Пирожное "Персики"

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

3-3.5 стакана

Масло

60 гр.

Сметана

2 ст. ложки

Сахар

4 стол. ложки

Яйца

2 шт.

Разрыхлитель

0.5 ч. л

Крем

Сгущенное молоко или повидло.

Грецкие орехи

Красители

Сок свеклы

Сок моркови

Способ приготовления

 Яйца взбить с сахаром.
 Добавить размягченное сливочное масло, сметану, и еще раз взбить.
 Просеянную муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавлять в яично-масляную смесь.
 Замесить мягкое эластичное тесто.
 От теста отделять небольшие кусочки, размером с будущий "персик" и скатать из этих кусочков шарики.
 Каждый шарик разрезать пополам и сформировать из разрезанного шарика половинки "персика".
 Выложить половинки "персиков", на небольшом расстоянии друг от друга, на застеленный бумагой противень.
 Выпекать при температуре ~190-210 градусов Цельсия 15-20 минут.
 Вынуть "персики" из духовки и слегка остудить.
 Из каждой половинки, при помощи маленькой ложечки, удалить часть мякоти, сделав небольшое отверстие.
 В получившееся отверстие положить немного вареной сгущенки, у меня было повидло, и кусочек грецкого ореха.
 Таким образом заполнить все половинки персиков.
 Склеить половинки друг с другом.
   Для украшения:
 Сырую свеклу натереть на терке и отжать из нее сок в чашечку.
 Также натереть на терке сырую морковь и отжать из нее сок в другую чашку.
 Подкрасить бока персика морковным и свекольным соком.
 Обсыпать готовые "персики" сахаром.
  У меня была только свекла, я ее потерла, завернула в марлечку и очень быстренько покрасила свои "персики"
     

[/b]

Похожие рецепты

Персики и инжир под сыром и беконом (Cuckoo 1054)Рома

Творожные корзиночки с персикомliliya72

Теплый салат из картофеля с персикомРома

Танюшка, прелесть! А можно ещё в попу листик

то есть в афедрон...

Гаша
Куда? Что есть афа... афе... афедрон?

Сусленька
Очень красивые «персики»! Мы такие в детстве делали, правда о том, что это «персики» оставалось только догадываться, видок был ещё тот...

Гаша
Куда? Что есть афа... афе... афедрон?

Темнотааа!!! ТЫЦ

Темнотааа!!! ТЫЦ

Гаша
Ну с деревни я... с деревни ... у нас этот афедрон иначе кличут... Я слово-то такое впервые слышу... не ну честно...

Сусля, потрясающие персики!!

Правда, после афедрона даже слово «персик» начинает звучать двусмысленно. Молчу-молчу, а то тема потянет на «для взрослых»...

Хотел спросить по поводу теста, что она оно в готовом виде напоминает? Когда-то покупал нечто подобное в кулинарии... очень нравилось именно тесто, - какая-то смесь бисквита и песочного; не совсем уж сыпучее, но и не воздушное...

Хотел спросить по поводу теста, что она в готовом виде напоминает? Когда-то покупал нечто подобное в кулинарии... очень нравилось именно тесто, - какая-то смесь бисквита и песочного; не совсем уж сыпучее, но и не воздушное...

вот-вот, именно такое не сыпучее и не воздушное, что то среднее, мягкий коржик такой.

Люсь... а Люсь... ну ты бы тыцнула по ТЫЦ!!! И не надо было бы к энциклопедиям обращаться!!!

Я то тыцнула, но захотелось более обстоятельно изучить данный термин!

Узнала например, что данное значение возникло из-за ошибки при переводе Нового Завета с греческого, а так то оно несколько другое у греков обозначало

С чего это так развеселились-то? " В афедрон не давала ли?» - так начинается романчик госпожи Колядиной «Цветочный крест», между прочим, премию «Русский букер» дама оторвала за свою«тотемскую галиматью об огненной елде и золотых лядвиях» - это не я, это она сама так оБ своем шедевре отозвалась! Хихикаете тут........

никогда эти «персики» не любила (магазинные), но темку то развили..., обхохоталась! Масса удовольствий! незнай уж и персики попробовать спечь!

А я магазинные ниразу не пробовала, после того как мой племяш поработал на хлебозаводе, и рассказал что он видел... я ваще ничего не покупаю

А мои персики ушли на ура... вчера сделала, сегодня их уже нет

Как только началась перестройка и народ стал открывать ресторанчики, в Москве на Красноказарменной открылся ресторан Анна Монс, и вот там начали делать эти персики, груши, и еще что-то из фруктов я сейчас не помню, мы туда с работы частенько мотались за персиками и к сожалению иногда не доставалось, т. к. разбирались просто в лёт, так как были очень, очень вкусными. А потом в какой-то телепередаче кондитер этого ресторана дал мастер-класс по персикам, рецепт я записала, а вот сделать до сих пор не решусь. А тесто я бы отнесла больше к песочному.
Сусля спасибо за рецепт.

Таа-а-нь! Суслик!! А сахару не критично мало - 2 ст. ложки, а то Лисс может отказаться печь!

ИРР, а не слипнеца???!!!

ИРР на счет сахара посмотрю, когда приду с работы, но персики, что ела я не были приторными.

Тань, скока у тя штук вышло??

Тань, скока у тя штук вышло??

мало, седня ужо нет, суслик жо писал.

А мои персики ушли на ура... вчера сделала, сегодня их уже нет

девочки, а груши хотите? Люблю я этот блог..

шоб вы не сомневались, мои персики уже даже и остыли

Ну, Людочка, ну Солнышко, ну покажишь свои персики очень просим

ага, всей кампанией низ челом бём

Вообщем нашла я свой рецепт персиков, он почти такой же, только есть некоторые нюансы и крем масло со сгущенкой. Надо собраться с духом и испечь наконец то персики.

вы и мертвого поднимете хто тут до моих персиков охочий??

Тань, классная идея такая, они такие симпатишные выходят спасибо, что поделилась! принимай в свой огород сад

Люд, ну ты даёшь! вот молодец! персики просто супер, такие натуральные а чем смазывала?

Людмилаааа!!!

Гань, не смогла афедрон определить

Тань, буряком.. морковкой бледные, не стоит и возиться.

ваще, долго боролась с желанием достать пищевой краситель и покрасить им но потом решила не отступать от рецепта

Ага, а там Маня ваши персики чуреками обозвала.

фигу, у мну смятаны нет и масла больша в 5 раз и муки..... и ваща это национальный азебаржанский, как говаривал М. С. Горбачев, рецепт

Люд, я ж забыла спросить, а склеивала чем?

Люд, я ж забыла спросить, а склеивала чем?

На повидлу похоже...

не, не повидла! повидла в кладовке, а там дите спит.. (спит не в кладовке - в той комнате... )

варенье абрикосовое, абрикосы в ямку, а варенье на склеивание. оно как раз кисленькое

та их делать вообще 5 минут, быстро очень

я извиняюсь, что ганя сделала с вопросом???

Обратимся к Далю...
педалировать - «выдвигать на передний план» «выделить» «усилить» «оттенить»

Во как!

Сусля, я кажется перестаралась у меня получились офигительные «ярко звенящие» румяные сухарики. Я с мукой перестаралась или моя духовка настоль сурова Все по рецепту, муки даже меньше. Пойду еще потренируюсь, и можно поподробнее, как половинки формировать, «скульптор» из меня вот прям не очень Про афедроны-эскадроны уж молчу

Девчат, а никто не помнит сколько на выходе тех персиков? Я в молодости далекой в последний раз делала. Это таааак давно!!! А мне надо 15 штук. Сколько теста месить? 1 порцию или две?

У меня из одной порции получается 10 штук.