Ягодно-апельсиновый микс "Витаминка"

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Малина

2 ст.

Чёрная смородина

2 ст.

Красная смородина

2 ст.

Небольшие апельсины

3 шт.

Сахар

6 ст.

Способ приготовления

 Всё измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку
 долго мешаем, чтобы сахар полностью растворился, раскладываем в чистые сухие стерильные банки, храним в прохладном месте.
 Сразу после приготовления вкус у варенъя немного резковатый и чуствуются апельсиновые корки, по истечении времени варенье темнеет и становится густым, однородныи и очень ароматным.
 Очень вкусно с этим вареньем получается песочный тёртый пирог во время выпечки аромат стоит неимоверный, ну и можно просто намазать на булочку
 На мой вкус слишком много апельсин и сахара, в этом году положила 1 апельсин и уменьшила сахар на 2 стакана
 фото в процессе
 

Примечание

Очень вкусное ароматное витаминное варенье

По этому же рецепту только без добавления апельсина и с меньшим количеством сахара можно сварить прекрасный густой, очень ароматный джем:
на 6 стаканов ягод 6 стаканов сахара, измельчить ягоды смешать с сахаром и варить на среднем огне помешивая 10 минут после закипания, Разложить в чистые стерилизованые банки изакрыть
У нас как-то смородина и красная и чёрная в чистом виде не идёт, этот джем просто улетает