🔎
Главная Кондитерские изделия Десерты и сладости Муссы

Йогуртовый мусс на клубничное пюре (+видео)

Йогуртовый мусс на клубничное пюре (+видео)

Категория: Кондитерские изделия
Йогуртовый мусс на клубничное пюре (+видео)

Ингредиенты

Клубничное пюре
клубника свежая или замороженная 250 г
сахар 35 г
лимонный сок 10 г
Йогуртовый мусс
йогурт без добавок 150 г
сливки жирные 33-35% 200 мл
сахар 30 г
желатин б/р 3 г
вода для желатина 15 г
Клубнично-йогуртовый мусс
пюре клубничное 180 г
йогуртовый мусс 200 г
желатин б/р 5 г
вода для желатина 25 г

Способ приготовления

Клубнику порезать. Положить в сотейник. Всыпать сахар и добавить лимонный сок.
Поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения. Проварить 5-10 минут до мягкости.
Пюрировать. Накрыть в контакт пленкой и дать остыть до комнатной температуры.
Холодные сливки взбить с сахаром до пышности.
Добавить йогурт. Аккуратно перемешать.
Желатин залить водой. Размешать. Оставить набухать. Распустить на водяной бане или в СВЧ.
Взвесить клубничное пюре. Добавить йогуртовую массу. Аккуратно перемешать.
Влить желатин. Перемешать.
Разлить мусс по стаканчикам. Накрыть.
Поставить в морозильную камеру на 15-20 минут.
Залить желатин для йогуртового мусса водой. Дать набухнуть. Распустить.
Влить желатин в остаток йогуртовой массы. Перемешать.
Переложить в кондитерский мешок.
Достать стаканы из морозилки. В каждый стакан влить йогуртовый мусс.
Каждый стаканчик аккуратно отстучать, чтобы мусс выровнялся.
Поставить в холодильник на 2-3 часа.
Достать. Сверху в каждый стакан налить остатки клубничного пюре.
Сверху украсить клубникой и мятой.

Йогуртовый мусс на клубничное пюре (+видео)
Йогуртовый мусс на клубничное пюре (+видео)



Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Очень вкусный, летний, нежный и красивый десерт. Получится у всех! Рекомендую!

Поделиться…
*ledi
Анжела, привет! Рада, что у тебя появится канал! Подписалась и буду всем рекомендовать! Ты умничка!!!
*ang-kay
Вера, спасибо большое!
*трям
Девочки привет!!! Десерт замечательный! И я хочу подписаться))
*ang-kay
Любовь, спасибо)
*Катяkatia
Дорогая моя хлебопечечка, девочки и мальчики! Большая просьба, поддержите нашу Анжелу. Подпишитесь на канал в ютубе, лайки и комменты. Ведь это ни стоит ни копеечки но нас очень много и мы поможем человеку -который является частичкой нашей семьи. Спасибо Анжелочка, что Вы делитесь всем, так красиво подробно и ОЧЕНЬ понятно. Спасибо всем, дорогая семья!
*федоровна1
А как канал называется, я тоже хочу подписаться?
*ang-kay
Татьяна, спасибо)
*Tolena
А как канал называется, я тоже хочу подписаться?
И я хочу!!
*ang-kay
Елена, спасибо)
*julia_bb
ang-kay, ютуб-канал это здорово! Люблю видео рецепты смотреть. Подписалась)
Десерт клубничный - супер, то что нужно летом!
*Улыбка
ang-kay, Анжела, это интересно, хорошо, когда к рецепту прилагается видео Как раз земляника идет...
*ang-kay
Юлия, Екатерина, спасибо. Надеюсь, что просмотры будут приятными)
*клубничка
Анжела! А ссылку можно на канал, для особо одаренных?! Очень хочется посмотреть. Спасибо!
*Irgata
Цитата: клубничка
А ссылку можно на канал, для особо одаренных?!
Наташа, в первом посте есть ролик, через него пройдешь в ютуб, нажав на "youtube", и нажав на название ролика, пройдешь и на канал, выбирай там ролик.
*4er-ta
Анжела, я с отчетом и с благодарностью! Немного изменила рецепт- вместо клубничного пюре, сделала слой компоте. Вкусно!

Йогуртовый мусс на клубничное пюре (+видео)
*ang-kay
Татьяна, как всегда здорово исполнено. Потрудилась. Рада, что понравился мусс!

Рецепты в разделе "Муссы"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями