Хлеб в микроволновке за 3 минуты
Категория: Особый хлеб

Ингредиенты |
Яйцо | 1 |
Кефир (только кисло молочка, НЕ ЗАМЕНЯТЬ водой, молоком и пр.) | 3 столовых ложки |
Мука ржаная | 1 столовая ложка с большой горкой |
Разрыхлитель | ~1 чайная ложка |
Соль | Щепотка |
Цикорий (для цвета, на вкус не влияет) | 1 чайная ложка |
Солод ферментированный | 1 чайная ложка |
Приправа (по вкусу, у меня Тоскана или итальянские травы) | 0,5 чайной ложки |
Способ приготовления
Смешиваем все ингредиенты венчиком.
Тесто жидкое. Выливаем в смазанную растительным маслом форму и отправляем в микроволновку (у меня мощность 800) на 3 минуты.
Всё.
В результате получаем вот такой маленький хлебушек.
Это сравнение по виду с магазинным.
Так как этот рецепт родился из показанного в интернете варианта белого хлеба, покажу заодно и его в своём исполнении. Сразу предупреждаю, что если ржаной получился похожим на хлеб, то белый - это больше похоже на омлет с мукой и приправой, как раньше в столовых.
Итак:
Продукты для белого хлебушка
Так он "рос" в процессе приготовления.
А это уже в сравнении. Остужено и порезано.
Блюдо рассчитано на
На двоих-троих малоежекПрограмма приготовления:
Микроволновая печь, 800 Вт, 3 минутыПримечание
Конечно это не хлеб из хлебопечки или магазина. Но бывает, что хлеб у нас заканчивается от слова "вообще". А так как муж всё ест с хлебом, включая макароны и пельмени, то этот рецепт очень пригодился сегодня. Хлебопечка ещё работала, а кушать уже захотелось.
С пшеничным вариантом я, конечно, ещё поработаю и может быть и он станет похожим на хлеб.
А вот ржаной доработки не требует - похоже на хлеб, особенно когда совсем остынет.
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
solmazallaБольшое спасибо за рецепт. Очень пригодится, бывает иногда что кончился хлебушек, а надо прямо сейчас. Обязательно воспользуюсь. Кладу в закладки!
Etasolmazalla, Ал, сама не думала, что что-то дельное выйдет! Но сегодня прям безвыход! Холодно, дождь проливной, даже к машине выходить не хотелось, чтоб до магазина доехать. Да и нормальный хлеб уже пекся.
А вот поди ж ты! Вполне себе съедобный хлебушек получился!
zvezdaКакой классный рецепт!! Вот умеешь ты придумать беру себе в блокнотик...
Спасибо!
EtaБери, Оль! Хороший рецептик ни с хитра, (а попросту от лени ) получился.
Ирин А.eta-007,
Светлана, спасибо за рецепт.
Хлеб серый дома был, но так захотелось посмотреть, что за хлеб получится в СВЧ. Все необходимое было. И вот хлебушек готов. И уже съела кусочек.
Это так вкусно. Именно хлеб, а не кексовая текстура. Такой мягкий, нежный, прям воздушный.
Беру рецепт в постоянное пользование, когда срочно нужен хлеб. Или когда захочется именно черного хлеба.

EtaИрин А., да, Ир, мягкий, нежный, только без корки, для беззубых
А я так люблю горбушки...
Но главные преимущества:
- похож на настоящий хлеб,
- очень быстро,
- ингредиенты все под рукой!
Ирин А.для беззубых
Вот это точно подмечено
ТришкаВот такого я ещё не ела, даже из любопытства попробую.
EtaТришка, Ксюнь, дело пяти минут. Даже просто из любопытства и надо сделать! Вдруг понравится!
IrinapИ я беру на заметку. Иногда очень хочется вот такого.
EtaIrinap, Ир, это просто хлебозамена.
хочется вот такого.
Ничего там «такого» нет. Хлеб он и есть хлеб! Но приятный.
IrinapНичего там «такого» нет
Быстрохлеб, иногда ну ооочень надо
EtaIrinap, Ир тогда надо назвать его не быстрохлеб, а... Даже не знаю «суперпуперреактивный» хлеб!
Я наверное буду претендовать на звание героя за самый короткий и быстрый рецепт!
Kubeba1Я наверное буду претендовать на звание героя за самый короткий и быстрый рецепт!
Светик, ты великий изобретатель и рационализатор
У меня микроволновки нет. Попробовать, что ли, в аэрофритюрнице?
EtaKubeba1, Натусик мой золотой! Появился! Очень рада тебе!
Попробовать, что ли, в аэрофритюрнице?
Тут, Наташ, смысл теряется! В АФ за 3 минуты не получится. Мне так кажется. Это уже другой хлебушек будет.
Но ведь нам, буйным, не надо лёгких путей!
Ваяй! Напишешь, что выйдет!
zvezdaeta-007, Светик, ты в стеклянной мисочке так и делала??
j@neТоже сохранила в закладки, пару раз недавно попадала, что хлеб закончился и надо на один раз, но срочно! Спасибо за такой скорый вариант!
EtaСветик, ты в стеклянной мисочке так и делала??
Да, Оль. Это luminarc. Маленький салатник.
Но замешивала в другой мисочке, а эту смазала, перелила в неё тесто и в печку!
j@ne, Жень, самое главное в этом рецепте - это то, чтобы попробовать и понять хороший или плохой продукт получается, времени и продуктов нужно минимум! Попробуй, может понравится!
ТашенькаСвета, какого объема емкость для выпечки нужна?
Рецепт очень актуален для меня. Когда приезжает папа (85 лет) приходится ему все корочки срезать. А без хлеба он не ест ничего.
Если рецепт пшеничного «доведешь до ума», выложи, пожалуйста.
Спасибо.