Блинница

Первую сторону пеку 60 секунд, а вторую 30-40. Решайте сами

дорогие форумчани, у меня к вам вопросик) поделитесь своим опытом и советом по поводу такой штукенции)))) надо ли она или не стоит и заморачивоться?) может лучше новая и классная сковорода? а?)

надо ли она или не стоит и заморачиваться?)

Сложно советовать, пока сам не попробуешь - не поймешь. Мне понравилась, а понравится ли Вам Сколько людей- столько мнений

Иннушка, мне оказалась малонужная, на сковородке быстрее намного, эта так, поиграться. Хотя вон скольким людям нравится, даже вторые для быстроты выпечки покупают.

надо ли она или не стоит и заморачивоться?)

Резюме: поиграла вчера классно. На плите конечно быстрее, пеку на 2-ух сковородках, но здесь блинчики другие, наверное действительно диетичнее

Инна, если цель- напечь быстро и много, то плита Вам в помощь, если не торопясь и «на поесть», сидя за столом, а не стоя у плиты, смотря при этом телевизор или ещё чем-нибудь занимаясь, получая при этом не жирные блины (для кого-то это важно), и без ароматов жареных блинов по всей кухне, то эта игрушка вполне сгодится. Обращайте внимание на мощность.

Добавлено Четверг, 10.11.2016, 13:55

вот творогом нафаршировала

А блины-то классные получились! Только что-то много многоточий, видать не поймала.

видать не поймала

так чуть-чуть поймала... поиграться.. пусть будет...

поиграться

, так я и говорю, на плите быстрее, зато эти не жирные

всем спасибо за советы, я учла каждый и поняла, что лучше сковорода) ведь мне надо быстро много и все сразу)))

А меня сегодня опять потянуло поиграться на delimano. Тесто сделала без кефира и соды, на молоке и заварила кипятком. Получилось опять вкусно, правда сегодня смазывала блинчики сл/маслом, ваще отпад и краешки не сухие, спецом решила класть их просто на тарелку. Игрушка все ещё в фаворе
Фотки в общем-то не отличаются от предыдущих, ну вот

Вообще вот блинки пеку на маааленькой чугунной сковородочке. Хлопоты в том, чтобы помыть-прокалить. Все.
Так, ладно бы все.
Как залезла в тему, так опять жеж всё нать.
Танюшик, солнышко какое!
А мне нать? А?

win-tat, Танюшка блины какие красивые. А рецепт можно увидеть?

А мне нать? А?

Ритуль здесь тебе решать надо или нет.

Рецепт заварного теста и выход порции

Ой, Ритуль, мы тут все недавно гадали -нать нам это или нет. Может повторюсь, мне эта игрушка нужна, если вот вдруг захотелось блинов, вот прям что называется «здесь и сейчас». Блинница греется 3 мин, блин печется 1 мин, все быстро и ненавязчиво, ничего раскалять и отмывать не надо, блинницу тряпочкой протереть, лоток пластиковый моется элементарно.
У меня для большого количества блинов - это плита и 2 сковороды.

Добавлено Суббота, 12.11.2016, 23:14

А рецепт можно увидеть?

Наташ, спасибо, рецепт-экспромт, точно не скажу
2 яйца
2 десертн/ложки сахара
Соль щепотка
~180 мл молока
150 гр+2 ст/л с горкой- мука
~1/2-3/4 ст кипятка
2 ст/л раст/масла
Кипяток лила до жидкого состояния теста, поэтому точно сказать не могу, в турке вскипятила 1 ст, но вылила не весь. Получилось 16 блинов, «разлекалась» с блинницей 20 мин, это с разогревом, как-то все быстро получилось.

Девочки, хочу купить погружную блинницу.
Хочу с керамическим покрытием. Тефлон и аля тефлон категорически не хочу.
Полистал интернет, но везде о составе покрытия умалчивают. Максимум «антипригарное покрытие».
Подскажите пожалуйста, есть ли в природе погружные блинницы с керамическим покрытием?
Если есть, то буду благодарен за ссылку где можно купить.
Жду ответа как соловей лета

Петрович5523, а зачем с керамическим? Как показывает практика, керамическое покрытие в чашах мультиварок примерно через полгода эксплуатации теряет антипригарные свойства. Думаю, что и в блиннице будет то же самое.

Галина, в 2012 году купил мультиварку Борк с тяжёлой многослойной чашей с керамическим покрытием.
В 2016 керамика начала облазить. И то думаю потому, что ёрзал по ней металлической ложкой
и начинал мыть не давая ей остынуть. Т. е. грубо нарушал рекомендации для керамики.

Кстати получил ответ на вопрос заданный на станичке Вконтакте от производителя блинницы Жардеко:
«Техника Жардеко: вафельницы, блинницы, грили
Вячеслав, покрытие нашей блинницы антипригарное (non stick), цвет мрамор (белые вкрапления).»

Сейчас пытаюсь в тырнете найти инфу по антипригарному покрытию (non stick).

Петрович5523, покрытие на погружных блинницах адекватно их недорогой стоимости. Ждать от них аналога Боркам или Кукушкам не стоит

Петрович5523, покрытие на погружных блинницах адекватно их недорогой стоимости. Ждать от них аналога Боркам или Кукушкам не стоит

Как не странно, но Вы правы
И всё же по мне, так лучше, пусть и не дорогая, но керамика, чем тефлон

Петрович5523, ничего странного в соответствии цена-качество нет. С керамикой мне повезло только раз в кастрюльке Оурссона 5015, вся остальная посуда злостно начинала прилипать через пару месяцев. Но вдруг Вам повезёт, будет полезный отзыв с исключением из правил

Девочки, всем привет, очень давно не писала, но читаю ежедневно поэтому подсела на ваши высказывания, как обезьяна, на погружную блинницу, но у меня первый блин комом, края сухие как бумага, очень тонкие все в дырку и первых два блина скоблила, а потом ничего настроилась, сниматься стали хорошо так как держала в тесте дольше но края все равно очень сухие, правда в тарелке накрытые они стали мягче, может тесто надо делать не очень жидкое, скажите мне у кого опыт большой рецепт простых блинов для этой блиннице, чтобы они не очень тонкие были и спасибо за информацию если бы не вы никогда не получила такого удовольствия от жарки блинов, смотрю телек, курю, пью кофе, а блины жарятся

наташа, я чаще всего делаю вот по этому рецепту, пол-порции.
Блины «Ажурные», тонкие, идеальные
Всегда получаются отлично.

Гала 10 спасибо что откликнулась но они тоже очень тонкие и скажи как лучше глубоко погружать или не очень и сколько держать в тесте

наташа, я погружаю достаточно глубоко (по границу верхней части) и держу примерно 10 с.

Спасибо, мне нравится, я думаю что она займет у меня достойное место, а то тефал мне надоела

Девочки, а вот такую блинницу CASO CM 1300 мы где-нибудь уже обсуждали?

что-то не ищется поиском

Pchela Maja, это похоже новый бренд... у них еще яйцеварки такие появились, ну просто близнецы-братья и что самое забавное - в такую же цену!

Да не, для Хлебопечки бренд не новый, у нас Маша делала видео по мясорубке касо и еще что-то было, су-вид центр вроде.
А вот по этой блиннице не нашла отзывов.

Девушки, нужен совет. Мне необходимы тоненькие блинчики с дырочками. Вот читала про тефаль и юнит, не поняла, возможно ли выпечь на этих моделях именно тоненькие именно в «дырочку» или блинчики получаются специфически- резиновенькие И ещё, а погружные блинницы могут выпекать большие блинчики для фаршировки. Выбираю маме в подарок. Очень хочется облегчить ей процесс. Но на двух сковородках она- чемпион по выпеканию. Привередливая именно к толщине.
Не смогла понять на какой блиннице выпекаются «блины ажурные тонкие идеальные»?

Не смогла понять на какой блиннице выпекаются «блины ажурные тонкие идеальные»?

Я их выпекаю именно с помощью погружной блинницы.

Я их выпекаю именно с помощью погружной блинницы.

А какая модель у вас? Сейчас смотрела инфу о Ariete 181, но нигде в наличие нет. они к нам не поставляются уже видимо.

Sinbo. Обзор здесь.

Спасибо, прочитала. Вы довольны? А то в той теме про эту блинницу никто не обсуждает.

Заказала в ИМ стоить будет 1190.

Моя псевдо delimano тоже до сих пор радует меня Блинчики тонкие, нежные и быстрые, особенно нравятся на кефире, края не сохнут.

Моя псевдо delimano

Татьяна, а почему псевдо?

Да потому что наклеенная надпись на ручке говорит сама за себя, но при этом печет отличные блинчики, ~30 сек на каждую сторону

Да, я довольна.

И я теперь довольна. За час примерно штук 60 блинчиков. Приноровилась считать до 15 при погружении получаются хорошо, делала по рецепту на который ссылка. Получаются тоненькие, края не подсыхают, если сразу маслом смазать.

Девочки, а почему с delimano разные погружные сравнивают? Она что, эталон?
Я вот маюсь, никак не выберу. Вроде не хотела погружную, а теперь именно ее выбираю.
Еще смотрю на фотографиях, что в центре блина либо наплыв, либо дыра образуется. Это у всех блинниц погружных такой грех или его как-то можно избежать? Ну и размер интересует. Они, в основном, небольшие, блины сантиметров по 20 в диаметре получаются. Не маловато ли? У меня на сковороде 28 см, вроде бы уже привыкла к такому размеру.
Про мощность еще спрошу, - на какую ориентироваться? Наверное, одинаково неудобно, когда слишком мощная и когда слабенькая?

Olga VB, по-моему они все из разряда «все за тысячу», не стоит от неё какого то супер качества ждать

в центре блина либо наплыв,

Оль, этот наплыв, как ты говоришь, не грех, он легко объясним. Блинница же выпуклая, и самый пик выпуклости... конечно, в середине. Взяв тесто блинницей (прижарив его) и поднимая её, жидкое (лишнее) тесто сливается именно с середины, то есть с этой выпуклости. А дырочка в середине... вообще, если тесто правильное, то каждый блинчик будет кружевной, то есть в дырочку, в том числе и в середине, но она (дырочка в середине) бывает чуть побольше. Тут, видимо, уже срабатывает температура. Погружная блинница - находка для людей, которые придерживаются правильного питания, так как блины возможно напечь вообще без масел. Но с маслом вкуснее

Вроде не хотела погружную, а теперь именно ее выбираю.

Оля, у меня погружная Sinbo. Я с ней подружилась, блины получаются тоненькие и кружевные. Вот здесь я делала обзор.
Диаметр 20 см меня вполне устраивает.

не стоит от неё какого то супер качества ждать

Анастасия,, приборчик придуман и сделан на столько просто, но блинчики всегда супер! И это не стоит о нем говорить, что

они все из разряда «все за тысячу», не стоит от неё какого то супер качества ждать

gala10,

Девочки, а почему с delimano разные погружные сравнивают? Она что, эталон?

Олечка, у меня Land Life - покупала тут на форуме, и думаю, что они все одинаковые, в смысле, без разницы, бери, что подешевле! Я, например, вааааще перестала на сковородке печь - сажусь в кухне перед телеком, блинница на столе и тарелка, куда складываю - и все! Не надо думать, как масло лить, ничего не шипит, не разбрызгиватся. Из полной порции - полной тарелки от блинницы - выходит 22-24 шт. - 20 минут! И пусть все пишут, что долго - не верь! Не успеваю снимать-окунать! Так что не сомневайся, очень удобная штучка! (тем более, я б/у брала за 700 р.!)

Я тоже очень довольна погружной, блинчики тонюсенькие получаются, на сковороде так не умудришься. У меня Жардеко.

Ильмирушка, у меня есть) но приборчик все равно простой как три копейки, причин мучаться с выбором нет.

Техника макания для избежания наплывов теста

Оленька, про размер. Её же переворачивать на весу нужно, а внутри еще и нагревательный элемент - она не должна быть тяжёлой! Про наплыв - нужно не задерживать блинницу после окунания на весу, и наплыва не будет! Ну, где ты видишь у меня наплывы или дыры в центре?









И еще раз повторю то, что уже тебе высказала - если бы мне нужно было дарить блинницу Доплетинмужу, тоже, как известно, большому любителю и готовки, и девайсов, я бы однозачно купила ему погружную - «мальчишке» такая игрушка интересной будет. Мой из всех моих блинниц именно эту предпочитает.

приборчик все равно простой как три копейки, причин мучаться с выбором нет.

Настя, так и я ж про это!

Ларисаааа, и Хде ж ты умудрилась найти КРАСНУЮ блинницу? Она же для моей кухни специЯльно была покрашена! Почему она не у меняяяяя? Догадываюсь... она к тебе по ошибке попала, на почте адреса попуталиииии Давай меняЦА?

Хде ж ты умудрилась найти КРАСНУЮ блинницу

Ильмирушка, у меня ж она одна из первых, они тогда тока-тока появились, и их уже давно не выпускают. Ариеттка это. Мы с Троник ее аж в 2010 году купили, и стоила - - 790 руб.! А меняться не буду - у меня белая тоже есть!

