Салат с грейпфрутом

Категория:

Ингредиенты

Грейпфрут (розовый или красный)

1 шт.

Папайя (или манго)

1 шт.

Орехи кедровые

50 г

Йогурт или сметана (для заправки)

2–3 ст. ложки

Мед (по желанию, для сладости)

1 ч. ложка

Способ приготовления

Очистите грейпфрут от кожуры и белых перегородок, разделите на дольки, удалите косточки. Нарежьте мякоть на небольшие кусочки. Папайю (или манго) очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте кубиками.

В миске соедините кусочки грейпфрута и папайи.

Посыпьте салат орехами (можно слегка обжарить их на сухой сковороде для аромата).

Добавьте йогурт или сметану, аккуратно перемешайте. Если хотите сладости, добавьте немного меда и снова перемешайте.

Выложите салат в тарелку или используйте кожуру папайи/грейпфрута как «чашу» для подачи, как на фото.

Интересно, надо будет попробовать. Спасибо!

Опа! А я думаю, к чему это в «Пятерочке» грейпфруты подешевели, а я утром курицу достала размораживаться для бульона, а это к салату, оказывается!!. Забрала в закладки, вечером быть салату

наверное, очень вкусно! и оригинальная подача! С благодарностью в закладки!

Какой нужный салат. Как раз на грейпфруты перехожу (стройнеем). А можно заменить майонез оливковым маслом, наверное. Орехи дома есть только грецкие (много). Спасибо за рецепт.

Иду к вам со спасибкой! Отчитываюсь. Салат очень оригинальный, с необычным вкусом. Первый раз делала все строго по рецепту.



Пока я ковыряла вилочкой в своей тарелочке и думала что тут можно изменить, моя вторая половина, слопав свою порцию, и уже подчищая салатницу, изрек: «сделай мне такой на день рождения!!».
И все же, делая второй раз, я его немного изменила только заправку, ну честно, как то там майонез...
Для заправки взяла оставшийся грейпфрутовый сок, немного лимонного, лимонную цедру, чуть-чуть горчицы и меда, оливковое масло и розмарин, все это блендернула - получился офигенский соус, который салату очень подошел.



Товарисчи! Это бомба! Очень рекомендую, как праздничный салат к хорошо охлажденному сухому шампанскому (а скоро Новый Год!).

Иду к вам со спасибкой! Отчитываюсь. Салат очень оригинальный, с необычным вкусом. Первый раз делала все строго по рецепту.



Пока я ковыряла вилочкой в своей тарелочке и думала что тут можно изменить, моя вторая половина, слопав свою порцию, и уже подчищая салатницу, изрек: «сделай мне такой на день рождения!!».
И все же, делая второй раз, я его немного изменила только заправку, ну честно, как то там майонез...
Для заправки взяла оставшийся грейпфрутовый сок, немного лимонного, лимонную цедру, чуть-чуть горчицы и меда, оливковое масло и розмарин, все это блендернула - получился офигенский соус, который салату очень подошел.



Товарисчи! Это бомба! Очень рекомендую, как праздничный салат к хорошо охлажденному сухому шампанскому (а скоро Новый Год!).

Огромное спасибо за совет.
Скоро предстоит мореприятие, попробую именно с Вашей заправкой.

Ваш вариант выглядит аппетитней

Это вам спасибо, Галина))) Боюсь, этот салат станет самым «закусочным» в нашей семье (уже получила заказ, надо черносливом запасаться )

Попробовала с Вашей заправкой. Мне понравилось очень, но мужчинки предпочли майонезную заправку. теперь буду делить на две части салат.

Ну это ж мужчины! (хорошо, что кетчуп еще не попросили )

Ну это ж мужчины! (хорошо, что кетчуп еще не попросили )

Это точно

А сегодня попробовала вот такую заправку:
Лимон – 1/4 часть
Перец чили красный молотый – 1/4 ч. л.
Мята – 1/4 ч. л.
Растительное масло – 1 ст. л.

В глубокой посуде соединила лимонный сок, масло, мяту и перец. Хорошо перемешала и заправила салат.
Правда с чили нужно по экспериментировать, не все любят очень острые блюда.

С мятой, наверное, вкусно. Да и чили мы все любим Я тоже в следующий раз так попробую!

Делала этот салат на Новый год. заправку использовала предложенную m0use. В салат добавила еще стебли сельдерея. Получилось вкусно, но вот курица в этом салате меня не впечатлила))). В следующий раз буду делать без нее