Stеrn готовит каждый день

На основной программе нет времени когда мы добавки сыпем (нет пищащего сигнала), поэтому я на 15 минуте добавила сыр, лук и сухую зелень.

Сейчас изучаю всё про сырный хлеб, так вроде по рецептам везде сыр сразу добавлять нужно? Может в этом проблема?

Стелла, а подскажи как вытащить Панакоту из железных формочек- в горячую водичку опустить? или как?

Да, на несколько секунд в очень горячую воду опустить, должна выйти.

Сейчас изучаю всё про сырный хлеб, так вроде по рецептам везде сыр сразу добавлять нужно? Может в этом проблема?

Нет, это же не сырный хлеб.

Вот моя Панакотта



Очень вкусное лакомство. Но она почему то самую малость горчила.. Подружка расплылась в похвалах и сказала, что я придумываю, а я теперь вспоминаю, что я сделала не так..

Ещё готовила сегодня:
Котлеты «Берлинские»





Луковый пирог




Пирог «Французский букет» с творожным сыром, чесноком и зеленью




Спс

Очень вкусное лакомство. Но она почему то самую малость горчила.. Подружка расплылась в похвалах и сказала, что я придумываю, а я теперь вспоминаю, что я сделала не так..

это перебор ванилина - есть у него такое свойство с молочными продуктами горечь давать.


Пирог песочный «Малиновый звон» Stеrn

пирожок новый - ням ням
а я тоже песочный пирожок испекла Хитрый который





очень и очень вкусненько
Стеллочка, спасибо

Стелла, вот и я с отчетиком

Печень по Венециански в рукаве... правда яблоки уж очень мягкими получились, почти не видно их, но вкусно!!! Спасибо!!!





И Заварной шоколадный кекс, тесто получается жидким, очень насторожило, но при выпечки все. Очень вкусно!!!

лека, так надо было яблочки, раз уж мягкие получились, вилочкой в подливке раздавить и был бы тебе соус классный для гарнира.
Кекс невозможной красоты!!!

На здоровьичко и спасибо за отчёт!

Стелла, так я и раздавила (пока никто не видел) мои просто не понимают такие вещи с яблоком, а я люблю Вообщем они решили что это лук такой сладкий.
Ну уже ничего не осталось.... Завтра заказ на что нибудь гороховое прям всем раз в год захотелось то ли супа, то ли кашки с копчеными ребрышками.... пойду у тебя пошуршу... может чего нибудь еще найду

НЕЕеее, ну я так не играю.... ничего не нашла горохового

Так я с горохом только самый обычный суп варю. Копчёные рёбрышки, картошка, нормальная зажарка - лук, морковка, ну и зелень.
Горох в пюре развариваю, мне так больше нравится и «стрельбы» потом нет.

  я тоже в пюре

Stеrn, СПАСИБО за Пирог песочный «Малиновый звон»


Вкусно, быстро, оригинально!!!

Несу спасибо за оладьи с яблоками в духовке!

Stеrn, СПАСИБО за Печенье творожное простое ! Мы его очень любим...
 

Пирог песочный «Ореховая завитушка»

Стеллушка, привет
Спешу поделиться - я твоему соусу Сациви по-украински еще одно предназначение придумала
А началось все с того, что мой муж принес домой покупной салат
говорит, на работе в обед ели - очень вкусный
салат из свеклы с орехами - ничего выдающегося сели ужинать, попробовала капельку - очень жирный, свекла плавает в майонезе - ужос
НО! вкус...... пикантный, и чего-то думаю он мне напоминает - эврика!.. это ж твой Сациви
короче сегодня свеклы в духовке напекла, орехов нажарила, для пущей важности хмели-сунели добавила (ну нравится она мне в сочетании с орехами и чесноком) - салат получился объеденье не чета там всяким магазинным

мой муж принес домой покупной салат

Моего тоже иногда на магазинное «пробивает».

На здоровье, дорогая! Впихнуть в этот соус свеклу - отличная идея!

Габи, Лика, пока Лучка нет, рассказываю.
Взяли 500 гр свеклы, половину порции соуса Сациви по-украински, добавили по вкусу приправу «хмели-сунели» и всё.

 У меня даже «вещдок» есть, свеженький.
С плюсиком Лучочку за идею.
Свеклу натёрла на крупной тёрке.

Всем доброго дня!
А я позавчера делала много чего вкусного: суп-пюре с бобовыми и креветками, салат с морским коктейлем, теплый шоколадный кекс и Стеллочкин «Яблочный пирог НЕЖНЫЙ». Объелись... Фото пирога вставить не могу, так как Радикал. фото не работает, но скажу, что его даже не попробовали... Уж я и заставляла, и в рот пихала и угрожала... стоит родненький не тронутый... Короче пошла делать сырники в духовке и пусть только попробуют не поесть... уйду в монастырь!

Хлеб морковно-овсяный сливочный

 
А я со спасибкой за «Красную курочку». Сейчас ее часто делаю, после работы быстро - намазюкал курицу, в духовку запхнул, пока умываешься, в себя приходишь, вкусненькая еда готова. Причем сразу с гарниром.
Делала разные вариации - и на картошке, и с замороженными смесями, и на рисе, для заправки кетчуп с майонезом и горчицей уже даже мешала
муж, которывй типа курицу не ест, ни разу против этого блюда слова не сказал
Курочка получается очень нежная, прям от косточек отходит, а гарнир куриным соком пропитывается -
Супер, спасибо

Оладьи творожно-овсяные

Давненько не отчитывалась - пора уж
Пекла «Гигантские хлебные палочки» , хоть и корявенькие, но вкуууусные!!!



А еще делала Жаркое с черносливом - нямка!!!



А еще сегодня я сделала первый свой бисквитный рулет!!! Рулет бисквитный «Пятиминутка» Оказывается, это просто, быстро и очень вкусно!!! А идея с начинкой вообще уникальна - делала с домашним йогуртом и курагой и изюмом, думала будет мало сладости и добавила 2 ст. л. сахара в начинку, а зря, можна и без него - получится сладкий корж и освежающий крем!!!

Стеллочка, эти булки hlebopechka.ru... я посвящаю тебе.

Привет, форумчане.
Я сегодня готовила:
гигантские хлебные палочки



Картофельный киш



он же в разрезе




А это из старого, но не выложенного
Сырники в духовке



Рыбные котлетки с рисом а-ля «Хеллоу Китти»




Стеллочка, знай, что мы тебя любим и ценим, не переживай и не нервничай, всё пройдёт..
 

Только хлебные палочки у меня как лепешки, не поднялись совсем.. а у всех тут как хлебушек пышненькие.. а так то вкусные, муж в восторге!

Ох и вкусно мы сегодня отужинали!!!
Мясо по-сингапурски



Салат из свежих овощей «Ежедневный зимний»




Очередное громадное СПАСИБО!!!
p.s. Стелла, мы Вас любим всей семьей!!!

Стеллочка, два дня подряд готовим салат Оливье. Как-то хорошо пошел. Вчера для себя и своей семьи, а сегодня были неожиданные гости. Пришлось по быстренькому готовить. Всем очень понравился в таком варианте. Фотографировать, увы, нечего.

Стелла, большое спасибо Вам за Ваши рецепты, делала салат
«Вместо гарнира», маринованные грибы - просто супер, муж был в восторге, еще раз большое спасибо!

Спешу с благодарностью за Лепёшку на сыром картофеле -так вкусно, так вкусно!!!

И я благодарю за безумно вкусный пирожок Пирог песочный «Малиновый звон»
он такой..... такой -
Спасибо, дорогая за наше счастливое детствоюность



 

А вот и я «пропавшая» готовлю.. пеку... и радую своих твоими рецептами, дорогая Стеллочка!!! Только фотика пока нет жду на новый год подарок от Деда Мороза, а детки растут и гуляют все дольше и дольше... а нормальная камера только у них на телефонах, поэтому пока мало фоток....
Спасибо, за пирог яблочный «Новинка», очень нравится тесто по вкусу, я в него сегодня еще и слив вяленых положила

Сижу на работе и распечатываю ваши рецепты, что бы вечером приготовить ужин. Я уже наверное скоро умру от обильного выделения слюны))) Огромное-преогромное вам спасибо за титанический труд по выкладыванию рецептов на этот форум! Отчет обязательно пришлю)))

Уважаемая Stеrn!
 Должна признаться - я уже с полгода у Вас рецепты таскаю. Вот и сейчас помимо тыквенного хлеба, на всю квартиру пахнут «Зразы с сыром и шпинатом» (жарю вторую порцию). За «Макароны со сливками сыром и шпинатом» - отдельное «спасибо» от моих детей. «Батон «Бутербродный» из холодного теста», «Котлеты вкусные нормальные», «Булочки «Кайзер», «Белый хлеб по-немецки»... Спасибо, Вам огромное! Все ОЧЕНЬ вкусно, несложно, а порой так просто ГЕНИАЛЬНО!

Стеллочка, приготовила по Вашему рецепту Салат «Селёдка в драной шубе».

Стела, я его сделала. Особых надежд я на него не возлагала. Никогда не делала селедку под шубой. От неё наше семейство не «тащится». Попробовала рецептик для разнообразия. И очень мне понравилось, что делается он очень быстро (не считая чистки селедки ). Дочь попробовала. Вы не поверите..... ей очень понравился салатик. Сочетание яблока и селедки её подкупил. Лучок сбрызнула лимонным соком, что тоже придало пикантность. Теперь этот салатик будет делаться в нашей семье.

Вот мой отчет о проделанной работе:





Потащила большой и жирный плюсик. Стеллочка, огромное человеческое мерси - с.

Стеллочка ещё раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО за салатик «Ежедневный»!!! Тот, который зимний!!! Дай тебе Бог здоровья!!! Не успеваю его готовить, просто разлетается каждый раз!!!
Я на посту, сметану заменила постным майонезом, а всё остальное как в твоём рецепте

Купила сегодня бекон (сырой) нарезанный длинными полосочками. Теперь вот думаю, куда же его теперь пристроить. Хочется чего-нибудь быстрого и незаморочного. А еще как- то в виде заготовки его бы приготовить, чтобы потом использовать! Дорогая Гуру (Стелла) моожет посоветуете что-нибудь, ато в основном все встречающиеся рецепты - с копченым беконом.

Да вот, на вскидку (я уже отвечала, просто ответ был удалён).

Куриные грудки в беконовых пелёнках

Куриные крученики с картошкой в фольге

Спагетти «Карбонара»

И не заморачивайтесь вы так - рецепт не догма! Где копчёный бекон, там и сырой, с беконом всегда вкусно будет.

 

Здравствуйте!!
А где можно найти ваш рецепт творожно-сметанного крема, говорят он та-а-акой вкусный?.. я его уже объискалась!!!

Может этот hlebopechka.ru...

Ничего особенного, я готовлю творожно - сметанный крем так: 400 гр. творога + 200 гр. сметаны + сахар по вкусу + 50 гр. сливочного масла + ванильный сахар по вкусу. Всё тщательно взбиваю и крем готов!

kleopka, здравствуйте!

Крем ЗДЕСЬ.

Помогите, пожлст, не могу найти рецепт толстолобика на мангале

RYZ-NIK, а такого рецепта и нет. Это хвастушки были. Попробуйте лека в личку написать и спросить, это её муж готовил.

Эх блин! И зачем я сюда опять зашла!!! Ведь клялась что пока муж духовку не сделает к вам больше ни ногой. У ВСЁ такое вкусное!!! Делала вашу селедочку в драной шубке, м-м-м! Вкусняшка!

alens, на здоровье и спасибо за отзыв!

А вы мужа не кормите... вообще, пока духовку не сделает!

А вы мужа не кормите... вообще, пока духовку не сделает!

Уже тоже такая идея возникала вчера доделал шкафчик и встроил наконец-то варочную поверхность и духовку. Теперь надо доклевать чтобы электрику провел в кухню и газовиков вызвать старую отключить и новую подключить

А я ещё спагетти карбонара ваши готовила... и чё то они у меня не получились сначала сливки у меня свернулись, хотя свежие были. Я грешу на сыр, может он какой-то кисловатый был и из-за него сливки створожились А второй раз делала (больно у ни у вас красиво и вкусно выглядят) сыр брала плавленый, получилось ничего, но чего-то нехватает (это я может бекона зажилила ) Всё хотела спросить какой вы брали сыр?

И вообще как у вас такие фоточки получаются? Всё такое румяненько-жирненько-вкусненькое, а у девочек фоточки побледнее или они фигуры блюдут и экономят на масличке? И вообще я кучу ваших рецептов и с этого сайта натырила и с вашего, сосбенно в восторге от пирогов! Так что ждите ещё одну горячую поклонницу, как только плита будет готова!

А я ещё спагетти карбонара ваши готовила... и чё то они у меня не получились сначала сливки у меня свернулись, хотя свежие были. Я грешу на сыр, может он какой-то кисловатый был и из-за него сливки створожились А второй раз делала (больно у ни у вас красиво и вкусно выглядят) сыр брала плавленый, получилось ничего, но чего-то нехватает (это я может бекона зажилила ) Всё хотела спросить какой вы брали сыр?

alens, я всегда использую сыр «Гауда». Попробуйте в следующий раз всыпать сыр в последний момент, как только выключите газ.

И вообще как у вас такие фоточки получаются? Всё такое румяненько-жирненько-вкусненькое, а у девочек фоточки побледнее или они фигуры блюдут и экономят на масличке?

Ну вы меня насмешили, я по качеству фото общепризнанный лузер. Если и есть несколько приличных, так это чистая случайность. Жира я тоже стараюсь класть как можно меньше, просто фотографирую блюда горячими, вот и блестят.

И вообще я кучу ваших рецептов и с этого сайта натырила и с вашего, сосбенно в восторге от пирогов! Так что ждите ещё одну горячую поклонницу, как только плита будет готова!

Жду с нетерпением!

Ой, ещё забыла спросить! Что это за голландский соус, который у вас во многих рецептах упоминается?
Спасибо за подсказку про сыр, попробую с гаудой и отчитаюсь

Алён, голландский соус можно приготовить самостоятельно

Крошик, спасибки, нашла!

просто фотографирую блюда горячими, вот и блестят.

Классно тебе.... а я пыталась несколько раз фотографировать горячее блюдо, так у меня фотоаппарат «потеет» чёй-то, или я им в блюдо сильно залазяю

Не, ну поскромнее надо быть! Что ж прям в тарелку-то с фотиком?! Отодвинься малость!