Крем-десерт с белым шоколадом и чаем матча

Категория: Кондитерские изделия

Крем-десерт с белым шоколадом и чаем матча

Ингредиенты

Желток

4 штуки

Сахар

15 грамм

Чай матча

1 ч. ложка

Молоко

100 миллилитров

Сливки (у меня

33%) 150 миллилитров

Шоколад белый (у меня

50 на 50 с глазурью) 175 грамм

Соль щепотка

Способ приготовления

Чай матча размешать с небольшим количеством молока в однородную пасту.

Размешать пасту с остальным молоком и сливками.
Поставить на огонь и довести до кипения.

Желтки взбить с сахаром и солью.

При постоянном помешивании влить в желтки молочную смесь. Вернуть на огонь и постоянном помешивании довести до загустения. До кипения доводить не надо. Масса густеет при температуре 70-80 градусов.

Поломанный на кусочки белый шоколад залить горячей заварной смесью. Оставить на пару минут и размешать до однородности. Разлить по стаканам или креманкам. Дать остыть, накрыть и поставить в холодильник до загустения. У меня десерт стоял ночь.

Готовить не сложно. Главное это делать с любовью к своим близким)

Порций: 2 порции

Примечание

Своеобразный вкусный десерт. Нежный и сладкий. Рекомендую)

Похожие рецепты

Бисквит золотистый масляный с белым шоколадомlenkor

Медовик "Карамельный" с белым шоколадом и маскарпонеSonadora

Кокосовый тарт с белым шоколадомang-kay

Анжела, не перестаю восхищаться твоими рецептами, прекрасный десерт, от подачи всегда в культурном шоке..(.. как увижу фото, к бабке не ходи не читая автора знаю что это твой.... ни разу не ошиблась) Десертик впечатлил, (энтот Матча лежит, таперь знаю куда можно использовать чтоб получить блаженство СПАСИБО!!!

ang-kay, Анжела, вот молодец ты, молодец... спасибо.. так все быстро выставляешь.. а я вот ни как не решусь...

Девочки, спасибо. Десерт вкусный. Но очень сладкий. Для сладкоежек- клондайк.

Матча лежит, таперь знаю куда можно

Светик, да с матча много разного готовят. Поройся. У меня даже что-то есть. Хлеб точно и мороженое, блинный торт. Как-то торт муссовый бисквитный прошлым летом пекла. Но так и не удосужилась выставить. А был вкусный. Раза три делала.