[1] 2 вперед ►

Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Избранное
ang-kay
Украина, Луганская обл.
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28.09.2016, 18:51

Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Категория: Рыбные блюда
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Ингредиенты

стейк или филе рыбы 300 грамм
Маринад
майонез 1 ст. ложка
смесь специй для рыбы 1/2 ч. ложки
соль по вкусу
чеснок 1 зубок
Льезон
яйцо 1 штука
молоко 1-2 ст. ложки
орехи грецкие очищенные 120-130 грамм
мука по надобности
масло растительное для жарки

Способ приготовления

  • 1Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких ореховРыбу хорошо вымыть и обсушить.
  • 2Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких ореховЕсли у вас стейки, то удалить кость.
  • Маринад
  • 3Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких ореховЧеснок натереть или пропустить через пресс. Добавить в посуду соль и смесь специй для рыбы.
  • 4Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких ореховПоложить майонез (можно сметану) , перемешать.
  • 5Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких ореховОбмазать маринадом рыбу, накрыть и отправить на час в холодильник.
  • 6Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов
  • Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов
  • Орехи измельчить не мелко в измельчителе или раздавить скалкой.
  • Льезон
  • 7Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких ореховЯйцо хорошо помыть. Разбить в посуду и добавить к нему молоко. Перемешать.
  • 8Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких ореховРыбу достаем из холодильника. Обваливаем сначала в муке.
  • 9Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких ореховПотом в льезоне. Снова в муке и опять в льезоне.
  • 10Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких ореховПоследняя панировка - орехи.
  • 11Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких ореховОреховую корочку хорошо придавливаем, чтобы кусочки были аккуратными и нигде не свисала панировка. 
  • 12Жарим на растительном масле со всех сторон до румяной корочки. Следим внимательно, потому что орехи очень быстро подгорают. Огонь средний. Огонь убавляем до минимума, накрываем крышкой. Держим под ней пару минут.
  • Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким)

               

Блюдо рассчитано на

2 порции

Время приготовления:

активно 30 минут

Примечание

Рецепт из "маминой тетрадки". Вкусно. Не сомневаюсь, что еще многие так делает. Рыбка хороша, как повседневное, так и, как праздничное блюдо. Рекомендую)

               
Поддержи автора!
celfh
г. Владимир
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28.09.2016, 18:55

О, я первая на рыбку!!))))
 
Туманчик
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28.09.2016, 19:00

Цитата: celfh от 28.09.2016, 18:55
О, я первая на рыбку!!))))
 
а я... а я первее! 
Калюся
Москва,
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28.09.2016, 19:05

Цитата: ang-kay от 28.09.2016, 18:51
Рецепт из "маминой тетрадки". Вкусно. Не сомневаюсь, что еще многие так делает.
Точняк! Подтверждаю, вкусно.
И то, что быстро подгорают орехи - тоже верно, к сожалению.  
В последнее время отказалась от них, но филешку перед обжаркой майонезом обязательно мажу, ага.

В моей тетрадке есть еще один слой - из сухарей, это перед орехами, вот на этом и останавливаюсь.  


Народ, не пропустите рецептик, не пожалеете!  
gala10
г. Брянск
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28.09.2016, 19:09

Какой интересный рецепт. Обязательно воспользуюсь. Анжела, спасибо! 
ang-kay
Украина, Луганская обл.
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28.09.2016, 19:16

Девочки, спасибо. Буду рада, если воспользуетесь рецептом. Это очень вкусно. Корочка хрустящая, а рыбка очень сочная внутри.
Цитата: Калюся от 28.09.2016, 19:05
В последнее время отказалась от них,
Галочка, думаю, что и просто с сухарями хорошо.
Orshanochka
Беларусь село под Оршей
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28.09.2016, 19:18

Ладно, девчёнки, я за вами! Обожаю рыбу в любых её проявлениях. Рецептик утащила.
ang-kay
Украина, Луганская обл.
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28.09.2016, 19:25

Orshanochka, Татьяна, тащи, не пожалеешь)
OlgaGera
Москва-Рязанская губерния
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28.09.2016, 19:32

Цитата: Калюся от 28.09.2016, 19:05
Народ, не пропустите рецептик, не пожалеете!
Не пропускаем Записываем, в норы тащим 

Наелась так, что дЫхать не могу... А тут.... рыбка...да в орехах
Мужа за рыбой на реку заслать что ли
ang-kay
Украина, Луганская обл.
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28.09.2016, 20:41

Лёлька, это хорошо, что не голодная. На форум только так и не иначе
Цитата: OlgaGera от 28.09.2016, 19:32
Мужа за рыбой на реку заслать что ли
Ну, если кости не пугают, то почему бы и нет?
Svetlenki
Крым, живу в Англии
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28.09.2016, 21:03

Анжела, однозначно интересно! Будем попробовать.

Цитата: ang-kay от 28.09.2016, 18:51
Обмазать маринадом рыбу, накрыть и отправить на час в холодильник.

Анжела, как думаешь, больше часа не надо наверное, чтобы соль сок из рыбы не вытянула? На сколько это критично на твой взгляд?
ang-kay
Украина, Луганская обл.
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28.09.2016, 21:11

Света, можно и на большее время отправить. У меня зачастую дольше стоит. Утром намажу, а к обеду готовлю.
А пробовать нужно.
kseniya D
Химки Московская область
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28.09.2016, 22:27

Цитата: Калюся от 28.09.2016, 19:05
Народ, не пропустите рецептик, не пожалеете!
Да-да-да. Я тоже делала в ореховой панировке. Мне очень понравилось.
Анжела, фотки, как всегда, убийственные. Хорошо, что я перекусила салатиком со свежеиспеченным черным хлебушком  
Zhannptica
Москва
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28.09.2016, 22:51

Курицу в миндале жарила  ,  теперь рыбку попробуем в грецких орехах
ang-kay
Украина, Луганская обл.
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 29.09.2016, 06:27

Девочки, спасибо. Обязательно пробовать)
ларка
Беларусь районный центр
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 29.09.2016, 08:08

Анжела, орехи не люблю жарить в панировке,а вот  сухарики нямка.И рыбка нямка,да и каждый рецепт,как для меня выставлен.
ang-kay
Украина, Луганская обл.
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 29.09.2016, 10:06

Лариса, на здоровье. Конечно можно просто в сухарях. Это уже на каждый свой вкус делает.
marika33
от Москвы 300км на юг.
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 29.09.2016, 11:55

Анжела, интересное приготовление рыбы, надо попробовать в орехах приготовить. Рыбу люблю больше, чем мясо.
Спасибо за фото и рецепт!
ang-kay
Украина, Луганская обл.
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 29.09.2016, 11:58

Марина, тебе спасибо за внимание. Надеюсь рыбка понравится)
Olechka.s
городок на Волге
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 29.09.2016, 13:08

Анжела... рыба, да еще в ореховой панировке-прям изыск какой-то. А фото у тебя всегда шикарные!  Надо больше рыбки начать есть, а то тут такие рецепты... Спасибо за рецепт! 
 [1] 2 вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения