Куриное филе

Филе куриной грудки с помидорами и сыром, вареным картофелем под сметанно-творожным соусом с черносливом

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Филе грудки	200 г
Помидор	30 г
Сыр	20 г
Картофель отварной	60 г
Перец болгарский	опционно
Соус
Сметана 10%	25 г
Творог мягкий	20 г
Горчица с зернами	по вкусу
Чернослив	10 г
Специи, травы, чеснок
Салат
Морковь по-корейски	60 г
Дайкон свежий	60 г

Способ приготовления

Это Филе куриной грудки, фаршированное помидорами и сыром, запеченное с вареным картофелем, под сметанно- творожным соусом с добавлением чернослива и горчицы.

 

Филе помыть, обсушить, сделать надрезы – гармошку, не до конца.

 

В надрезы вставить дольки помидор и сыра, поочередно.

 

Сделать из фольги « лодочку»- формочку.

 

В формочку поместить нафаршированное филе.

 

По бокам разложить кусочки картофеля и перец.

 

Посолить, поперчить, добавить желаемые травы и специи.

Приготовить соус

 

Для этого смешать творог, сметану, горчицу, мелконарезанный чернослив, чеснок, соль.

 

Обмазать соусом мясо и овощи.

 

Отправить в духовку запекаться. Я еще посыпала сушеным укропом.

 

После запекания подаем с салатом.

Для салата

Натереть дайкон на терке для корейской морковки, залить кипятком (если оказалась горьковата, как у меня).

Промыть холодной водой.

Смешать с готовой морковью по-корейски.

Было очень вкусно, сытно и… пикантно.




Весь обед (а порция далеко не маленькая!) вышел на 492 ккал

БЖУ: 56,54/ 15,26/ 29,85

 

 

Нельзя показывать такую красоту, когда до окончания работы ещё 2 часа