Тема:
 [1] 2 Вперед >

Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Избранное
ang-kay
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28 Сентября 2016, 18:51

Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Категория: Рыбные блюда
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов

Ингредиенты

стейк или филе рыбы 300 грамм
Маринад
майонез 1 ст. ложка
смесь специй для рыбы 1/2 ч. ложки
соль по вкусу
чеснок 1 зубок
Льезон
яйцо 1 штука
молоко 1-2 ст. ложки
орехи грецкие очищенные 120-130 грамм
мука по надобности
масло растительное для жарки

Способ приготовления

  • 1Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов Рыбу хорошо вымыть и обсушить.
  • 2Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов Если у вас стейки, то удалить кость.
  • Маринад
  • 3Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов Чеснок натереть или пропустить через пресс. Добавить в посуду соль и смесь специй для рыбы.
  • 4Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов Положить майонез (можно сметану) , перемешать.
  • 5Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов Обмазать маринадом рыбу, накрыть и отправить на час в холодильник.
  • 6Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов
  • Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов
  • Орехи измельчить не мелко в измельчителе или раздавить скалкой.
  • Льезон
  • 7Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов Яйцо хорошо помыть. Разбить в посуду и добавить к нему молоко. Перемешать.
  • 8Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов Рыбу достаем из холодильника. Обваливаем сначала в муке.
  • 9Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов Потом в льезоне. Снова в муке и опять в льезоне.
  • 10Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов Последняя панировка - орехи.
  • 11Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов Ореховую корочку хорошо придавливаем, чтобы кусочки были аккуратными и нигде не свисала панировка. 
  • 12Жарим на растительном масле со всех сторон до румяной корочки. Следим внимательно, потому что орехи очень быстро подгорают. Огонь средний. Огонь убавляем до минимума, накрываем крышкой. Держим под ней пару минут.
  • Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким)

               

Блюдо рассчитано на

2 порции

Время приготовления:

активно 30 минут

Примечание

Рецепт из "маминой тетрадки". Вкусно. Не сомневаюсь, что еще многие так делает. Рыбка хороша, как повседневное, так и, как праздничное блюдо. Рекомендую)

               
Поддержи автора!
celfh
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28 Сентября 2016, 18:55

О, я первая на рыбку!!))))
 
Туманчик
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28 Сентября 2016, 19:00

Цитата: celfh от 28 Сентября 2016, 18:55
О, я первая на рыбку!!))))
 
а я... а я первее! 
Калюся
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28 Сентября 2016, 19:05

Цитата: ang-kay от 28 Сентября 2016, 18:51
Рецепт из "маминой тетрадки". Вкусно. Не сомневаюсь, что еще многие так делает.
Точняк! Подтверждаю, вкусно.
И то, что быстро подгорают орехи - тоже верно, к сожалению.  
В последнее время отказалась от них, но филешку перед обжаркой майонезом обязательно мажу, ага.

В моей тетрадке есть еще один слой - из сухарей, это перед орехами, вот на этом и останавливаюсь.  

Народ, не пропустите рецептик, не пожалеете!  
gala10
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28 Сентября 2016, 19:09

Какой интересный рецепт. Обязательно воспользуюсь. Анжела, спасибо! 
ang-kay
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28 Сентября 2016, 19:16

Девочки, спасибо. Буду рада, если воспользуетесь рецептом. Это очень вкусно. Корочка хрустящая, а рыбка очень сочная внутри.
Цитата: Калюся от 28 Сентября 2016, 19:05
В последнее время отказалась от них,
Галочка, думаю, что и просто с сухарями хорошо.
Orshanochka
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28 Сентября 2016, 19:18

Ладно, девчёнки, я за вами! Обожаю рыбу в любых её проявлениях. Рецептик утащила.
ang-kay
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28 Сентября 2016, 19:25

Orshanochka, Татьяна, тащи, не пожалеешь)
OlgaGera
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28 Сентября 2016, 19:32

Цитата: Калюся от 28 Сентября 2016, 19:05
Народ, не пропустите рецептик, не пожалеете!
Не пропускаем Записываем, в норы тащим 

Наелась так, что дЫхать не могу... А тут.... рыбка...да в орехах
Мужа за рыбой на реку заслать что ли
ang-kay
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28 Сентября 2016, 20:41

Лёлька, это хорошо, что не голодная. На форум только так и не иначе
Цитата: OlgaGera от 28 Сентября 2016, 19:32
Мужа за рыбой на реку заслать что ли
Ну, если кости не пугают, то почему бы и нет?
Svetlenki
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28 Сентября 2016, 21:03

Анжела, однозначно интересно! Будем попробовать.

Цитата: ang-kay от 28 Сентября 2016, 18:51
Обмазать маринадом рыбу, накрыть и отправить на час в холодильник.

Анжела, как думаешь, больше часа не надо наверное, чтобы соль сок из рыбы не вытянула? На сколько это критично на твой взгляд?
ang-kay
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28 Сентября 2016, 21:11

Света, можно и на большее время отправить. У меня зачастую дольше стоит. Утром намажу, а к обеду готовлю.
А пробовать нужно.
kseniya D
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28 Сентября 2016, 22:27

Цитата: Калюся от 28 Сентября 2016, 19:05
Народ, не пропустите рецептик, не пожалеете!
Да-да-да. Я тоже делала в ореховой панировке. Мне очень понравилось.
Анжела, фотки, как всегда, убийственные. Хорошо, что я перекусила салатиком со свежеиспеченным черным хлебушком  
Zhannptica
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 28 Сентября 2016, 22:51

Курицу в миндале жарила  ,  теперь рыбку попробуем в грецких орехах
ang-kay
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 29 Сентября 2016, 06:27

Девочки, спасибо. Обязательно пробовать)
ларка
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 29 Сентября 2016, 08:08

Анжела, орехи не люблю жарить в панировке,а вот  сухарики нямка.И рыбка нямка,да и каждый рецепт,как для меня выставлен.
ang-kay
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 29 Сентября 2016, 10:06

Лариса, на здоровье. Конечно можно просто в сухарях. Это уже на каждый свой вкус делает.
marika33
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 29 Сентября 2016, 11:55

Анжела, интересное приготовление рыбы, надо попробовать в орехах приготовить. Рыбу люблю больше, чем мясо.
Спасибо за фото и рецепт!
ang-kay
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 29 Сентября 2016, 11:58

Марина, тебе спасибо за внимание. Надеюсь рыбка понравится)
Olechka.s
Рыба жареная в хрустящей корочке из грецких орехов | 29 Сентября 2016, 13:08

Анжела... рыба, да еще в ореховой панировке-прям изыск какой-то. А фото у тебя всегда шикарные!  Надо больше рыбки начать есть, а то тут такие рецепты... Спасибо за рецепт! 
 [1] 2 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Шоколадный терринСырный суп с курицей в скороварке StebaЗакуска на тостах "Острый язычок"Ветчина из корейкиАнгельский бисквит с вишнейЁрма и ёрма буткаСвиная вырезка подкопченная «Пятачок»Блинный тортик из двух видов муки с творожно-сырным кремомПепероната в медленноварке Kitfort KT 2010Геркулеты

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения