Мороженое яблочное с вишневой ноткой (миксер)

Категория: Молочные и яичные блюда
Мороженое яблочное с вишневой ноткой (миксер)

Ингредиенты

молоко деревенское 300 грамм
сливки деревенские 0,5 литра
сахар 250 грамм
пюре яблочное 200 грамм
желтки яиц 3 штуки
яйцо куриное 2 штуки
вишня вяленая 100 грамм
ваниль по вкусу

Способ приготовления

  • Яйца и желтки взбить миксером, добавив сахар, до увеличения в объеме в два раза.
  • Молоко вскипятить.
  • Не прекращая взбивание, добавить молоко в яичную смесь тонкой струйкой.
  • Перелить все в кастрюлю и довести до кипения при постоянном помешивании.
  • Массе дать остыть.
  • Приготовить яблочное пюре или взять готовое.
  • Яблоки почистить. Нарезать на кусочки. Запечь в микроволновой печи до готовности. Пюрировать.
  • Вишню помыть. При желании можно залить алкоголем и оставить на час.
  • Вишню я использовала домашнюю. Рецепт здесь Вишня сушеная
  • В остывшую смесь добавляем порциями пюре и сливки. Взбиваем массу миксером.
  • Ставим в морозильную камеру.
  • Перемешать миксером 3-4 раза через каждые 30 минут.
  • После последнего перемешивания добавить вишню. Перемешать ложкой.
  • Дать мороженому полностью застыть.
  • Подавать, полив карамельным соусом со сметаной, или по желанию с другим соусом, фруктами, орехами.
  • Мороженое яблочное с вишневой ноткой (миксер)
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

примерно 1,5 кг

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

миксер, морозильная камера, плита.

Примечание

Очень вкусное мороженое. Сливочный вкус с небольшой кислинкой от пюре и ароматной вишни. Рекомендую.

*Leka_s
Мммммммм... вкуснота, желтенькое такое! И без мороженицы
*ang-kay
Алена, спасибо. Очень просто и не очень трудоемко, можно сказать. что совсем не трудоемко.
*MariS
На деревенском молочке да сливках - вкуснота! Анжела, очень аппетитно!
*ang-kay
Марина, спасибоньки!
*Тришка
Ах, какая вкуснятинка !
Спасибо за мороженку, замечательный рецепт к Лету !
А если нету деревенских сливок и молока, какой жирностью брать магазинное ?
И можно ли его сделать в специальных формочках, у меня Тескомовские?
*ang-kay
Ксюша, спасибо. Думаю, что в магазине покупать все самое жирное. В формах думаю, что можно. Только наполнить их после последнего перемешивания.
*Тришка
ang-kay, Анжелочка спасибо!
*Чучундрус
Анжела, как же мне захотелось этого мороженого. Ну вот прям, очень-очень
Спасибо за вкусняшку попробую повторить
*ang-kay
Наталья, спасибо. Это правда очень вкусно. И что там пробовать_все сделаешь на высшем уровне!
*Чучундрус
Анжела, я вашпе, даже в детстве не пыталась делать мороженое А сверху на мороженое полила свой карамельный соус? Я из кустов на него полюбовалась, :girl_pardon:и в тихаря утащила и вишню сушеную притарила
*Туманчик
Спасибо за замечательное применение яблочного пюре . Обязательно в закладки!
*ang-kay
Цитата: Чучундрус
на мороженое полила свой карамельный соус?
Его.
Цитата: Чучундрус
и в тихаря утащила
Тащи все, что утащить можешь! :girl_haha:Не жалко!
Цитата: Туманчик
за замечательное применение яблочного пюре
Ага. По твоим стопам.
*Туманчик
Цитата: Чучундрус
Я из кустов на него полюбовалась, и в тихаря утащила
ни чо се втихаря... топот лапок йожыга, шорох велописедной шины, сопение и вечное облизывание мне в Минске было слышно
*Михаська
Однако, заставишь ты меня, Анжел, рыть к тебе подземный ход! Я бы сейчас угостилась такой креманочкой! Да, не одной! Красота - твоё мороженое!
*Rada-dms
Цитата: Михаська

Однако, заставишь ты меня, Анжел, рыть к тебе подземный ход! Я бы сейчас угостилась такой креманочкой! Да, не одной! Красота - твоё мороженое!
Михаська! В две лопаты будем рыть! Для скорости!

Анжела! Очень хороший рецепт - доступный и вкусный! А карамельный соус пошла изучать! Спасибо!
*ang-kay
Михаська, Rada-dms, рыть не придется. С этой стороны путь свободен. :girl_haha:Спасибо, девочки, что с юмором пришли и добрыми словами.
*Михаська
Цитата: ang-kay
С этой стороны путь свободен.
Ахти, батюшки-и-и-и! Эт, я так вжилась в образ своего несостоявшегося краснодонского замужества, что уже и вообразила, что с той стороны к тебе тропу партизанскую торю!
Ну, тогда я совершенно за себя спокойна!... Как и за твои стратегические запасы, впрочем!
Ты тоже можешь быть за них спокойна, дружочек! Плесень им не грозит! Сибирская саранча имеет челюсти крепкие , а глазки завидущие! Ну, и ручки загребущие к пучьим, завидущим глазкам тоже прилагаются. Жаль, не в двойном экземпляре...
*ang-kay

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту