🔎

Постные кексы с цукини, орехами и льняным «яйцом»

Категория: Выпечка
Постные кексы с цукини, орехами и льняным «яйцом»

Ингредиенты

Льняное
лен или льняная мука 15 г.
кипяток 90 г.
Кексы
орехи грецкие 50 г.
цуккини тертый 135 г.
пюре яблочное 60 г.
мука пшеничная в/с 200 г.
сода 1 ч. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
смесь специй для пряников 1 ч. л.
масло растительное б/з 120 мл.
ваниль по вкусу
соль 1/3 ч. л.
кокосовая стружка 25 г.
сахар 200 г.

Способ приготовления

  • Постные кексы с цукини, орехами и льняным «яйцом»Лен размолоть в кофемолке. Если у вас мука, то этот шаг пропустить.
    Постные кексы с цукини, орехами и льняным «яйцом»Залить кипятком, перемешать и дать остыть. Получаем льняное "яйцо".
    Постные кексы с цукини, орехами и льняным «яйцом»Духовку разогреть до 180 градусов. Цукини натереть на крупной терке. Орехи крупно порубить.
    Постные кексы с цукини, орехами и льняным «яйцом»Муку смешать со специями, солью, ванилью, содой и разрыхлителем.
    Постные кексы с цукини, орехами и льняным «яйцом»В посуду вылить "яйцо", масло. Положить пюре из яблок, взбить.
    Постные кексы с цукини, орехами и льняным «яйцом»Получается вязкая масса.
    Постные кексы с цукини, орехами и льняным «яйцом»Добавить цукини. Перемешать.
    Постные кексы с цукини, орехами и льняным «яйцом»Просеять мучную смесь. Перемешать.
    Постные кексы с цукини, орехами и льняным «яйцом»Тесто довольно густое.
    Постные кексы с цукини, орехами и льняным «яйцом»Добавить орехи и кокосовую стружку.
    Постные кексы с цукини, орехами и льняным «яйцом»Перемешать.
    Постные кексы с цукини, орехами и льняным «яйцом»Тесто разложить по формам.
    Постные кексы с цукини, орехами и льняным «яйцом»Поставить выпекать. Время выпечки 25-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Достать из духовки. Охладить на решетке.
    Постные кексы с цукини, орехами и льняным «яйцом»
  • Готовить не сложно. Поститься можно вкусно. Главное - делать это с любовью и не есть друг друга!

Примечание

Кексы приготовила на основе этого рецепта
Постные кексы с цукини, орехами и льняным «яйцом»Кекс с цуккини и кокосом
(ang-kay)

Вкусные, влажные кексы. Рекомендую!

Поделиться…

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения