Ароматные сливы в сиропе

• ▶️

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Сливы спелые не очень мягкие на

4 литровых банки

Палочка корицы

1 шт

Гвоздика

4 шт.

Сахар

1,2 кг.

Ванилин

1/4 ч. л.

Вода кипяток около

1,5 л.

Способ приготовления

 Рецепт до безобразия простой, но может пригодится кому-то. Выходит очень сладко и чуть пряно. Сироп использую на пропитки и сладкие соусы, разводим и пьём как морс, а сливы мои домочадцы лопают и так с удовольствием.
 Расчёт дан на 4 литровых банки. Банки стерилизуем, палочку корицы делим на 4 части, раскладываем по банкам, туда же по одной гвоздичке и мытые сливы, сколько войдёт. Заливаем всё кипяточком и оставляем буквально на 5 минут прогреться, затем воду сливаем в кастрюльку, добавляем сахар, доводим до кипения и полного растворения сахара, всыпаем ванилин и тут же разливаем по банкам и закатываем или завинчиваем крышки. Укутываем под одело на пару часов.
 Приятного аппетита!

Порций: 4 банки по 1 л.

Примечание

Количество слив и кипятка дано условно, так как слив поменьше входи больше, покрупнее - меньше, кипятка тогда, естественно, тоже по-разному. А вот сахара всегда беру так много в этом рецепте, любим мы сиропчики такие

V-tina, Тина а сливы другие по цвету можна? У меня были жёлтые, а счас торнослива есть. Попробую с торносливом! Просто очень, как раз что я люблю.

тут вчерась мне сливы притаранили... вот наверно и так надоть сделать...

Рецепт замечательный, поскольку времени занимает минимум, а результат замечательный. У меня 700 гр сахара на 1 литр воды. Думаю, приблизительно та же концентрация.

Антонина, Тонечка, можно! Я все так делаю! Это просто мне приволокли ведёрко слив, они светлые, а свои у меня только чернослив, я их закатываю и с пряностями и так просто, в сиропе без ничего

Helen3097, буду рада - если понравится

КнадеждаМ, да, концентрация почти таже Я чуть послаще тоже делаю, если сливы кислые

Тина, держи отчет!!!

Helen3097, уй, класс прям как мои

Банок нету у меня... а слива еще есть...

Helen3097, никаких нет банок?

Тина, никаких все закрыла...

Helen3097, не плакай тогда только сушить и вялить

Helen3097, не плакай тогда только сушить и вялить

ага, вот сегодня целый день вялю........

Helen3097, так вяленые сливы это же тоже вкусняшка, у меня просто кроме меня их никто в таком виде есть не будет, моим сладенького побольше подавай.. да и сама я сладкоежка, завтра вот с грушами-яблоками тоже предстоит возни на весь день