А меняться не буду - у меня белая тоже есть!

ФсЁ! Я обречена на вечные страдания!! Пошла я отсель, меня тута не любЮЮЮЮЮТ и ниХто не понимаИИИИИт
А у меня красивая (!) черная

У меня тоже погружная Land Life. Блинчики действительно тонюсенькие и по-быстренькому, НО, на мой взгляд, как раз из-за того, что блины чересчур тонкие, то получаются суховатые, хоть я всегда и добавляю в тесто что-нить, например, потертое яблочко. Блины традиционным способом мне нравятся больше, они как бы пожирнее/посочнее/помокрее штоли...

они как бы пожирнее/посочнее/помокрее штоли...

А я не люблю жирные... Если надо, маслицем потом смажу.

Блины традиционным способом мне нравятся больше, они как бы пожирнее/посочнее/помокрее штоли...

Зебра, так не «как бы», а пожирнее. Погружные блинницы этим пороком не страдают, они при здоровом питании дают возможность всё-таки есть блины, но без жира, а значит, без вредностей и лишних калорий. А выбор всегда за нами «либо вкусно и очень жирно (вредно), либо вкусно, но более полезно. Первичная разница не в блинах (выпекать в сковороде, или на погружной), разница в выборе питания (здоровая еда, или жирная). Вот и вся разница.

И блин сухой (классное ругательство получилось ) - только съеденный немеденно, сразу со сковородки. А полежит, особенно в стопке, и становится мягким и пластичным.

Блины традиционным способом мне нравятся больше, они как бы пожирнее/посочнее/помокрее штоли...

так не «как бы», а пожирнее

Ильмирушка, не согласна.
Осваивала погружную блинницу. Оказалось, что для меня это о-о-очень медленно. Дожаривала порцию теста на СУХОЙ сковородке.
Т. е. одно и то же тесто, пеклись без добавления масла, но испеченные на блиннице оказались более сухие и жесткие, чем со сковородки.

испеченные на блиннице оказались более сухие и жесткие, чем со сковородки.

SvetaI, ну мы же сейчас «из пустого в порожнее»... В сковородку как тесто льётся? Пока рука-владыка не остановится, да? То есть по какому-то своему алгоритму, а блинница, она хитрее, она лишнего на себе не удержит. Поэтому блины с блинницы ГОРАЗДО тоньше, а следовательно, у них и масса меньше, и влаги они содержать меньше, следовательно и сохнут они БЫСТРЕЕ. Всё естественно и понятно, тогда ОБЧЁМ рассуждаем?

Плохо у меня с изложением мыслишек, неправильно написала.
Сама не ем жирного, в тесто добавляю 1-2 ст. л. масла, сковороду больше ничем не смазываю.
Я экспериментировала, в одно и тоже время, из одного и того же теста делала блины и на сковороде и при помощи погружной блинницы.
На сковороде - толще, мягче, сочнее и поэтому ощущение, что пожирнее, тонкие блины естественно выходят значительно суше.
Главное смысл - традиционным способом получается посочнее, т. к. блины получаются толще.
Короче, из одного и того же сырья выходят разные по вкусу блины.

ОБЧЁМ рассуждаем

Об том, что разочаровалась я в этой блиннице
Разве что попробовать в ней налистников испечь. Последняя надежда

Об том, что разочаровалась я в этой блиннице

Всё предсказуемо, любите жирное-толстенькое-сочное - не для вас вариант, погружная блинница - не ваш девайс, вот и всё.

думаю, что они все одинаковые, в смысле, без разницы, бери, что подешевле

У меня Жардеко.
36 штук напекла за 1,5 часа. И это я еще вторую сторону только слегка подсушивала, не до румянца. Т. е по 3 минуты на блин. Если бы они у меня как у anavi по минутке пеклись - точно были бы не такие жесткие. И тратить полтора часа на приготовление завтрака - не вариант.

Ну, где ты видишь у меня наплывы или дыры в центре?

Лариса, какие у тебя шикарные кружевные блинчики, у меня такие только на сковороде получаются на кефирном тесте.
Поделись рецептиком для погружной, пожааалуйста!

любите жирное

Не понимаю, чем блин, пожаренный на сухой сковородке жирнее блина с блинницы.
Просто у меня медленная неудачная блинница. К сожалению