Куриное филе с яблоком и черносливом

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриное филе

3 штуки

Яблоко

1 штука

Лук репка

1-2 штуки

Чернослив копченый

12 штук

Масло растительное

Маринад

Соевый соус классический

3 ст. ложки

Мед

1 ст. ложка

Сливки (сметана)

2 ст. ложки

Горчица готовая

1 ст. ложка

Специи для курицы гриль

1 ч. ложка

Способ приготовления

Куриное филе помыть.

Малое филе я отделила, но при желании можно и оставить. Я убрала, чтобы кусочки были ровные.

Филе разрезать пополам.

Пройтись по мясу тендерайзером, если нет в наличии, то просто совсем немного отбить.

В миску положить все ингредиенты для маринада. Размешать. Попробуйте маринад на вкус. Если нужно, то еще посолите и добавьте специй.

Опустить в маринад филе, перемешать и помассировать. Затянуть миску пленкой и поставить в холодильник мариноваться минимум на час.

Лук почистить и порезать кольцами толщиной 4-5 миллиметров.

Яблоко помыть и вынуть сердцевину.

Яблоки порезать колечками толщиной 4-5 миллиметров.

Чернослив вымыть. Если слива с косточкой, то ее желательно удалить. Если чернослив сухой, то его нужно распарить на паровой бане и косточка легко выйдет. Если чернослив сухой и без косточки, то его нужно залить кипятком и оставить на 5-10 минут, чтобы он стал сочным. У меня чернослив без косточки и не сухой.

Форму или противень смазать маслом и разложить лук.

На лук положить замаринованное куриное филе.

Сверху положить кружочек яблочка.

На яблоко - чернослив.

Запекать в заранее разогретой до 180 - 190 градусов духовке 30-40 минут. Если начнет сильно румяниться, прикрыть фольгой.

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким)

Порций: 6 штук

Примечание

Идея подсмотрена в передаче "Смак". Немного мной рецепт изменен.
Очень вкусно. Филе сочное (главное его не пересушить), яблоко дает свежесть, а чернослив привкус костра. Рекомендую!

Анжелочка, как вкусно! А подача просто ресторанная!

Анжела, классное сочетание продуктов. Представляю, как это вкусно! Надо будет попробовать в мультипечи GF приготовить.

Ах как красиво и вкусно!!!

Девочки, спасибо. Надеюсь пригодится такой рецептик)

пригодится такой рецептик)

Анжела, ещё как пригодится! Удобно, так как порционно. Недорого и доступно! А как красиво, нет это не просто красиво, это ПРАЗДНИЧНО! Анжела, спасибо за такую красоту-вкусноту

Ильмира, спасибо. Надеюсь приготовишь)

Надеюсь приготовишь)

Обязательно! Но рецепт буду беречь в тайне от своих до 7 марта, на свой день рождения буду гостей удивлять

Ооо. Долго еще)

Долго еще)

Но блюдо того стОит!

Да, красиво. Да, вкусно. Нет, не слишком долго (маринование не в счёт - оно само там маринуется).
Маринад выше всех похвал.
В этот раз всё же слегка передержала. В следующий раз учту свои ошибки. Тем не менее - вкусно.

И одна вредная девчонка оценила и дала «добро» в качестве парадного блюда. Что дорого стОит

Спасибо!

И одна вредная девчонка оценила и дала «добро» в качестве парадного блюда. Что дорого стОит

IvaNova, если это в мой адрес, так как комментариев немного, то наверное, всё-таки в мой, то вы, Ирина, видимо не всё прочитали, или не поняли, о чём я написала

Да, красиво. Да, вкусно. Нет, не слишком долго (маринование не в счёт - оно само там маринуется).
Маринад выше всех похвал.
В этот раз всё же слегка передержала. В следующий раз учту свои ошибки. Тем не менее - вкусно.
И одна вредная девчонка оценила и дала «добро» в качестве парадного блюда. Что дорого стОит
Спасибо!

Очень рада, что понравилось блюдо. Мороки немного, но результат очень хороший. Думаю, что если ребенок оценил, то это высшая похвала. Спасибо за красивый отчет)

Добавлено Понедельник, 07.11.2016, 12:14

если это в мой адрес, так как комментариев немного, то наверное, всё-таки в мой, то вы, Ирина, видимо не всё прочитали, или не поняли, о чём я написала

Ильмира, я думаю, что речь о лапочке-дочке идет, а не о тебе)))