Ореховые чуррос "Всё в дело"

 [1] 2 Вперед ►
Kara
Среда, 10 июня 2015 года, 13:16 | Ореховые чуррос "Всё в дело"

Ореховые чуррос "Всё в дело"

Категория: Выпечка

Ореховые чуррос Всё в дело

Ингредиенты

сметана 60 гр
сгущенное молоко 160 гр
вареное сгущенное молоко* 180 гр
яйцо 4 шт
миндаль 70 гр
мука 130 гр
разрыхлитель 1 ч. л.
ванилин, мускатный орех, имбирь молотый щепотка

Способ приготовления

  • Продолжаю серию рецептов "всё в дело", которые помогут вкусно "утилизировать" продукты.
  • Итак, сметану (у меня домашняя 20%) и оба вида сгущенки перемешать, вбить по одному яйца, перемешать до однородности. Миндаль подсушить на сухом противне в духовке при температуре 180 градусов в течении 10 минут, остудить, смолоть в мелкую крошку, добавить в тесто, взбить на маленькой скорости.
  • Всыпать разрыхлитель и муку, а также специи по вашему вкусу, перемешать. Тесто получается гладким, по консистенции как густая сметана.
  • Ореховые чуррос Всё в дело
  • С помощью высокого стакана переложить тесто в одноразовый мешок. Удобно закрепить сверху кухонной прищепкой. В перерывах между заполнениями формы мешок можно в этот же стакан "поставить" вверх ногами. Если не получилось всё тесто переложить за раз, другой прищепкой защелкиваем край с отверстием, переворачиваем, заполняем. Ниже на фото всё показала.
  • Ореховые чуррос Всё в дело Ореховые чуррос Всё в дело Ореховые чуррос Всё в дело Ореховые чуррос Всё в дело
  • Разогреть чурросмейкер, смазать перед первым заполнением маслом или антипригарной смазкой, заполнить тестом до бортиков.
  • Ореховые чуррос Всё в дело
  • Как заполнили и закрыли агрегат, сразу переворачиваем верхом вниз, чтобы тесто равномерно распределилось.
  • Выпекать 2-3 минуты. Пекутся очень быстро, не пережарьте (а то я первую партию проморгала )

Блюдо рассчитано на

28 штук

Время приготовления:

25 - 30 минут

Примечание

Очень быстрый и вкусный десерт к чаю.

Из указанного количества теста получилось 28 чурросиков.

Посыпать ничем не стала, т.к. итак сладкие чурросики получились.

*конечно можно заменить вареную сгущенку на обычную и наоборот. Только учитывайте, что варенка гуще и слаще.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием.

lettohka ttt
Среда, 10 июня 2015 года, 13:21 | Ореховые чуррос "всё в дело"

Иришка!!! Какие чурросики классные!!! А вместо миндаля грецкие можно? :a-kiss:Тоже чуррос хочу
Kara
Среда, 10 июня 2015 года, 13:25 | Ореховые чуррос "всё в дело"

Наташ, орехи можно конечно любые (все, которые завалялись )
Ikra
Среда, 10 июня 2015 года, 13:27 | Ореховые чуррос "всё в дело"

Kara, эх... нет у меня этого чурочника, но за мастер-класс с пакетом спасибище! Удобно-то как!
Kara
Среда, 10 июня 2015 года, 13:29 | Ореховые чуррос "всё в дело"

Ох, Ириш, и у меня до этих выходных не было Сколько всего упустиииилааа
Ikra
Среда, 10 июня 2015 года, 13:34 | Ореховые чуррос "всё в дело"

Kara, что-то я тоже зачесалась )))) Пойду матчасть посмотрю.
Алекс100
Среда, 10 июня 2015 года, 14:08 | Ореховые чуррос "всё в дело"

Люблю такие рецепты ) Когда всего по-немногу, но в итоге получается вкуснятина ) Ира , снимаю шляпу , хотя и не ношу такой атрибут ) ну вообщем в мыслях)
Матильда_81
Среда, 10 июня 2015 года, 15:22 | Ореховые чуррос "Всё в дело"

Ирина, а за неимением чурросмэйкера, можно и в вафельнице испечь?
kolobok123
Среда, 10 июня 2015 года, 16:54 | Ореховые чуррос "Всё в дело"

Ира , какая чудесная вкусняшка!
Kara
Среда, 10 июня 2015 года, 18:34 | Ореховые чуррос "Всё в дело"

Цитата: Матильда_81 от Среда, 10 июня 2015 года, 15:22

Ирина, а за неимением чурросмэйкера, можно и в вафельнице испечь?

Конечно! Чурросмейкер - это ж всего лишь форма
Михаська
Суббота, 13 июня 2015 года, 10:39 | Ореховые чуррос "Всё в дело"

Ириш! Завлекательные чурросы! Сплошной ореховый соблазн! Рецепт сразу утаскиваю в заначку!
zvezda
Воскресенье, 12 марта 2017 года, 02:05 | Ореховые чуррос "Всё в дело"

Ира!!!На какое тесто похоже?Очень рецептик понравился!!
Оленька киска
Воскресенье, 12 марта 2017 года, 12:05 | Ореховые чуррос "Всё в дело"

Ой, а как я этот рецепт пропустила? Чурросница у меня уже запылилась пора доставать, тем более я люблю орешки
Kara
Воскресенье, 12 марта 2017 года, 12:18 | Ореховые чуррос "Всё в дело"

Цитата: zvezda от Воскресенье, 12 марта 2017 года, 02:05

Ира!!!На какое тесто похоже?Очень рецептик понравился!!
На ореховое
zvezda
Воскресенье, 12 марта 2017 года, 17:40 | Ореховые чуррос "Всё в дело"

Цитата: Kara от Воскресенье, 12 марта 2017 года, 12:18
На ореховое
:girl_haha:Я имела ввиду-бисквитное, песочное....
Kara
Воскресенье, 12 марта 2017 года, 19:17 | Ореховые чуррос "Всё в дело"

Ни то, ни другое. А это имеет значение?
zvezda
Воскресенье, 12 марта 2017 года, 19:50 | Ореховые чуррос "Всё в дело"

Да!Не очень люблю бисквиты Решила- просто попробую!! :girl_dance:Рецепт интересный, простой!!
Kara
Воскресенье, 12 марта 2017 года, 19:53 | Ореховые чуррос "Всё в дело"

Ольга, это тесто нельзя отнести к какой-то конкретной категории. Получаются вкусные палочки, если подержать их открытыми, то хрустящими, если накрыть после приготовления, то мягкими.

А мне интересно, что значит "не люблю бисквиты"? Бисквитное тесто (а это бОльшее количество бездрожжевого сладкого теста) - это и печенье, и капкейки, и брауни (немного модифицированное, но по сути бисквитное). Вы всё это не любите?
zvezda
Воскресенье, 12 марта 2017 года, 19:58 | Ореховые чуррос "Всё в дело"

Нет...не люблю!!!Я люблю заварное и песочное!Но смысл поняла!Спасибо Ириша!!
Оленька киска
Воскресенье, 12 марта 2017 года, 21:48 | Ореховые чуррос "Всё в дело"

Утилизировать так утилизировать, положила чуть больше разрыхлителя, получилось 36 чурросов, вкусные очень, очень. Только действительно пекутся быстро, надо смотреть, несколько штучек подгорело. Ирина, спасибо за рецепт, простой, буду теперь использовать
 [1] 2 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы