🔎

Бургеры вегетарианские (постные)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Бургеры вегетарианские (постные)

Ингредиенты

нут вареный 200 грамм
кукуруза консервированная 170 грамм
картофель очищенный сырой 400 грамм
зелень (петрушка, укроп) пучок
мука 1,5-2 ст. ложки
паприка сладкая по вкусу
соль по вкусу
зира, кориандр молотые по вкусу
перец черный молотый по вкусу
масло растительное для жарки
мука для панировки

Способ приготовления

  • Картофель отварить, воду слить, пюрировать.
  • Охладить до еле теплого.
  • Зелень порезать.
  • Нут, зелень и кукурузу положить в блендер и разбить почти до однородности.
  • Переложить смесь к картофельному пюре.
  • Добавить специи, соль и муку.
  • Размешать.
  • Сформовать бургеры.
  • Запанировать в муке (лучший вариант).
  • Обжарить на растительном масле на огне выше среднего до золотистой корочки с двух сторон.
  • Подавать в булочке с зеленью, салатом и любимыми соусами.
  • Бургеры вегетарианские (постные)
  • Бургеры вегетарианские (постные)
  • Бургеры вегетарианские (постные)

Блюдо рассчитано на

12-14 штук

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

плита, блендер

Примечание

Бургеры приготовлены по мотивам рецепта Д. Оливера. Исходила из своего набора продуктов. В оригинале батат и со специй используется копченая паприка.
Очень вкусно, оригинально. Подавала в этой булочке

Булка для бургера (ang-kay)

Бургеры вегетарианские (постные)

Поделиться…
*Zhannptica
Я, я первая, на такую вкуснятину)))
Надо чуть передохнуть от куличей и на котлетки поглядеть!!!
Класс, как всегда фотки слопать хочется, хорошо что твоими хачапури объелась)))
*ang-kay
Жанна, надеюсь, что не последняя. Вкусненько. А хачапури самой нужно испечь, но это уже после праздников.
*Zhannptica
Все пекут куличи
*shlyk_81
Анжела, делала бургеры по этому рецепту, только без булочек Я их котлетками съела! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
*ang-kay
Евгения, на здоровье)

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения