я и начиталась, кто делает ветчину маринует в маринатором, а у кого-то вакуумный упаковщик. Вот и решаю что лучше

Cirre, если есть вакуумные контейнеры - то не нужен!

нужен ли маринатор в доме, есть возможность взять недорого

приобрела буквально пару недель назад. Безумна счастлива. Сравнивала с вакуумными контейнерами - разница есть. Мне в маринаторе огурчики намного больше нравятся. А морковь по-корейски 30 минут, в вакуумной контейнере не такая получалась и времени больше надо было.

Обзор сушилки для лапши

Привезли мне из озона сушилку для лапши! Впечатлила, довольно добротно сделана, металические ножки и резиновые наконечники. Мне да же кажется что можно ее нарастить друг на друга, у нее сверху выступ имеется, а внизу под основанием, где ножки крепятся, углубление. Теперь жалею что одну взяла... И цена гуманная.
{\rtf1\ansi\ansicpg1252
{\fonttbl\f0\fswiss\fcharset0 Helvetica;}
{\colortbl;\red255\green255\blue255;\red0\green0\blue0;\red255\green255\blue255;}
\deftab720
\pard\pardeftab720\partightenfactor0

\f0\fs22 \cf2 \cb3 \expnd0\expndtw0\kerning0
\outl0\strokewidth0 \strokec2 }

Omela, поздравляю!!! Я так и резачок, глядя на тебя заказала!!! А вот сушку буду еще одну заказывать при случае!!!

Спасибо, А чо она маленькая?? Я еще свою не получила. Резачком я довольна, мяту для маринада в пух измельчила.

Как сказать, маленькая, а может и нет?! Вообще написано 23 см - это только куда развешивать лапшу! Попробую, может хватит, хотя делаю сразу из 3 яиц, по ощущениям - не войдет все!!!

Ура! Я получила свою ветчинницу! Ящаслив!
Машунечка! СПАСИБО тебе большущее! Она просто игрушечка. Рецептов уже кучу назакладывала, хочу все! В книжечке то ж есть рецепты. АкаЦЦа, там можно не только колбаску делать, овощные блюда то ж. Вот думаю, еще прикупить парочку, потому что в кастрюлю входит 3 шт. и можно сразу сделать разную.
Умилило в комплекте адаптер для приготовления половины порции.

хотя делаю сразу из 3 яиц, по ощущениям - не войдет все!!!

Войдет! Из трех - в самый раз! У тя там сколько планочек? У меня 16, в аккурат на 3 яйца.
Как подсыхает, следующие 3 яйца «вешаю»! Чё сказала?

Все тут хвалятся, хвалятся.... я тоже хочу.
А у меня теперь вот что есть

+Gala+, Гал, а как ты его туда прицепила?

Эт мусорка, что ли???
Дык... на двери, наверное, просто так висит!

Ленка, ты такая догадливая! Мусорка, конечно! На любую дверцу может быть повешана

На любую дверцу может быть повешана

Так дверца ж будет плохо прикрываться? Не?

+Gala+, Вообще штуковина очень меня заинтересовала, когда я ее в ЛеруаМерлен увидела, но цена оказалась очень неадекватной!!! а где ты ее прикупила???

хотя люблю все и сразу!!!

А я тесто делаю сразу на 6 яиц. Из половины режу спагетти, они быстро подсыхают, потом перекладываю на противень с мукой, там они досыхают, а вторую часть теста пускаю на фетучини. Воть. Поэтому 16-ти планок вполне хватает.

Так дверца ж будет плохо прикрываться? Не?

А там, наверное, совсем тоненькая планочка или крючочки...
Гал, скажи народу, чё у тя там изнутре?

Гал, скажи народу, чё у тя там изнутре?

Или покажи.

А у кого нибудь есть шулушилка для гороха. Видела у таскомы вот интересно хорошая или нет. На видео так у них все быстро получаеться, что тоже захотелась для заготовка такую.

Ну вот, смотрите
Обратная сторона контейнера. Держится очень хорошо и плотно на дверце.

когда я ее в ЛеруаМерлен увидела, но цена оказалась очень неадекватной!!! а где ты ее прикупила???

Марин, а я тут такую и не видела. Это из Турции, там магазин типа нашего оби.

Ну вот, я почти угадала: тоненькая планочка-кручок!

Ну вот, я почти угадала: тоненькая планочка-кручок!

Да... точно.

Марин, а я тут такую и не видела. Это из Турции, там магазин типа нашего оби.

Вот и цена у турков наверное приятная! А здесь около 2тыс

Марин, я не помню сколько она там стоит, но раза в два дешевле наверно.

Новый девайс для приготовления роллов от немецкой студии OSKO + Deichmann.

Источник .

я чё то не понял это под стандартную косточку что ли

я чё то не понял это под стандартную косточку что ли

Хорошо режет - проверено! Я такой пользуюсь. А косточки у них примерно одинаковые

Урааааа!!! Я сегодня купила ветчинницу Тескома.
Выкупила я свой ВЕЕМчик 5в1 (тоже урааааа!!!), поехали в другой магазин, погулять-затариться. Звонок с отдела Тескомы, говорят, что привезли для меня ветчинницу, приезжайте. Я радовалась, как Сразу поехали, выкупила. Сказали, что привезли под мой заказ.
Девочки из Челябинска, обращайтесь в отделы, они сказали, что если кому-то еще надо, чтобы оставляли заказы и они будут привозить, в свободную продажу не привозили. Я еще оставляла №телефона в интернет-магазине, но от туда еще звонка не было.
Мясо сегодня не купила, завтра схожу. А пончики на ВЕЕМчике уже напекла

Елена,
shade, Это всё наверное в ваших Озонах?

Lerele, спасибо!!! Хотела купить у них еще формочку для гамбургеров, но не привозили еще их.

Хотела купить у них еще формочку для гамбургеров, но не привозили еще их.

Ее мыть придется, и руками быстрее