Ищу рецепт на нашем форуме

tumanofaaaa, этот майонез зависит от молока. На обычном молоке и мягкого пакета не взбивается. Хорошо получается на стерилизованном молоке. Или на настоящем от хозяек, сразу из-под коровы после кипячения. Молоко надо подбирать. Я много попортила, потом в хлеб применяла не получившийся майонез. Теперь знаю марки, которые на майонез можно пускать.

а хто ето за звери такия?

Я бы попросила...

Я хоть и не веган, а всего лишь лактовегетарианец, но к веганам отношусь с большой симпатией...

Вот, кстати, интересно, а много ли на нашем форуме вегетарианцев?!

Навскидку могу назвать троих...

Точно есть такие. Не буду спорить, но мне в нашем климате это кажется как-то странно.
Но! Каждый вправе иметь собственное мнение и собственные привычки. Остальным-то ничуть не мешает, что кто-то не ест животных

Навскидку могу назвать троих...

Я теперь знаю четверых

Вот, кстати, интересно, а много ли на нашем форуме вегетарианцев?! Навскидку могу назвать троих...

Огласите, пжалста, весь список - мне нужно срочно знать, с кем я могу оставить наедине кусок свинятинки и ей за это ничО не будет

Относительно свинятинки - там ещё и конфессиональные табу прибавляются

Об этом я и не подумала. Лан, я телятину не сильно молодую тож иногда люблю 8) Так шо колитесь, дорогие дамы и господа

vedmacck, я вот вынуждена была готовить майонез без яиц целый год, пока муж лечение проходил. Ему нельзя было желтки. Делала, правда, из сливок. Пропорции были весьма приблизительные, как меня на мастер-классе научили: сначала наливаешь в прозрачный высокий стакан все, что НЕ масло, потом наливаешь масла, по объему столько же (на глаз). Взбиваешь все в эмульсию, а потом потихоньку начинаешь подливать масла. Чем больше масла, тем гуще майонез. Когда густота устраивает, заканчиваем взбивать.
Когда из сливок делала, то лимонный сок лила уже в эмульсию, после первого взбивания.

Скарлетт, Танюш, со мной низяяяя, я не то что не веган, я жуткий мясоед, из тех, что «ни дня без мяса»

m0use, о, друг! Я такая же.

Девчата вампиреныши мясоеды я с Вами и бабамоя мужики мои!

Тааак-с, троих опасных непригодных для охраны типов я себе в списочек-то занеслааааа Ир, твоих семейных, так и быть, пока не записую....

Ирин, ну я же просто шутила!
А проблемы с майонезом возникли у Иры-tumanofaaaa, не у меня!
Мало ли какие причины требуют отказа от того или иного продукта, всё это понятно!
Когда моё мнение в чём-либо не совпадает с мнением другого человека (ну не понимаю я вегетарианцев, что тут поделаешь ), я обычно вспоминаю малюсенький рассказ, прочитанный ещё в детстве на последнем развороте журнала «Вокруг света»

Джеймс Тербер
Интервью с леммингом
Усталый ученый, пешком путешествующий по горам Северной Европы, тяжело бросил рюкзак и собирался сесть на камень.

• Поосторожней, приятель, - произнес голос.
• Простите, - пробормотал ученый, с интересом отмечая, что к нему обратился лемминг. - Должен признаться, - добавил ученый, садясь рядом, что меня несколько удивляет ваша способность разговаривать.
• Вы, люди, - сказал лемминг, - всегда поражаетесь, когда другие животные могут то же, что и вы. В то же время животные могут многое из того, что вам недоступно. Ведь даже для того, чтобы застрекотать, подобно последнему сверчку, вам нужны жилы быка или лошадиный волос.
• Да, мы животные несамостоятельные, - признал ученый.
• Вы удивительные животные, - сказал лемминг.
• Мы, в свою очередь, всегда считали вас весьма удивительными. Буквально таинственными.
• Ну уж если мы занялись определениями на букву «т», - резко заявил лемминг, - то позволь мне приложить несколько к твоему виду - тупые, тщеславные, трусливые...
• Вы находите наше поведение малопонятным?
• Воистину да. Вы убиваете, мучаете, морите голодом и унижаете себе подобных. Вы уничтожаете природу, губите животных, заливаете землю бетоном, вы...
• Эй, - прервал ученый, - так ты всю ночь можешь перечислять наши грехи и ошибки.
• Всю ночь и весь день до четырех часов, - поправил лемминг. - Всю свою жизнь я посвятил изучению высших животных и знаю почти все, что стоит знать о вас.
• Так, значит, ты изучаешь мой вид, - начал ученый.
• Я знаю, что вы глупые, гадкие, грубые, - сказал лемминг, - хитрые, хищные, хвастливые, коварные, кровожадные...
• Постой, отдохни, - перебил ученый. - Да будет тебе известно, что я долгие годы изучаю жизнь леммингов. И мне ясно все, кроме одного.
• Чего именно?
• Не могу понять, - признался ученый, - почему вы, лемминги, вдруг срываетесь с места и топитесь в море.

- Забавно, - сказал лемминг. - А мне как раз не ясно, почему вы, люди, этого не делаете.

Ир, твоих семейных, так и быть, пока не записую....

Ха, а зря... хотя самого мелкого можешь даже к травоядным приписать. Он мяса не ест! Когда узнал, что котлеты из мяса...
А вот старшенький с папочкой..... иногда сама боюсь, что пальцы отгрызут!!!

Ему что, уже коровок жалко?

Ему что, уже коровок жалко?

мал еще, не отличает. просто гурман блин

Почему я про жалость к коровкам спросила? Расскажу следующую историю
Моё дитятко росло в условиях «лихих девяностых». Мы выживали, как могли и, в частности, держали курочек.
Пришла пора рубить их. Я с трёхлетнем ребёнком забралась подальше - на второй этаж, дабы не смущать младенца кровавыми сценами, читаю ей книжку... Сестра непосредственно занимается грязной работой - рубит и ощипывает кур. И (о, ужас!) я не уследила - ребёнок пробрался к окну!
Слышу возглас: «Петушок без головы! Хочу куриный суп!» Я в шоке!
Сестра в этот момент также находится в шоке, так как следующая реплика была обращена к ней: «Оль, пёрышки мне оставь!»
Это при том, что я сама даже есть их (этих кур) могла с трудом! Откуда столько цинизма взялось у моей дочери?
К слову сказать, выросла она не столь кровожадным монстром, но покупка живого ягнёнка на мясо с присутствием на разделке туши у неё не вызывает эмоций. За шашлыком они с тёткой ездят, а я даже карпа оглушить не могу, потрошу на рынке/в магазине.

Кстати, про карпа. А как его оглушать? Очень люблю карпа и всегда возникает проблема, как его усыпить в домашних условиях без кровавой бойни?

Может, в морозилку бросить?

Ольга-Ромашка1, я когда большую рыбу поймаю, то сразу ей хребет переламываю. Глаза закрыть... Иначе не справляюсь

Девочки, у меня осталось тесто на пельпени на кефире и есть сулугуни.
Можно из этого теста испечь что то вроде ленивого хачапури или ачмы? Всегда делала из лаваша.

Девочки помогите найти рецепт. Кто-то делал в сэндвичнице треугольники из творога.

сырники что ли? такие? hlebopechka.ru...
или hlebopechka.ru...

у меня осталось тесто на пельмени на кефире и есть сулугуни.

Можно добавить к сыру отварной картофель и приготовить пирожок, типа осетинских, обжарить на сковородке с двух сторон

Девочки, у меня осталось тесто на пельпени на кефире и есть сулугуни.

Предлагаю сделать мегрельские вареники КВЕРИ

 hlebopechka.ru...

В них как раз идет сулугуни, можно добавить адыгейский сыр или творог.

Предлагаю сделать мегрельские вареники КВЕРИ

Как же я о них забыла. Вот голова то уже... В Тбилиси всегда готовили
Rada-dms, спасибо за напоминание
Ирина, интересно. Но с картрфелем не дружу совсем

Огласите, пжалста, весь список - мне нужно срочно знать, с кем я могу оставить наедине кусок свинятинки и ей за это ничО не будет

Ваш покорный слуга, я то есть, Иришка-Нагира, Танюшка-Танюля, Манночка, Рита...

На этом мой список заканчивается...

Чёй-то нас маловастенько как-то...

Интересно, а сыроеды, кроме меня, у нас имеются?!

Или дураков нет?

А Омелка? Она вроде тоже чего то не ест

Яиц наша Мелка не ест, аллергия...

девочки подскажите как к модератору обратиться. у нас на форуме новичок. я - свинка взялась помогать, а не успеваю. hlebopechka.ru... помогите кто свободен. она рецепт ни туда постпавила

Ира, там внизу кнопка : Сообщить об ошибке, уточнении или нарушении. Там, где неверно размещен рецепт нажать и отправить сообщение, что и куда перенести.

notglass, Аня, спасибо большое! Это я не туда вставила рецепты Комментарии оставила. Надеюсь модераторы увидят

Так, уже все на месте, перенесли

vernisag, Ирина, да уже все перенес Шеф-повар!!! Спасибо вам, девочки, за помощь!!!

Arka Ната, спасибо, первый как раз он

Девочки подскажите: хочу рецепт выставить новый, но вроде в оформлении что-то поменялось. где читнуть не подскажите?

Девочки подскажите: хочу рецепт выставить новый, но вроде в оформлении что-то поменялось. где читнуть не подскажите?

Наверно это? Правила составления рецептов тортов

Taia, спасибушки за помощь. принцип поняла

Девочки! Помогите, плиз!
А выхи планируется отмечание ДР сына, придёт команда парней. Примерное незамороченное меню имею, но... надо сделать один, может парочку простых салатиков из зеленушки. Посоветуйте, какие? Куплю нарезанную зелень и чем бы интересным заправить, чтобы удовлетворить вкусовые потребности молодёжи
Ну и торт... что-то туплю, какой торт приготовить? Ну не совсем маленький бы хотелось и есессно лёгкий в приготовлении. Именниник возжелал, чтобы была там вишня и шоколадное всё.

Вика торт предлагаю такой. Вкусный, легко готовить, замечательный рецепт
Торт «Принц Евгений» (Prinz-Eugen Kirschtorte) (Ludmil_a)

Ну или такой
Пирог с вишней (или с любой кислой начинкой) (gala10)




а здесь салаты можно выбрать

Cirre, Галочка. спасибо! Вот может Евгения и спеку, делала его и понравилось очень
А второй пирожок тоже надо спечь, но не ДР, позже, он более повседневный на мой взгляд.
И за салаты спасибо!

Mirabel Вика, еще вот такой торт


Торт «Тропиканка» (Тетя Бэся)




и такой
Торт «Аннет Дженсен» (Hannchen Jensen - Torte) (Пулисян)

Вика, если с вишней и шоколадное, сделай шоколадно-молочную девочку... это очень вкусно

Алена, ОООО, какая прелесть! И несложно, что тоже очень важно!
Спасибо большое, Алёночка!
Вот теперь проблема Евгения или девочку Всё же Евгения, целым коржом можно запечь и привет.
Но ДЕВОЧКУ в ближайшее время тоже спеку и обязательно.

Вика, http://vkusnozhit./2014/11/tort-krasnoe-chernoe.html торт «Красное и чёрное» - вишня и шоколад. Очень лёгкий с исполнении, как раз успеешь приготовить.

Вика, здесь несколько вариантов торта «Пьяная вишня»
hlebopechka.ru...
hlebopechka.ru...
hlebopechka.ru...

Всем привет.
Наверное, не стоит мне расчитывать на успех (специфичекский региональный рецепт ищу), но попытаю счастья, а вдруг...
В Молдавии пекут производства такой торто-пирог под названием «Чокырлия» -состоящий и шоколадного пористого бисквита и крема желтого цвета, походящего на заварной. Но... уж какие то больно специфические и крем и корж. Вот, собственно и и нтерес-просьба моя.
Может кому попадалось что?.......

девочки срочно обморочно.. надо рецепт проверенный печенья..
ну что бы раскатать и вырезать формочкой..
не сильно заморочистый..

Жень, если хочешь с формочками поиграться, то лучше этого не найти hlebopechka.ru... красивенькое получается, рельефное.

надо рецепт проверенный печенья
что бы раскатать и вырезать формочкой

Евгеш, ИМХО проще молочного некуда...

Ксюш какое интересное!
Кроша, Инн вот молочное я себе то же в закладки унесла.. значит хорошее да?
 спасибо девочки!

Zena, Женя, Для меня самое простое печенье из теста на рассоле. Сын обожает формочками вырезать из теста.

У меня рассола нет

На рынке всегда бесплатно наливают

Ни чего се у вас рынки... даром все раздают

значит хорошее да?

Евгеш, даже не сомневайся, по вкусу молочные коржики напоминает...

Zena, Женя, рассол только. Да и то с начала апреля. Т. к. ярмарки выходного дня до апреля закрыты. А других рынков в нашем районе нету ((

Форумчане, помогайте! Девочка, за которую голосует наша ХП, сейчас на втором месте по количеству голосов. Нам до вечера нужно собраться и вырвать победу
Вся надежда на дружный форум. Голосуем за Лапшину Елену по ссылке . Спасибо

Форумчане, помогайте!

я и вчера и сегодня проголосила

Ира,