Льняное яйцо

Категория: Здоровое питание

Кухня: русская

Ингредиенты
Льняные отруби	1 ст. л. с верхом
Вода чистая	3 ст. л.

Способ приготовления

Такое льняное яйцо применяется как замена обычному куриному яйцо.
Я даю пропорцию на приготовление одного яйца.
Одно льняное яйцо – равно одному куриному яйцу.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску кладем количество льняных отрубей, добавляем воду, размешиваем массу и оставляем на 1-2 часа для набухания.
У меня закладка на три льняных яйца.
Загустевший лен
Формую льняные яйца

Блюдо рассчитано на

1 шт.

Время приготовления:

3 минуты + расстоять 1-2 часа

Программа приготовления:

ручками

Примечание

Рецепт хорошо работает. Сегодня пекла оладьи из многозерновой муки домашнего помола, и использовала для замеса льняные яйца. Получила отличные по консистенции оладьи.

Приятного аппетита всем!

Льняной кисель без сахара в мультиварке Redmond (Mar_k)

Флаксы льняные (ANGELина BLACKмор)

М@рточка

Татьяна, полезно очень.
А размолотый лён ведь тоже можно? Он всегда есть, а отруби ещё поискать надо...

Рома

Конечно же подойдет У меня отрубей белого льна много

Рарерка

Тань, а где покупала отруби эти? Местная покупка или привезла откуда-нибудь?

Рома

Люда, их достаточно было в супермаркете в нашем городе, я и затаварилась
Сейчас опять появились в продаже, маленькими пакетиками

Рарерка

Аха пасиб

М@рточка

Я в Атаке брала от Др. Откера.
Но давно

Рома

Девочки, хорошая это штука, лен и отруби из него Мне больше нравится белый лен, у него цвет хороший, нейтральный

Альбина

Татьяна, как всегда познавательно Не знаю, буду ли делать. Но просветилась в плане замены яйцам, если что

Рома

Альбина, не говори "никогда", может и пригодиться - запоминай

nila

Татьяна, а напиши поподробнее, для особо одаренных, как и куда еще пользовать льняные яйца?
Льняные отдуби я покупала у нас в АТБ, но использовала их только при выпечки хлеба, в сухом виде. Больше не на что у меня фантазии не хватило.

М@рточка

А вот, девочки, как думаете, заменит ли такое яйцо обычные яйца в тесте заварном, для эклеров?

Неля, я пекла кексы с таким яйцом для ребёнка, которому нельзя куриные.

Рома

Ранее я делала Льняной загуститель (заменитель сырых яиц) он гораздо жиже, чем яйцо.
Но, применение такое же.

Альбина

Цитата: Рома