[1] 2 Вперед ►

Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

ang-kay
Среда, 28 сентября 2016 года, 18:51 | Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Категория: Рыбные блюда
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Ингредиенты

стейк или филе рыбы 300 грамм
Маринад
майонез 1 ст. ложка
смесь специй для рыбы 1/2 ч. ложки
соль по вкусу
чеснок 1 зубок
Льезон
яйцо 1 штука
молоко 1-2 ст. ложки
орехи грецкие очищенные 120-130 грамм
мука по надобности
масло растительное для жарки

Способ приготовления

  • 1Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких ореховРыбу хорошо вымыть и обсушить.
  • 2Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких ореховЕсли у вас стейки, то удалить кость.
  • Маринад
  • 3Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких ореховЧеснок натереть или пропустить через пресс. Добавить в посуду соль и смесь специй для рыбы.
  • 4Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких ореховПоложить майонез (можно сметану) , перемешать.
  • 5Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких ореховОбмазать маринадом рыбу, накрыть и отправить на час в холодильник.
  • 6Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов
  • Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов
  • Орехи измельчить не мелко в измельчителе или раздавить скалкой.
  • Льезон
  • 7Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких ореховЯйцо хорошо помыть. Разбить в посуду и добавить к нему молоко. Перемешать.
  • 8Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких ореховРыбу достаем из холодильника. Обваливаем сначала в муке.
  • 9Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких ореховПотом в льезоне. Снова в муке и опять в льезоне.
  • 10Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких ореховПоследняя панировка - орехи.
  • 11Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких ореховОреховую корочку хорошо придавливаем, чтобы кусочки были аккуратными и нигде не свисала панировка.
  • 12Жарим на растительном масле со всех сторон до румяной корочки. Следим внимательно, потому что орехи очень быстро подгорают. Огонь средний. Огонь убавляем до минимума, накрываем крышкой. Держим под ней пару минут.
  • Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким)

Блюдо рассчитано на

2 порции

Время приготовления:

активно 30 минут

Примечание

Рецепт из "маминой тетрадки". Вкусно. Не сомневаюсь, что еще многие так делает. Рыбка хороша, как повседневное, так и, как праздничное блюдо. Рекомендую)

Поддержи автора!
celfh
Среда, 28 сентября 2016 года, 18:55 | Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

О, я первая на рыбку!!))))
Туманчик
Среда, 28 сентября 2016 года, 19:00 | Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Цитата: celfh от Среда, 28 сентября 2016 года, 18:55
О, я первая на рыбку!!))))
а я... а я первее!
Калюся
Среда, 28 сентября 2016 года, 19:05 | Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Цитата: ang-kay от Среда, 28 сентября 2016 года, 18:51
Рецепт из "маминой тетрадки". Вкусно. Не сомневаюсь, что еще многие так делает.
Точняк! Подтверждаю, вкусно.
И то, что быстро подгорают орехи - тоже верно, к сожалению.
В последнее время отказалась от них, но филешку перед обжаркой майонезом обязательно мажу, ага.

В моей тетрадке есть еще один слой - из сухарей, это перед орехами, вот на этом и останавливаюсь.



Народ, не пропустите рецептик, не пожалеете!
gala10
Среда, 28 сентября 2016 года, 19:09 | Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Какой интересный рецепт. Обязательно воспользуюсь. Анжела, спасибо!
ang-kay
Среда, 28 сентября 2016 года, 19:16 | Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Девочки, спасибо. Буду рада, если воспользуетесь рецептом. Это очень вкусно. Корочка хрустящая, а рыбка очень сочная внутри.
Цитата: Калюся от Среда, 28 сентября 2016 года, 19:05
В последнее время отказалась от них,
Галочка, думаю, что и просто с сухарями хорошо.
Orshanochka
Среда, 28 сентября 2016 года, 19:18 | Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Ладно, девчёнки, я за вами! Обожаю рыбу в любых её проявлениях. Рецептик утащила.
ang-kay
Среда, 28 сентября 2016 года, 19:25 | Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Orshanochka, Татьяна, тащи, не пожалеешь)
OlgaGera
Среда, 28 сентября 2016 года, 19:32 | Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Цитата: Калюся от Среда, 28 сентября 2016 года, 19:05
Народ, не пропустите рецептик, не пожалеете!
Не пропускаем Записываем, в норы тащим

Наелась так, что дЫхать не могу... А тут.... рыбка...да в орехах
Мужа за рыбой на реку заслать что ли
ang-kay
Среда, 28 сентября 2016 года, 20:41 | Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Лёлька, это хорошо, что не голодная. На форум только так и не иначе
Цитата: OlgaGera от Среда, 28 сентября 2016 года, 19:32
Мужа за рыбой на реку заслать что ли
Ну, если кости не пугают, то почему бы и нет?
Svetlenki
Среда, 28 сентября 2016 года, 21:03 | Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Анжела, однозначно интересно! Будем попробовать.

Цитата: ang-kay от Среда, 28 сентября 2016 года, 18:51
Обмазать маринадом рыбу, накрыть и отправить на час в холодильник.

Анжела, как думаешь, больше часа не надо наверное, чтобы соль сок из рыбы не вытянула? На сколько это критично на твой взгляд?
ang-kay
Среда, 28 сентября 2016 года, 21:11 | Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Света, можно и на большее время отправить. У меня зачастую дольше стоит. Утром намажу, а к обеду готовлю.
А пробовать нужно.
kseniya D
Среда, 28 сентября 2016 года, 22:27 | Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Цитата: Калюся от Среда, 28 сентября 2016 года, 19:05
Народ, не пропустите рецептик, не пожалеете!
Да-да-да. Я тоже делала в ореховой панировке. Мне очень понравилось.
Анжела, фотки, как всегда, убийственные. Хорошо, что я перекусила салатиком со свежеиспеченным черным хлебушком
Zhannptica
Среда, 28 сентября 2016 года, 22:51 | Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Курицу в миндале жарила , теперь рыбку попробуем в грецких орехах
ang-kay
Четверг, 29 сентября 2016 года, 06:27 | Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Девочки, спасибо. Обязательно пробовать)
ларка
Четверг, 29 сентября 2016 года, 08:08 | Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Анжела, орехи не люблю жарить в панировке,а вот сухарики нямка.И рыбка нямка,да и каждый рецепт,как для меня выставлен.
ang-kay
Четверг, 29 сентября 2016 года, 10:06 | Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Лариса, на здоровье. Конечно можно просто в сухарях. Это уже на каждый свой вкус делает.
marika33
Четверг, 29 сентября 2016 года, 11:55 | Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Анжела, интересное приготовление рыбы, надо попробовать в орехах приготовить. Рыбу люблю больше, чем мясо.
Спасибо за фото и рецепт!
ang-kay
Четверг, 29 сентября 2016 года, 11:58 | Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Марина, тебе спасибо за внимание. Надеюсь рыбка понравится)
Olechka.s
Четверг, 29 сентября 2016 года, 13:08 | Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Анжела... рыба, да еще в ореховой панировке-прям изыск какой-то. А фото у тебя всегда шикарные! Надо больше рыбки начать есть, а то тут такие рецепты... Спасибо за рецепт!
 [1] 2 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Куличи на Пасху
Новые сообщения
Новые вопросы