🔎

Хлеб в микроволновке за 3 минуты

Категория: Особый хлеб
Хлеб в микроволновке за 3 минуты

Ингредиенты

Яйцо 1
Кефир (только кисло молочка, НЕ ЗАМЕНЯТЬ водой, молоком и пр.) 3 столовых ложки
Мука ржаная 1 столовая ложка с большой горкой
Разрыхлитель ~1 чайная ложка
Соль Щепотка
Цикорий (для цвета, на вкус не влияет) 1 чайная ложка
Солод ферментированный 1 чайная ложка
Приправа (по вкусу, у меня Тоскана или итальянские травы) 0,5 чайной ложки

Способ приготовления

Хлеб в микроволновке за 3 минуты
Хлеб в микроволновке за 3 минуты
Смешиваем все ингредиенты венчиком.
Хлеб в микроволновке за 3 минуты
Тесто жидкое. Выливаем в смазанную растительным маслом форму и отправляем в микроволновку (у меня мощность 800) на 3 минуты.
Всё.
Хлеб в микроволновке за 3 минуты
В результате получаем вот такой маленький хлебушек.
Хлеб в микроволновке за 3 минуты
Это сравнение по виду с магазинным.
Так как этот рецепт родился из показанного в интернете варианта белого хлеба, покажу заодно и его в своём исполнении. Сразу предупреждаю, что если ржаной получился похожим на хлеб, то белый - это больше похоже на омлет с мукой и приправой, как раньше в столовых.

Итак:

Хлеб в микроволновке за 3 минуты
Продукты для белого хлебушка
Хлеб в микроволновке за 3 минуты
Так он "рос" в процессе приготовления.
Хлеб в микроволновке за 3 минуты
А это уже в сравнении. Остужено и порезано.

Блюдо рассчитано на

На двоих-троих малоежек

Программа приготовления:

Микроволновая печь, 800 Вт, 3 минуты

Примечание

Конечно это не хлеб из хлебопечки или магазина. Но бывает, что хлеб у нас заканчивается от слова "вообще". А так как муж всё ест с хлебом, включая макароны и пельмени, то этот рецепт очень пригодился сегодня. Хлебопечка ещё работала, а кушать уже захотелось.

С пшеничным вариантом я, конечно, ещё поработаю и может быть и он станет похожим на хлеб.

А вот ржаной доработки не требует - похоже на хлеб, особенно когда совсем остынет.

Поделиться…
*solmazalla
Большое спасибо за рецепт. Очень пригодится, бывает иногда что кончился хлебушек, а надо прямо сейчас. Обязательно воспользуюсь. Кладу в закладки!
*Eta
solmazalla, Ал, сама не думала, что что-то дельное выйдет! Но сегодня прям безвыход! Холодно, дождь проливной, даже к машине выходить не хотелось, чтоб до магазина доехать. Да и нормальный хлеб уже пекся.
А вот поди ж ты! Вполне себе съедобный хлебушек получился!
*zvezda
Какой классный рецепт!! Вот умеешь ты придумать беру себе в блокнотик...
Спасибо!
*Eta
Бери, Оль! Хороший рецептик ни с хитра, (а попросту от лени ) получился.
*Ирин А.
eta-007, Светлана, спасибо за рецепт.
Хлеб серый дома был, но так захотелось посмотреть, что за хлеб получится в СВЧ. Все необходимое было. И вот хлебушек готов. И уже съела кусочек.
Это так вкусно. Именно хлеб, а не кексовая текстура. Такой мягкий, нежный, прям воздушный.
Беру рецепт в постоянное пользование, когда срочно нужен хлеб. Или когда захочется именно черного хлеба.
Хлеб в микроволновке за 3 минуты
*Eta
Ирин А., да, Ир, мягкий, нежный, только без корки, для беззубых
А я так люблю горбушки...
Но главные преимущества:
- похож на настоящий хлеб,
- очень быстро,
- ингредиенты все под рукой!
*Ирин А.
Цитата: eta-007
для беззубых
Вот это точно подмечено
*Тришка
Вот такого я ещё не ела, даже из любопытства попробую.
*Eta
Тришка, Ксюнь, дело пяти минут. Даже просто из любопытства и надо сделать! Вдруг понравится!
*Irinap
И я беру на заметку. Иногда очень хочется вот такого.
*Eta
Irinap, Ир, это просто хлебозамена.
Цитата: Irinap
хочется вот такого.
Ничего там «такого» нет. Хлеб он и есть хлеб! Но приятный.
*Irinap
Цитата: eta-007
Ничего там «такого» нет
Быстрохлеб, иногда ну ооочень надо
*Eta
Irinap, Ир тогда надо назвать его не быстрохлеб, а... Даже не знаю «суперпуперреактивный» хлеб!
Я наверное буду претендовать на звание героя за самый короткий и быстрый рецепт!
*Kubeba1
Цитата: eta-007
Я наверное буду претендовать на звание героя за самый короткий и быстрый рецепт!
Светик, ты великий изобретатель и рационализатор

У меня микроволновки нет. Попробовать, что ли, в аэрофритюрнице?
*Eta
Kubeba1, Натусик мой золотой! Появился! Очень рада тебе!
Цитата: Kubeba1
Попробовать, что ли, в аэрофритюрнице?
Тут, Наташ, смысл теряется! В АФ за 3 минуты не получится. Мне так кажется. Это уже другой хлебушек будет.
Но ведь нам, буйным, не надо лёгких путей!
Ваяй! Напишешь, что выйдет!
*zvezda
eta-007, Светик, ты в стеклянной мисочке так и делала??
*j@ne
Тоже сохранила в закладки, пару раз недавно попадала, что хлеб закончился и надо на один раз, но срочно! Спасибо за такой скорый вариант!
*Eta
Цитата: zvezda
Светик, ты в стеклянной мисочке так и делала??
Да, Оль. Это luminarc. Маленький салатник.
Но замешивала в другой мисочке, а эту смазала, перелила в неё тесто и в печку!

j@ne, Жень, самое главное в этом рецепте - это то, чтобы попробовать и понять хороший или плохой продукт получается, времени и продуктов нужно минимум! Попробуй, может понравится!
*Ташенька
Света, какого объема емкость для выпечки нужна?
Рецепт очень актуален для меня. Когда приезжает папа (85 лет) приходится ему все корочки срезать. А без хлеба он не ест ничего.
Если рецепт пшеничного «доведешь до ума», выложи, пожалуйста.
Спасибо.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения