Тема:
 [1] 2 3 4 Вперед >

Джем "профилактический"

Избранное
Linadoc
Джем "профилактический" | 21 Июля 2015, 21:32

Джем "профилактический"

Категория: Заготовки

Джем "профилактический" Джем "профилактический"

Ингредиенты

малина 500г
красная смородина 500г
сахар 500г
желфикс 1:2 1 пакет

Способ приготовления

  • Продолжаю серию полезных джемов (хвойно-шиповниковое варенье, яблочный джем "диетический"). Этот джем способствует снижению тромбообразования и уровня холестерина, что является профилактикой инсультов и инфарктов у людей с повышенной свертываемостью крови. Если малину можно брать любую (у меня красная и желтая), то смородина должна быть именно красной. Ягоды собираем, засыпает сахаром и аккуратно перемешиваем. Оставляем пустить сок минут на 30-40. Если вам не нравятся косточки, то протираем массу через мелкое сито. Я не протираю, т.к. считаю косточки дополнительным плюсом этого джема (см.ниже) и мне больше нравиться есть джем с целыми ягодами. Добавляем Желфикс (можно взять Желфикс 1:3, но тогда сахара нужно 330г). Нагреваем до кипения при аккуратном, но частом помешивании, кипятим 2-3 минуты и раскладываем по подготовленным банкам. Закатываем или закручиваем крышками. Можно хранить при комнатной температуре. Рекомендуемая доза - 2-3 столовые ложки в день.
  • Джем "профилактический" Джем "профилактический" Джем "профилактический" Джем "профилактический"

               

Примечание

Малина содержит салициловую кислоту, обладающую противовоспалительным действием и снижающую сосудистый компонент свертывания крови. Красная смородина содержит большое количество кумаринов, снижающих тромботический компонент свертывания крови. Вместе они существенно снижают риск тромбообразования у людей с повышенной свертываемостью крови, заменяя Тромбоасс и курантил. Кроме того, в малине содержатся кумарины, обладающие способностью снижать уровень протромбина и нормализовывать свертываемость крови и антоцианы, имеющие противосклеротические свойства и способность укреплять капилляры. В ее семенах содержится жирное масло (до 22 %) и бета-ситостерин, обладающие противосклеротическими свойствами. Кумаринов в красной смородине от 2,5 до 4,4 мг%, т. е. значительно больше, чем в черной смородине и крыжовнике. В семенах красной смородины также содержится много ненасыщенных жиров, способствующих снижению уровня холестерина. Этому же способствует высокое содержание в красной смородине пектинов. Пектины мы также вводим в виде Желфикса. Благодаря высокому содержанию пектинов, красная смородина и малина применяются для выведения из организма человека токсинов и шлаков, способствуют предупреждению развития воспалительных процессов, применяются при лечении желудочно-кишечных заболеваний. Совместное действие этих ягод существенно снижает риск инсультов и инфарктов. Это не лекарство, но хорошая профилактика.

               
Поддержи автора!
Rada-dms
джем "профилактический" | 21 Июля 2015, 21:40

Линочка!  Спасибо тебе за такие нужные всем рецепты!! Обязательно сделаю в ближайшие выходные!
ока
джем "профилактический" | 21 Июля 2015, 21:48

Linadoc, знаю, что при повышенной свёртываемости аспирин профилактически принимают, а здесь и малина, содержащая в составе природный аспирин! очень полезный рецепт, по-моему, требующий репоста)
у мну, напротив, свёрываемость плохая
Linadoc
джем "профилактический" | 21 Июля 2015, 22:03

Rada-dms, Оля, рада буду помочь! Я маме, в основном, готовлю, она у меня после 2-х инсультов. А у меня свертываемость плохая, я другое для себя делаю. Сделаю, опубликую.
Татьяна, спасибо! Сделаю рецепт для нашей с Вами проблемы  .
anavi
джем "профилактический" | 21 Июля 2015, 22:09

Линочка, извините, конечно, но по-моему в основном тексте ма-а-а-ленькая опИска: "Этот джем СПОСОБСТВУЕТ снижению тромбообразования и ПОВЫШЕНИЮ уровня холестерина". Или я не права?
ока
джем "профилактический" | 21 Июля 2015, 22:09

Лина, буду ждать с нетерпением!
нам главное не переборщить)))
Linadoc
джем "профилактический" | 21 Июля 2015, 22:10

Цитата: anavi от 21 Июля 2015, 22:09
Или я не права?
Спасибо, исправила!
Rada-dms
джем "профилактический" | 21 Июля 2015, 22:15

Цитата: Linadoc от 21 Июля 2015, 22:03
Сделаю, опубликую.
Буду ждать! Я тоже кое-что полезное сделала...
francevna
джем "профилактический" | 21 Июля 2015, 22:17

Линочка, какой замечательный джем, очень нужный для меня и мужа. Малина есть, а смородины красной нет.
Loksa
джем "профилактический" | 21 Июля 2015, 23:16

Интересный рецепт, спасибо Linadoc, но малина у нас еще зеленая, застыла наверное! Как созреет, бум собирать и варить!
Linadoc
джем "профилактический" | 21 Июля 2015, 23:29

Оксана, бум надеяться, что она все же созреет  .
Venera007
джем "профилактический" | 22 Июля 2015, 00:12

Ой, какая прелесть, у нас в этом году малины завались, варила уже и по классическому рецепту, и с пектином. Вот ток со смородиной не делала....
Лина, спасибо за такой чудесный рецепт.))
П.С. Пора бежать в магазин пополнять запасы желфикса, уж очень к нему прониклась
lappl1
джем "профилактический" | 22 Июля 2015, 00:56

Линочка, чудесный рецепт ! То, что доктор прописал. нам надо! Спасибо тебе, что заботишься о нас ! Умница .
Linadoc
джем "профилактический" | 22 Июля 2015, 01:35

Татьяна, спасибо! Я тоже теперь вся оЖелфиксенная  !
Людмила, думаю, вам с Мишкой по 5-6 ложек в день надо  , для более выраженного эффекта.
lappl1
джем "профилактический" | 22 Июля 2015, 02:04

Цитата: Linadoc от 22 Июля 2015, 01:35
думаю, вам с Мишкой по 5-6 ложек в день надо  , для более выраженного эффекта.
Ой, Линочка, да с радостью ! Были бы все такие лекарства вкусные! Мишка и баночку может умять! Но я ему скажу, чтобы слушался Доктора - больше 6 ложек не дам !
Елена Kadiewa
джем "профилактический" | 22 Июля 2015, 02:43

Глазоньки не успела продрать-у Вас, Лина, новый рецепт, спасибо Вам! Уже думаю-куда деть кр. смородину, на кустах её много, но только начинает краснеть.И желфикса в наших магазиг не встречала.
натушка
джем "профилактический" | 22 Июля 2015, 07:34

Linadoc, джем  , а я всегда так делала только без малины, надо будет попробовать так сделать. Лина, а джем с Агаром не делали? Мне очень хочется сделать что-то типа конфитюра или желе из красной смородины ( более густым), но без желфикса,мне у него привкус не совсем нравится.
paramed1
джем "профилактический" | 22 Июля 2015, 08:09

Так, смородина висит. Малина ремонтантная только в бутонах. У соседей, которые в Москве, малины много. Вывод: пойду малину тырить собирать к ним, всё равно им не надь. Мужа кормить буду, как раз к зилту в пару, а то живььём красносмородину низьзя, язва в анамнезе... Спасибки за очередной пинок в нужном направлении!
Galina Iv.
джем "профилактический" | 22 Июля 2015, 10:34

спасибо тебе, наш удивительный доктор! срочно распечатываю для себя и пошлю подруге в Вологду).
Матильда_81
джем "профилактический" | 22 Июля 2015, 11:11

Буквально в воскресенье наварила малинку с белой смородой и тоже добавляла желфикс 1:2, варила в Кешке с индукцией, у него есть лопаточка хорошенькая и режим бережного помешивания. Храню в холодильнике, сегодня с утра заметила что оно зажелировалось.
наше семейство очень любит малинку и варенье из нее
 [1] 2 3 4 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Закусочный рулет с грибами и творожной начинкойКотлеты из щуки (два способа приготовления)Свекольный порошокВафли коричные по ДюкануБулочки- рулетики с фейхоа и маком  для стройности талииГорбуша в сметане под сырной корочкой

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения