🔎

Панцанелла с моцареллой

Категория: Холодные блюда и закуски
Кухня: итальянская
Панцанелла с моцареллой

Ингредиенты

помидоры черри 10 шт.
хлеб белый чёрствый 2 ломтика
моцарелла 5-7 шариков
базилик свежий 2-3 стебля
лук репчатый 1/4 шт.
масло оливковое 3-5 ст. л.
соль по вкусу
перец свежемолотый по вкусу
чеснок 1 зуб.
уксус винный 1 ч. л.

Способ приготовления

  • Вчерашний хлеб наломать мелкими кусочками, сбрызнуть оливковым маслом и подсушить в духовке до золотистого цвета.
  • Помидоры черри (я беру коктейльные, совсем маленькие, 20 шт.) нарезать на 2-4 части, шарики моцареллы нарезать ломтиками, репчатый лук или лук шалот нашинковать очень мелко, зелень базилика мелко нарвать руками или порезать.
  • Готовим соус: чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с оливковым маслом и винным уксусом.
  • На тарелку выкладываем помидоры, затем лук, сверху сухарики и моцареллу, базилик, затем поливаем соусом, присыпаем солью и перцем по вкусу, аккуратно всё перемешиваем и подаем к столу.
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

3 порции

Время приготовления:

15 минут

Примечание

На рецепт и поиски вариантов приготовления панцанеллы вдохновил вот этот замечательный рецепт
Панцанелла с моцареллойПанцанелла, итальянский салат с черствым хлебом (Panzanella)
(Рома)

Поделиться…
*kavmins
ух ты)) как вкусно это и просто! обязательно попробую!!
*V-tina
kavmins, попробуй, нее пожалеешь! сейчас, когда все овощи ароматны и вкусны этот салат особенно бесподобен
*Рома

Тина, пришла пора вызревших помидоров - лепота для души и живота
Нахлынули воспоминания, хочу в Тоскану
*V-tina
Танюша, да, ароматные и сладкие помидоры, базилик и чеснок - просто бальзам для души
*Туманчик
вот злые Вы.. а шо делать тем, кто домашние помидоры тока на картинах видит? цена у них - не докуписси.... а если удается разжиться, то я лучше сырой съем. но люблю их
*V-tina
Ирочка, ты ж моя дорогая, ну не доедут мои помидоры до тебя, так бы выслала
Цитата: Туманчик
а если удается разжиться, то я лучше сырой съем.
так она тут сырая и есть, помидорка-то У нас, кстати, на рынке домашние помидоры совсем дешевые стали - от 70 коп. за кг
*Туманчик
Цитата: V-tina
У нас, кстати, на рынке домашние помидоры совсем дешевые стали - от 70 коп. за кг
аха, а 15 000 не хошь?
Цитата: V-tina
ну не доедут мои помидоры до тебя, так бы выслала
млин, вылетаю!
*V-tina
Цитата: Туманчик
а 15 000 не хошь?
не, у нас и по 15 есть, но ценник от 7


Добавлено Среда, 10.08.2016, 23:24

Цитата: Туманчик
млин, вылетаю!
давай-давай, мне ведра три снимать нужно, не знаю что с ними делать
*Туманчик
Цитата: V-tina
мне ведра три снимать нужно, не знаю что с ними делать

мужу показала. грит: хучь с голубями, хучь с воронами, но шли сюда
*V-tina
Цитата: Туманчик
хучь с голубями, хучь с воронами,
высылайте своих ворон
*TATbRHA
Пан-ца-нелла с мо-ца-реллой... ламца-дрица-оп-ца-ца... пойду-ка сделаю, только не черрями, а с обычными помидорами...
*V-tina
Tанюш, мне тоже песенку напомнило
Цитата: TATbRHA
не черрями, а с обычными помидорами...
так оно и с обычными не хуже выйдет Приятного аппетита!
*TATbRHA
Да уж, улетела панцанелла вкусно!! Спасибо, Тиночка!
*V-tina
Танюш, очень рада, что тебе понравилось

Все рецепты

Случайные рецепты

*

Новые сообщения