*Bagi
Согласна, не фонтан)) По рецептам получился тоже не очень... (но дрожжи были староваты).. Выпечка в хлебопечке Bork
*Ваня28
Цитата: Bagi

Согласна, не фонтан)) По рецептам получился тоже не очень... (но дрожжи были староваты).. Выпечка в хлебопечке Bork

А этот уже бодренький!
Берегите фигуру!
*Bagi
Спасибо)) я их не ем, я их изготавливаю!))) У меня семейство уничтожает)) а вот как заменить молоко водой? Не радует меня молоко во всех рецептах..
*Ваня28
Цитата: Bagi

Спасибо)) я их не ем, я их изготавливаю!))) У меня семейство уничтожает)) а вот как заменить молоко водой? Не радует меня молоко во всех рецептах..

Так и заменяете, 1:1.
И рецепты выбирайте здесь на сайте!
Они проверенны и пекутся точно также и в вашей печке.
*Bagi
Спасибо за ответ. А при этом сухого молока добавлять не надо? В LG были хорошие рецепты, но было больше сахара и они получались более румяные. Здесь я в свое время несколько рецептов находила, но все в граммах.. а я привыкла к чашке мерной ( уж такая я неправильная).. постараюсь переучиться, но семейство сейчас требует хлеба)))
*Ваня28
Цитата: Bagi

Спасибо за ответ. А при этом сухого молока добавлять не надо? В LG были хорошие рецепты, но было больше сахара и они получались более румяные. Здесь я в свое время несколько рецептов находила, но все в граммах.. а я привыкла к чашке мерной ( уж такая я неправильная).. постараюсь переучиться, но семейство сейчас требует хлеба)))

Если хочется вкуса молочного хлеба, то надо.
А так хороший белый получается из муки низкого сорта, а там только вода, дрожжи и соль с мукой.

Приходите учиться выпекать ржаные сорта хлеба.
Ржаной заварной хлеб настоящий (почти забытый вкус). Способы выпечки и добавки.
*Bagi
с удовольствием... очень хочу научиться печь бородинский хлеб.. у Вас такой найдется?))
*Ваня28
Цитата: Bagi

с удовольствием... очень хочу научиться печь бородинский хлеб.. у Вас такой найдется?))

Конечно есть, можно по оригинальной рецептуре, можно адаптированной.
Есть из чего выбрать, и печка ваша вполне сгодится.
*жизнь
Вечер добрый! Уважаемые умельцы, может быть кто даст мне рецепт кукурузного хлеба для Bork? Я весь день штудирую форумы, а кукурузного хлеба так и не нашла...
*tanja-55
а разве в книжке рецептов нет кукурузного хлеба?
*жизнь
Есть, но там рецепты не точны. Они исходят из расчета, что в стакане 200 граммовом муки тоже 200 грамм (убеждали меня в этом по телефону), когда на деле получается от 130 грамм до 170 гр., в зависимости от муки. Я пробовала печь хлеб точно по рецепту из книжки, хлеб получился рыхлый, купол провален, отрезать невозможно, сыпется весь. Поэтому я и хотела узнать, может кто пек такой, проверенный рецепт нужен.
*Omela
Подсела на Молочный хлеб . Режим Основной, 900г., корочка средняя Пеку каждый день, в том числе и с отсрочкой. Добавляю ЦЗ муку и сушеный жареный лук. Очень вкусно!!

🔗
*жизнь
Обязательно попробую! Спасибо!
*Таню4ка
Всем привет! вчера купила хлебопучку. сразу сделали КЕКС по рецепту книги, но что-то мои не особо в восторге, получился типа коврижкиВыпечка в хлебопечке Bork

поднялся плохо и на утро жесковат стал
*Таню4ка
вот ещё щас спекла сырный хлеб. получилось здорово
Выпечка в хлебопечке Bork
Выпечка в хлебопечке Bork

единственно корочка внизу и побокам жесковата
*Omela
Таню4ка , с почином! Красивый хлеб. Чтобы размягчить корочку, поставьте хлеб на решетку и накройте полотенцем.
*Таню4ка
Цитата: Omela

Таню4ка , с почином! Красивый хлеб. Чтобы размягчить корочку, поставьте хлеб на решетку и накройте полотенцем.

а я уже подумала минут за 15 его вытащить раньше?? или не надо??
*Omela
Можно корочку светлую поставить. А вес у Вас какой у хлеба?
*Таню4ка
Цитата: Omela

Можно корочку светлую поставить. А вес у Вас какой у хлеба?

вес- поставила не тот на печке , расчет шел на 750, а стояло на табло 900(увидела потом уже)) и получился он 1200))а стоял средний режим на корочку((
*Omela
Не совсем поняла про вес. Может быть такое, что вес хлеба меньше, а выпекался больше, поэтому и поджарился излишне. Про цвет корочки уже сказала.

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).