Хлеб в микроволновке за 3 минуты

Хлеб в микроволновке за 3 минуты

Категория: Особый хлеб

Ингредиенты
Яйцо	1
Кефир (только кисло молочка, НЕ ЗАМЕНЯТЬ водой, молоком и пр.)	3 столовых ложки
Мука ржаная	1 столовая ложка с большой горкой
Разрыхлитель	~1 чайная ложка
Соль	Щепотка
Цикорий (для цвета, на вкус не влияет)	1 чайная ложка
Солод ферментированный	1 чайная ложка
Приправа (по вкусу, у меня Тоскана или итальянские травы)	0,5 чайной ложки

Способ приготовления

Смешиваем все ингредиенты венчиком.

Тесто жидкое. Выливаем в смазанную растительным маслом форму и отправляем в микроволновку (у меня мощность 800) на 3 минуты.
Всё.

В результате получаем вот такой маленький хлебушек.

Это сравнение по виду с магазинным.

Так как этот рецепт родился из показанного в интернете варианта белого хлеба, покажу заодно и его в своём исполнении. Сразу предупреждаю, что если ржаной получился похожим на хлеб, то белый – это больше похоже на омлет с мукой и приправой, как раньше в столовых.

Итак:

Продукты для белого хлебушка

Так он "рос" в процессе приготовления.

А это уже в сравнении. Остужено и порезано.

Блюдо рассчитано на

На двоих-троих малоежек

Программа приготовления:

Микроволновая печь, 800 Вт, 3 минуты

Примечание

Конечно это не хлеб из хлебопечки или магазина. Но бывает, что хлеб у нас заканчивается от слова "вообще". А так как муж всё ест с хлебом, включая макароны и пельмени, то этот рецепт очень пригодился сегодня. Хлебопечка ещё работала, а кушать уже захотелось.

С пшеничным вариантом я, конечно, ещё поработаю и может быть и он станет похожим на хлеб.

А вот ржаной доработки не требует – похоже на хлеб, особенно когда совсем остынет.

Большое спасибо за рецепт. Очень пригодится, бывает иногда что кончился хлебушек, а надо прямо сейчас. Обязательно воспользуюсь. Кладу в закладки!

[solmazalla]

solmazalla, Ал, сама не думала, что что-то дельное выйдет! Но сегодня прям безвыход! Холодно, дождь проливной, даже к машине выходить не хотелось, чтоб до магазина доехать. Да и нормальный хлеб уже пекся.
А вот поди ж ты! Вполне себе съедобный хлебушек получился!

Какой классный рецепт!! Вот умеешь ты придумать беру себе в блокнотик...
Спасибо!

Бери, Оль! Хороший рецептик ни с хитра, (а попросту от лени ) получился.

[eta-007]

eta-007, Светлана, спасибо за рецепт.
Хлеб серый дома был, но так захотелось посмотреть, что за хлеб получится в СВЧ. Все необходимое было. И вот хлебушек готов. И уже съела кусочек.
Это так вкусно. Именно хлеб, а не кексовая текстура. Такой мягкий, нежный, прям воздушный.
Беру рецепт в постоянное пользование, когда срочно нужен хлеб. Или когда захочется именно черного хлеба.

[Ирин А.]

Ирин А., да, Ир, мягкий, нежный, только без корки, для беззубых
А я так люблю горбушки...
Но главные преимущества:
- похож на настоящий хлеб,
- очень быстро,
- ингредиенты все под рукой!

для беззубых

Вот это точно подмечено

Вот такого я ещё не ела, даже из любопытства попробую.

[Тришка]

Тришка, Ксюнь, дело пяти минут. Даже просто из любопытства и надо сделать! Вдруг понравится!

И я беру на заметку. Иногда очень хочется вот такого.

[Irinap]

Irinap, Ир, это просто хлебозамена.

хочется вот такого.

Ничего там «такого» нет. Хлеб он и есть хлеб! Но приятный.

Ничего там «такого» нет

Быстрохлеб, иногда ну ооочень надо

[Irinap]

Irinap, Ир тогда надо назвать его не быстрохлеб, а... Даже не знаю «суперпуперреактивный» хлеб!
Я наверное буду претендовать на звание героя за самый короткий и быстрый рецепт!

[Светик]

Я наверное буду претендовать на звание героя за самый короткий и быстрый рецепт!

Светик, ты великий изобретатель и рационализатор

У меня микроволновки нет. Попробовать, что ли, в аэрофритюрнице?

[Kubeba1]

Kubeba1, Натусик мой золотой! Появился! Очень рада тебе!

Попробовать, что ли, в аэрофритюрнице?

Тут, Наташ, смысл теряется! В АФ за 3 минуты не получится. Мне так кажется. Это уже другой хлебушек будет.
Но ведь нам, буйным, не надо лёгких путей!
Ваяй! Напишешь, что выйдет!

[eta-007]

eta-007, Светик, ты в стеклянной мисочке так и делала??

Тоже сохранила в закладки, пару раз недавно попадала, что хлеб закончился и надо на один раз, но срочно! Спасибо за такой скорый вариант!

[j@ne]

Светик, ты в стеклянной мисочке так и делала??

Да, Оль. Это luminarc. Маленький салатник.
Но замешивала в другой мисочке, а эту смазала, перелила в неё тесто и в печку!

j@ne, Жень, самое главное в этом рецепте – это то, чтобы попробовать и понять хороший или плохой продукт получается, времени и продуктов нужно минимум! Попробуй, может понравится!

Света, какого объема емкость для выпечки нужна?
Рецепт очень актуален для меня. Когда приезжает папа (85 лет) приходится ему все корочки срезать. А без хлеба он не ест ничего.
Если рецепт пшеничного «доведешь до ума», выложи, пожалуйста.
Спасибо.